【重庆农特产品】江津“四面绿针”茶叶
“四面绿针”牌系列茶叶，产于江津区富硒地带蔡家猫山，该茶叶冲泡后香气浓郁，汤色嫩绿明亮，滋味醇爽回甘。2016年，“四面绿针”牌茶叶荣获第十一届峨嵋杯国际名茶金奖和重庆十大名茶称号。
品 质 特 点
“四面绿针”茶叶主要以采摘于清明前一芽一叶的芽尖为原料，采用传统手工制作和现代工艺精制而成。该产品香气浓郁，汤色嫩绿明亮，滋味回甘，含有人体必须元素硒，硒是人体健康长寿保护之必须元素，常期饮用有利于增强免疫力，防止糖尿病，防止心脑血管疾病，保护肝脏。
历 史 来 源
据江津县志记载，猫山方圆上百里的人们，无论男女老幼皆喜饮茶，可考由来已久。从“清康熙四十八、九年（1710、1711年）”到“乾隆十三年（1748年）”，再至“民国二十六年（1937年）”是此地种植和制茶的兴盛时期。茶叶条索紧结，银毫满披，香气浓郁，耐冲泡。得猫山之灵气，为绿茶中的精品。
产 地 环 境
“四面绿针”生态茶园面积3000多亩，年产茶叶250余吨。基地多分布在海拔500~600米的猫山上，土质肥沃，植被葱郁，气候温和，雨量充沛，是茶叶生产的理想之地，所产茶叶香高味醇，耐冲泡。猫山土层深厚，土壤含硒量为0.47mg/kg，属高硒地区，为生态茶叶基地提供了丰富的土地资源，所产茶叶是名副其实的富硒茶。
质 量 技 术
富硒生态茶园依据茶树的生物特性，采用立体复合栽培，茶木共生，保持原生态，引山泉水用于灌溉，坚持采用人工除草，施用有机肥料，采取释放天然昆虫、灯光诱捕以及人工捕杀等自然方法防治病虫害。所产茶叶是真正的天然绿色养生的富硒饮品。
蔡家猫山茶树一年四季云滋雾养，饱含日月精华及天地灵气。每年的五六月，正值茶叶采摘时节，来自各地游客络绎不绝，打卡猫山茶园，体验采摘之乐，感受茶艺之美。
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