不要被误导，普洱茶机器杀青和人工杀青都是怎么回事？

原标题：不要被误导，普洱茶机器杀青和人工杀青都是怎么回事？

可能现在很多人都会被误导了说人工杀青会比机器杀青好，但是说到这个问题的时候其实有些片面了。今天和大家一起聊聊，机器杀青和人工杀青的区别和优势吧。

人工杀青更为传统，可以说从古到今，人工杀青依然存在，手工杀青带来的好处就是师傅可以随时控制茶叶的杀青程度，可以让不同的茶叶杀青到最佳效果，那茶叶做出来后就自然会发扬了最好的一面。一样，缺点也是很明显的，那就是杀青师傅一次杀青的茶叶是有限的，杀青时间长了对体力还是很大的考验，对技术也是一种考验。很多年轻的杀青师傅经验不足，很容易造成杀青失败的事情出现。如果这茶叶不贵还行，如果是高价的名山头茶叶还是很可惜的。

机器杀青是近些年出现的，因为茶叶量大，杀青工艺的可数字化管理，开发成熟的杀青机器也是越来越多，机器杀青可根据需要，设置和调整杀青时间、温度等，自然杀青的过程中也能很好的控制杀青茶叶的结果。如果量大，机器杀青不仅能够减少杀青失败的概率，还能节省很多时间。

所以不管是机器杀青还是人工杀青，都是可以选择的，更多的是看杀青师傅的经验还是操作机器杀青师傅的认真程度，只要认真仔细，用心的来杀青，那不管是人工杀青还是机器杀青都是可以的。返回搜狐，查看更多

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