春天更适合喝什么茶,好的春茶有哪些?
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茶叶依据季节变化和茶树生长来划分有,春茶、夏茶和秋茶。春茶是经过一个冬天之后新萌发的芽叶采摘出来的茶叶,一般在3月下旬到5月底之前,分为社前、明前和雨前。
社前:比清明更早,一般在春分时节,这个时期采摘的茶叶更鲜嫩珍贵。明前:清明之前,采摘标准严格,芽叶有限,产量极少,有着“明前茶,贵如金”的说法,因此,价格较贵。明前茶喝起来就是一个字“鲜”!品尝春天的第一口鲜嫩,没有苦涩感,入口清新鲜醇,就是不耐泡。雨前:清明之后谷雨之前的就是雨前茶,没有明前茶细嫩,这个时候气温变高了,茶树的芽叶生长的快,产量也就更高了。雨前茶滋味鲜浓又耐泡,香气高扬,略微苦,刺激性比较强。现在正是三月草长莺飞的季节,距离清明时节一段距离,来一杯明前春茶再合适不过了!
春茶,喝的就是鲜嫩,就像我们在春天的时候喜欢吃野葱,苜蓿,香椿头,青蒿等,以春天万物新生的鲜嫩为主,喝茶也是如此。
春茶不仅仅只有绿茶,另外还有普洱茶,但绿茶占据绝大数,我个人也是很喜欢喝绿茶的。
绿茶
这个时候属明前茶最好,含有的氨基酸也高,茶多酚较低,芽叶细嫩,滋味甘醇不苦涩。我国的绿茶产地有很多:
浙江产区,以杭州西湖龙井为出名,想喝到正宗的一定要选择一级核心产区的西湖龙井:狮峰山、龙井村、虎跑、梅家坞、云栖。西湖龙井属于炒青绿茶,外形扁平挺秀,色泽翠绿,清香味醇,滋味甘醇。
浙江的安吉县也有一种氨基酸最高的绿茶——安吉白茶,滋味更是鲜爽,毫无苦涩味道。
河南产区,以信阳毛尖最为出名,正宗的信阳毛尖产区有浉河区,平桥区等,具有“细、圆、光、直、多白毫、高香、味浓、茶汤绿”的特点,有着“绿茶之王”的称号。
安徽产区,以黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁最出名,安徽的绿茶很多,属于烘青绿茶,香气清纯,滋味鲜醇,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩绿明亮完整,没有炒青那么耐泡。
还有江苏产区,四川产区,贵州产区等等,就不介绍了,春茶绿茶的话,现在喝就推荐明前茶,想喝滋味浓郁的,就等到清明后喝雨前茶,更耐泡。
贡牌 西湖龙井 龙井村明前AAA级
贡牌【2022新茶预售】正宗明前AAA级西湖龙井茶特级50g天猫¥228.00去购买浙江杭州产区口粮茶,属于杭州西湖龙井茶叶有限公司,成立于1984年,历史悠久,是西湖龙井茶中最好的品牌了。西湖龙井基地有狮峰山,龙井村等,其中狮峰山算是最好等级,然后就是龙井村。
极白 安吉白茶 明前
预售2022新茶春茶极白皇冠100g明前茶精品绿茶春茶茶叶京东¥218.00去购买极白品牌属于安吉极白白茶有限公司,原产地就在浙江安吉县,从茶叶的源头上把控的不错,虽然是2015创立的,但这几年发展快,迅速成为安吉白茶的头部品牌,当然发展如此迅速的关键点在于极白安吉白茶在口感鲜爽度高,相对于市面上大部分安吉白茶品牌来说。
三万昌 碧螺春 明前特级
【现货2022新茶】三万昌 明前碧螺春特级一等绿茶正宗天猫¥420.00去购买苏州老字号品牌,创始于咸丰五年,已于百年的发展历史,在苏州本地具有相当高的知名度,而且线下有20多家门店,在苏州观前街设有总店,感兴趣可以去看看。三万昌在苏州东山和西山洞庭原产地都有自己的茶叶基地,制茶过程基本都是采用手工制作,品质和口感都是蛮不错的。
普洱茶
普洱茶也是这个时候值得喝的一种茶叶。普洱茶春茶含还有的物质很丰富,色泽油润,香气馥郁,滋味浓厚回甘,以头拨茶,也就是第一拨的明前茶质量最好!
为了保存普洱茶春茶内的物质,必须是制成普洱生茶最好,而且后期自然转化更好,口感也会变得醇厚。生普是采摘下的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶在压制各种形状的紧压茶,最后以自然方式发酵,生普经3-5年发酵茶性从凉到温和。生普是传统工艺的普洱茶,好一点的能放15-20年。
吉普号 普洱生茶 大雪山215
春茶现货!吉普号茶叶普洱茶生茶 见山215大雪山 春茶3京东¥598.00去购买2012年创立并推出首款茶霸王饼,深受茶友好评。在十年时间中深耕普洱茶,并于2017年-2021年在茶博会上获得多项奖项,主要在生普,熟普和青柑茶上。
吉普号 普洱生茶 潜山405蛮润
吉普号茶叶普洱茶生茶 潜山405蛮润龙珠 古树茶2021年京东¥279.00去购买自2017年出厂,4年五次金奖,蝉联冠军,就知道有多么好喝了。潜山405是那种很醇厚的口感,很配蛮润这个名字,回甘持久,新手普洱入手很推荐。
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六大茶类:绿茶|白茶|黄茶|乌龙茶|红茶|黑茶绿茶类:西湖龙井|安吉白茶|碧螺春红茶类:滇红茶|祁门红茶乌龙茶:铁观音|凤凰单丛其他茶叶:茉莉花茶|茶包目录这个题其实可以分为两个话题来看,意思其实是大不同的:
春天适合喝什么茶?好的春茶有哪些?有的朋友一看就要吐槽了,这不是废话么,不就是把标题从逗号分拆成了两个问题,我敢说这样的朋友其实没真正理解我的意思,这里明哥先抛个问题大家思考一下
春茶与春天该喝的茶是一个意思吗?
深入思考过的朋友可能略微有点感觉了,没错,并不是一个意思,首先我们来看看春茶的含义
先说说春茶
何为春茶?
春茶大致在3月下旬萌芽,如果茶叶一年按四季采制,那么春茶的时段大概在3-5月这个时间段
头春茶采摘于3月中旬至4月初,由于临近清明时节,因此也被叫做清明茶(明前茶),春茶中第二遍采摘的叫谷雨茶,而在立夏之后采摘的春后茶,则品质比起前两采就差了很多
春茶为何好?
饮茶的朋友都知道春茶品质最好,那为何如此呢?这是由于春季气温适宜,雨量充沛,加上茶树经过上年秋冬季较长期的休养生息,从而营养成分较为丰富,因此,春茶不仅芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软鲜活,白毫显露,茶内质多种氨基酸和维生素也较为丰富,使得春茶滋味也更加鲜爽,香气更浓烈,饮用保健效果也更佳
春茶还有一个特点就是在春茶期间病虫害少,无需使用农药,从而茶叶几乎无污染,这也就是为何春茶品质更好,尤其是早春的茶,往往是一年中品质最佳的,所以有“明前茶,贵如金”之说
哪种茶讲究喝春茶?
那么是什么样的茶都要赶着春茶来品饮这份新鲜么?答案是否定的,春茶中最多的就是优质的绿茶,甚至可以说春茶是绿茶的天下,绿茶作为非发酵茶,很多茶友品饮的就是春茶的鲜爽
除了绿茶外,普洱生茶也比较讲究春茶的概念,春茶的口感也更加醇厚,茶内质更加丰富,不过比起普洱秋茶,可能味道更烈,浓厚一些,有些茶友可能从口感来说对普洱秋茶更加温和的味道也会更加喜欢,不过普洱的春茶也是十分不错,很多茶友也会趁着春茶上市,囤一些普洱生茶,且普洱茶可以存放,越陈越香,所以趁着下春茶,囤点优质普洱茶也是十分不错
喝春茶的注意事项:
春茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物由于含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱,心血管疾病患者有不良影响,因此这类人尽量少喝或者不喝春茶春茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对肠胃粘膜有刺激作用,因此春茶买回家后最好放置一段时间等茶中的多酚类物质自动氧化,对胃肠的刺激降低以后再喝,这一点很多人可能有误区,认为春茶就要喝最新鲜的,恨不得刚采摘的就要品饮一番,这其实并不好春茶购买的时候切忌不买潮湿的,否则不易保存,这一点一般不买散装茶叶的朋友不会遇到,仅作提醒再谈谈春天适合喝什么茶
春天适合喝什么茶是从茶叶功效和中医的角度来说的,首先春天很适合喝花茶,因为花茶可以散发冬天积在人体的邪寒,浓郁的香茶,还能促进人体阳气的生发,再有春天容易春困,花茶甘凉而兼有芳香辛散之气,可提神醒脑,消除睡意,令人神清气爽,最后春季代谢旺盛,肝火旺,喝花茶可以去火
红茶也十分适宜春季饮用,尤其是早春,天气还有点寒凉,喝红茶温胃健脾,比较适宜,普洱熟茶及黑茶也是比较温和的茶,适合天气寒凉的时候饮用
对于晚春,春夏交替直至夏季,则比较适宜喝绿茶,因为天气已经开始热起来了,绿茶属于寒性的,可以清凉消暑
结论:
春茶指春季产的茶,一般来说春茶的产量是最高,且品质也是最高的适宜春季喝的茶,则是根据中医理论,茶的功效特性决定的,与茶的出产季节关系不大作为茶友我们需要做什么?
春茶一般很多茶企都会有预售,在这个阶段买茶会更便宜一些,尤其是普洱生茶,赶上春茶预售囤点当年的春茶比去买陈茶更划算,并且普洱茶可以放,喝一部分陈放一部分是效果最好的真正注重养生的茶友也会去考虑喝点适宜春季饮用的茶,从而最大限度的发挥茶叶的保健效果早春经典好茶推荐
那明哥在本文里也会应景的推荐一些优质的春茶,及适宜在春季饮用的茶叶给大家
尤其是普洱茶里面不错的品牌吉普号目前春茶季大促力度是十分不错的,从历年经验看,这是实打实的优惠,基本是全年底价,如果事后发现不是低价,是有承诺十倍赔付的,好茶咱们一一来看:
普洱茶
普洱茶的功效
适宜人群:适合经常饮酒人士及肥胖人士
普洱茶具有解酒护肝的作用,所以长饮酒的人士喝喝还是很有好处的,另外和乌龙茶有点相像,普洱茶也具有降低三高及减肥去脂有一定作用,生茶的减肥瘦身、美容机降三高的作用强于熟茶,但因为生茶性烈,对肠胃有一定刺激,所以肠胃不好的人还是喝熟茶比较合适,而普洱熟茶有一定养胃护胃的效果,所以具体喝什么,怎么喝,一定结合自身的情况才好
好喝靠谱普洱茶推荐
⭐春茶季大促⭐
作为吉普号的粉丝,懂得人都知道每年的春茶他家都会举办春茶活动,可以明确的是,这是一年中的底价,最近的预售时点就在2.23号开始,因此普洱这部分,本文会重点介绍吉普号的这个活动,与喝春茶正好相得益彰,喜欢普洱茶的朋友别错过,实实在在的全年底价,确实合适,每年明哥都在这个时候囤口粮茶
首先介绍一下吉普号这家茶企:
吉普号是土生土长的云南本地品牌,在勐海实地建厂的茶企,而且5年多的时间在国际茶王大赛上斩获了44枚金奖,属于比较有实力的企业,要知道,国际茶王大赛基本都是盲评,所以茶品没两把刷子是难以获得这么多奖项的
吉普号的茶品,最出名的是普洱茶,不过他家的其他茶品也不错,明哥经常喝,常喝他家的茶就知道每年的春茶活动是全年最合适的底价买茶,下面先了解一下吉普号家的普洱生茶的体系:
初次尝试的茶友会感觉混乱,实际上也不难理解,熟茶是3,5,7,9系列,生茶2,4,6,8系列,一个奇数,一个偶数,并且数字越大,茶品级别越高,这里贴图介绍一下大家有个直观的印象就好:
对吉普号家熟茶体系有兴趣,及其他知名茶企品牌有兴趣了解的茶友,建议看这篇:
可以无脑买的茶叶品牌有哪些?161 赞同 · 24 评论回答172 赞同 · 24 评论回答244 赞同 · 32 评论回答下面重点介绍春茶活动中的茶品,茶友可根据自身情况选择不同级别、产地及口味的茶品,囤货就在春茶季,很合适,他家底价承诺是对外公开的,大家可以监督,所以买起来还是比较放心的:
本次春茶预售活动的概要如下,具体到每款茶品,都有相对的优惠价,会在下面好茶推荐部分有体现:
简单说来吉普号本次春茶预售季的要点就俩:
春茶预售时下单是最划算的,多年经验证明是绝对的年度底价下单购买当年新茶是最划算的,虽然普洱是陈茶更好,但其实从经济的角度考虑,不妨囤一些新茶,自己放陈,反正普洱可以放,保值升值,从新茶囤起也更加经济下面具体推荐春茶季值得入手的茶品,由于篇幅有限,明哥在生茶中挑选了2、4、6系最具有代表性及品质突出的茶品,当然有兴趣的茶友可以去他家具体看春茶季的活动茶品,都是一年中最合适的价格:
⭐口粮茶:吉普号茶叶普洱茶生茶 见山215大雪山(一提)
吉普号是云南本地实力茶厂,他家的普洱尤其闻名,这是入门款的生茶,也是他家的爆款产品,年年爆卖,连续7年卖断货,品质不俗的前提下,性价比依然爆表,一提5片生茶茶饼,每片357g,才不到500元,作为口粮茶相当合适,简直就是一片的价格买了一提啊,哈哈
本品茶叶来自临沧勐库境内核心茶产区,由于茶园的高海拔及良好的自然生态,使得本品具有舒适的花甜香,而且由于茶叶中的内含物质丰富,并且选择的是春日萌发的新鲜芽叶,因此本品耐泡,持续10泡还有浓郁的香气,并且鲜爽清甜的感觉久久萦绕在口腔,回甘良久,品饮起来确实舒爽、茶汤橙黄如金,看起来就能勾起浓浓的欲望
各位茶友如果考虑生茶口粮茶,吉普号的215大雪山绝对不会错的哈,伸手党懒人通道就在下面,戳它购买!!
注意:预售2.23号开始,目前2022年份的春茶饼无法点击购买,价格显示的是优惠前价格,实际活动如下:吉普号茶叶普洱茶生茶 见山215大雪山 春茶357g饼茶 20京东¥598.00去购买⭐礼品茶&口粮茶:普洱茶生茶 潜山413冰岛蛮峻 古树茶2022年春茶饼茶
普洱玩家都知道,近些年的冰岛势头很盛,相比10-13年的老班章可以说有过之而无不及,那么潜山413在吉普号其实属于进阶普洱茶中的冰岛茶,本品也是吉普号卖了10年的爆品了
本品产自临沧的核心茶产区,最大的特点就是三高:
高花香:勐库茶本就以高香见长,413蛮峻选用上佳的冰岛五寨头春原料,在香气来说高出了一个级别;高鲜爽度:入口即鲜甜,感觉明显,源自勐库大叶种内质中氨基酸占比略高的特质,并且又是早春采摘;高浓郁度:本品浓郁度非常好,汤体顺滑,经久耐泡
往年413的春茶明哥都会第一时间买来品饮,茶汤是那种清澈金亮的颜色,这个品种最大的特色就死活鲜爽和蜜糖甜,苦涩味小,很快会化开并伴有回甘,香味馥郁柔和,喜爱冰岛茶的朋友一定不要错过
本品的评价也是一如既往的好:
本次春茶活动如下,不码字了,官网截图,还是非常值得的,单片价格底价不说,还有不错的赠品,成提购买单片可低至256元每片,并且还会赠送17年陈茶同款的茶饼,喜爱的朋友送礼自己收藏囤货皆可:
吉普号茶叶 普洱茶生茶 潜山413冰岛蛮峻 冰岛五寨2022京东¥560.00去购买⭐高端礼品茶&口粮茶:普洱茶生茶 藏山603老班章 大树茶2022年春茶饼茶
本品是吉普号生茶体系达到6系品藏级别的高端茶品,没错,它就是如雷贯耳的老班章,在普洱茶界可谓是无人不知,是普洱茶茶友的谈资,也是压箱底的宝贝
本品荣获了“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛的特别金奖,可以说是一款明星产品,在权威专家盲评的情况下拿金奖可以说还是有些东西的,基本明哥每年也会在春茶季来购买老班章,没办法,平时太贵了,而且陈茶又买不起,只好自己买好高品质的老班章新茶然后收藏了
老班章之所以可以成为普洱茶的王者,与其原生态的自然环境分不开,本品产自勐海县布朗山海拔1700米的高山生态茶园,临近纳达勐水库,湿润度高,昼夜温差大给予这座山脉茶树积累有效营养物质的先天条件,并且吉普号的后天管理规范化,禁止施肥、松土、喷药等措施,真正做到自然生态无污染的天然优质茶品
说起本品的味道,给我最深的印象就是其高扬的蜜香,这种蜜香与其他茶品的蜜香不同,从醒茶温杯品饮到最后,让人惊喜的是全程都感觉身在这股蜜香之中,形容的话就是连绵不绝的感觉,不似很多茶品那种稍纵即逝的蜜香,这种裹挟感是无与伦比的
另外本品的滋味丰富,那种苦甜交错的感觉特别吸引人,乍苦还甜,分明存在而又相融相间,有一种妙不可言的感觉,总得来说,本品味道真的是很霸道,浓郁的滋味,伴随着强劲的回甘生津,裹挟着高扬的花蜜香气,这是一种让人欲罢不能的味道
评价自然也是好评如潮:
本品作为高端拳头产品,在本次吉普号的春茶预售活动中优惠力度非常大,如果对高端茶品有兴趣的茶友,打算囤货或者收藏送礼的茶友,一定一定不要错过,具体活动内容贴在下面,有兴趣的朋友自行查看:
吉普号茶叶 普洱茶生茶 藏山603老班章 大树茶2022年春京东¥1467.00去购买⭐春茶季大促 - 宫明茶叶⭐
除了吉普号,宫明茶叶目前也在进行春茶季大促,由于明哥等待茶品品饮,因此春茶季过了一半才更新了宫明春茶季的相关内容如下,有兴趣的茶友不要错过哦,首先对于不了解宫明茶叶的茶友这里做一个简单的介绍:
宫明GUU MINN[8],创立于2012年,隶属于云南宫明文化传播有限公司,拥有自营的2万平方米现代化茶厂,是中国式普洱茶界的知名品牌,健康普洱的形象代表,其品牌核心价值是坚持采原生古树,做健康好茶,原料由核心原产地长期契约供应。宫明茶叶拥有1100余家新零售销点,是中国十大普洱茶品牌之一天猫茶行业TOP5品牌,京东茶行TOP3品牌,单店年成交过亿获得15项奖项:2018广州(国家)茶叶博览会双金奖,2019年荣获中国广州(国际)茶叶博览会大会唯一纪念茶殊荣拥有两万平方米的现代化茶厂,集生产、加工、存储等一体化拥有6个核心契约古树茶园。保障核心古树春茶原料的供给其实一开始了解宫明茶叶,明哥是纯粹通过口碑了解的,作为近些年崛起的知名品牌,宫明通过良好的口碑引起了明哥的注意,听圈内朋友谈起之后,明哥也尝试了他家的几款茶品,确实口感不错,听着这个品牌,总给人一种宫廷茶品的感觉,莫名的感觉有股贵气
随后我也查了查宫明的品牌背景,个人感觉可以说是新晋的普洱茶知名品牌了,实力还是不错的,明哥最为关注茶企茶源保障,宫明在16年在核心产区签约古树茶园已经多达6个,所以从来源给茶叶品质以基础保障,其在京东旗舰店的口碑和热度也想当不错,旗下茶品在国内及国际的茶叶博览会也斩获了不少奖项,品质还是可见一斑的
另外,他家首次对冰岛甜感提出了甜度定义,可以说在行业上也走在前面,下面明哥推荐他家的几款品质不错的销售爆款给大家:
⭐入门口粮茶&礼品茶:宫明茶叶 头春头采 冰岛古树茶区春茶 8℃甜⭐ -春茶季大促中
8度甜是是宫明从18年开始就大卖的一个爆品,产区是云南临沧冰岛五寨,属于该品牌主打的一款生茶口粮,首先外包装非常年轻化,精灵鹿的设计,感觉比较灵动,年轻新潮,可能也是想吸引更多年轻的茶友,比较贴心的是,单饼购买就有礼盒包装,送人的话很方便
200g的小茶饼,用料精华浓缩,拆开棉纸,淡淡的香味愈演愈烈,条索匀称紧实,墨绿色的茶饼上点缀着一缕缕挑染的银毫,看着就让人充满期待,茶饼小巧讨喜,泡上一壶,汤感饱满,甜度高,柔顺感十足,鲜爽度高,汤色是那种金黄明亮的色泽,看着很舒服,茶香裹挟着浓郁的冰糖韵,据说本品首次对冰岛甜提出了甜度定义,此款名为8度甜,可以说行业内首次对冰岛茶的甜度形容,在行业里也算前卫和创新的
本品价格公道,口味怡人甜爽,实乃不错的冰岛口粮,目前春茶季大促活动如下,还是相当划算的,有兴趣的茶友千万别错过哦,伸手党懒人通道在下面,戳它购买!!
⭐春茶季大促:单饼 5.5折 送冰岛古树红茶45g;整提 5.5折 送同款8度甜一饼+冰岛古树红茶45g+2022一尖春茶散料50g宫明茶叶 头春头采 冰岛古树茶区春茶 8℃甜 普洱茶生茶京东¥298.00去购买⭐高端口粮茶&礼品茶:宫明茶叶 至润系列 冰岛母树 头春头采 花蜜香生普⭐ 大促中
宫明是专做普洱的品牌,但其最为出色和口碑茶品,却集中在冰岛这种品类上,冰岛也是普洱茶的一大品类,一度热度不属于老班章,被誉为普洱茶中的女人茶,主要是因为香型上更为柔和,更易入口,并且唇齿间带有果蜜香,甜度会更甜一些
本品是宫明冰岛茶中的高端产品,在冰岛茶中也属于精品,喜爱冰岛茶的茶友千万别错过,对于冰岛始祖树这里还有个故事:
相传在冰岛村,傣族祖辈刚迁居来时,这里没有人工栽培的茶树,传说冰岛老人去勐昂(今瑞丽)走亲戚,向亲戚求赠茶籽未果,悄悄把三棵茶籽塞进一个竹筒做的拐杖里,给带了回来,并以此为基础经过一代代人的培育成就了现在大名鼎鼎的冰岛茶,这就是三颗早期的冰岛茶始祖茶树,一棵被砍了,一棵不知所踪,仅存的一棵就在寨子后面的山坡上虽然如今这个故事的真假已经无从考证,但始祖茶树确实是存在的,本品选择的冰岛母树,据说就是三个世纪前从始祖树上单独扦插繁育栽培而成,被称作母树,相较于其他茶树,母树更好的继承了始祖茶树的优越性,内质更丰富
这款至润的冰岛母树茶16年上市,到现在五年时间好评如潮,绝对是一款口碑茶,在尝试之前明哥就抱有较高期望,首先包装感觉比较大气精致,春茶季期间还送了同款的龙珠,感觉蛮划算的
明哥买的是一提的盒装,感觉包装扎实,盒内的茶饼用了竹笋叶,包的很到位,里面的棉纸手感不错,初打开就有一股茶香裹挟着花蜜甜香迎面而来,至润这款冰岛母树是357g的大茶饼,拿在手里感觉很厚实,茶饼紧致,条索整齐匀称
迫不及待的泡上一壶,出汤金黄透亮,可能是由于继承了始祖树的优越性,内质丰富的原因吧,饮之感觉香气更加高扬,前韵厚韵凉爽,花蜜香充斥整个口腔,而且很柔和顺滑,中端丝滑感愈发明显,回甘迅猛持久,清凉感从喉咙一直延续至肺腑,尾水甜柔,花蜜甜刺激味蕾,久久回味,且本品特别耐泡,一杯杯不停的品,直到20泡仍有香甜味儿,真的是让人不忍放杯,这种喝冰岛茶到了甜爽酣畅的感觉,只有体验过才知道,喝过类似茶品的茶友都懂~
最后,强调一下本品的春茶季活动,这也是一款活动茶品,想要一尝芳泽的茶友千万趁着活动动手哈:
⭐春茶季大促:单饼 6折 送2022至润龙珠三颗随身装整提 5.5折 送2022至润典藏组合装(9粒装*6盒)+2022山巅系列古树龙珠1盒(9粒装)+2022至润龙珠三颗随身装宫明茶叶 至润系列 冰岛古树春茶 头春头采 云南普洱茶京东¥2180.00去购买口粮熟茶:陌上花开新会生晒小青柑普洱熟茶
入门级别的普洱可以考虑陌上花开的小青柑普洱茶,这款普洱茶的特点就是浓郁的原枝青柑果香,舌尖品感非常丰富,馥郁而不腻的青柑果香裹挟着金芽熟普的茶香,真心是舌尖上的盛宴了,香味层次感很强,回甘明显,解渴生津
作为价格不到100元的口粮茶,包装却不含糊,精美的铁罐包装,密封良好,里面的茶叶也很有特色,都是包在一颗颗青柑内的,一颗一泡,简单方便,青柑表面有白白的一层柑油晶,轻轻刮一下表层浓郁的柑油,青柑果香就扑鼻而来
本品青柑表面的柑油晶还挺多的,这里科普一下哈,在陈皮之乡新会,小青柑茶表面的白霜被称为”脑晶“或者”柑油晶“,是柑皮经高温烘培后释放出的柑油形成的结晶,而越是产区好,油包多的柑果,产生的白霜越多,说明本品的品质还是不错的哈
作为一款不错的入门级普洱茶,本品绝对能突出良好的性价比,无论作为自饮口粮还是送礼,都比较合适,为方便伸手党,链接放到下面了,需要的茶友可以戳它购买哈~
陌上花开 茶叶 新会生晒小青柑普洱熟茶 普洱熟茶陈皮京东¥98.00去购买口粮&礼品熟茶: 吉熟317大雪山 2021年春茶357g饼茶 5片(一提)
本款是生茶215大雪山对应的熟茶版,明哥应很多朋友对于入门款口粮茶的期待而更新,在吉普号也是因为生茶215大获成功于21年刚推出这款熟茶入门版,同样是400多元一提的价格,非常适合当作入门口粮茶,性价比爆炸
本品与生茶215一样,就是好喝不贵的代名词,首先本品源自勐库大雪山,高山茶园,茶内质非常丰富,口感层次感强,同时经过吉普号工艺的革新,该产品具备高甜度、高活性、高洁净的特点,一改熟茶堆味的弊端,是一款品质口粮茶,深受茶友认可
出于对吉普号的信任及生茶大雪山215的喜爱,明哥年初就拿到了本品,首先说说茶饼,饼面圆润饱满,边缘紧致,间或金芽显露,光泽油亮,分布均匀有序,是里外一口料,冲泡出来是一种漂亮的红褐色,而且特别透亮,形容来说就有点像漂亮的红酒色泽,入口有股绵柔感、甜感清爽,回甘明显,茶香中混有一丝麦秆香,品饮过程让人放松而享受,最后叶底舒展肥厚,鲜艳完整,而且本品非常耐泡,6泡之后,茶汤依然清新爽口,通透甘甜
需要优质口粮茶的茶友,本品作为吉普号熟茶3系的基础款,性价比绝对是超棒的口粮茶,千万不要错过哦,伸手党懒人通道在下面,戳它购买!!
吉普号茶叶普洱茶熟茶 吉熟317大雪山 2021年春茶357g京东¥468.00去购买礼品茶:吉普号碎银子特级茶化石勐海布朗山古树茶
对于高端普洱来说,明哥推荐这款吉普号的碎银子是特级茶化石,这里科普一下,茶化石不是茶的品牌名字,而是指《国家地理标志》保护的茶产区内的茶制品
糯香只是基础,而高级的茶化石远不止于此,首先吉普号是云南本地出名的茶品牌,而且他家的茶叶可是在国内外各种茶叶评比中多次拿过金奖的,因为都是盲评,所以能拿多次金奖没有品质是做不到的,本品只用春茶发酵,是勐海古树原料正宗原产地直供,茶叶品质上乘,而且特级的茶化石特别耐泡,到什么程度呢?你可能想都想不到,15泡只是开始,本品出汤稳定、糯香持久、口感甜润,止渴生津,为特级普洱茶
包装么,马口铁罐里面配上锦缎布袋,还配得有304不锈钢茶勺,看起来高端大气上档次,茶叶小白也能看出本品的不凡,绝对的送礼佳品,总体价位也不算贵,当作招待客人的好茶和自饮的口粮差也没差哦~ 是明哥喝过最好的普洱之一了,真心喜欢,推荐给各位懂茶的茶友~
吉普号茶叶普洱茶熟茶碎银子礼盒 茶化石 勐海布朗山古京东¥368.00去购买进阶口粮茶&礼品茶:宫明茶叶 品牌标杆古树茶 宫明兮 云南普洱茶熟茶 熟普茶饼357g
这是以宫明品牌命名的一款拳头产品,名字叫宫明兮,颇有点古风诗词风的感觉,产自西双版纳易武茶区,19年的老茶饼价格在600多,属于进阶口粮茶,单饼依然有精美礼盒这个好评
拆开包装,单饼357g的大饼,很厚实,饼形饱满周正,干茶就有淡淡怡人的茶香,金芽遍布整个茶饼,饼面油润有光泽,里外一口料,茶汤是那种红浓透亮的颜色,有点红酒色泽,口感醇厚且细腻,有种黏稠绵润的感觉,品质十分给力,最让人印象深刻的就是那干净纯粹的陈香,没有一点杂味,混合在汤感顺滑的茶汤里,至纯至净
本品值得一提的是19年广州秋季国际茶博会的金奖茶品,可以说各方面表现都很好,作为一款熟茶的拳头产品,喜欢熟茶的朋友不要错过哦
宫明茶叶 品牌标杆古树茶 宫明兮 云南普洱茶熟茶 熟普京东¥630.00去购买高端口粮茶&礼品茶:宫明茶叶 金玉满堂系列 陈年熟普 金贵韵 老班章普洱茶熟茶饼357g
喜爱普洱茶的朋友一定都对老班章十分熟悉,可以说是一款有灵魂的茶,本品在老班章里面也是十分出色的,没有让我失望,茶源产地是勐海大班章茶区
拿到茶品,作为一款高端茶品,首先给我的感觉就是包装十分精美,金贵韵包装以桂花做为设计,可能也是在映晨其特殊的桂圆底香,拆开包装,拿到厚实的茶饼,饼形周正饱满,金毫明显,油润且有光泽,有股淡淡的桂圆底香,茶汤红艳明亮,未饮已被汤水先香夺人,一股桂圆甜香让人情不自禁的一闻再闻,感官上就很有力道的茶汤,仅过3泡就有汗湿后背之感,中段糯感出汤感十分顺滑,至尾段却又与人惊喜,一改前面的霸气变得香甜清爽柔和,这就是老班章熟茶的精髓味韵啊!
金贵韵最难得的就是,将老班章的厚与难得的润相互结合,协调性非常好,微微苦底迅速化开,转为变为甘甜浸润着喉咙,汤感又厚又滑,令人回味无穷,这种特殊的桂圆底香当真值得一品,本品是16年的老茶,这个价位来说性价比还算不错,喜爱普洱尤其是老班章的茶友,千万别错过这么一款精品老班章哦~
宫明茶叶 金玉满堂系列 陈年熟普 金贵韵 老班章普洱茶京东¥795.00去购买高端礼品茶&口粮茶:七彩云南茶叶 金针白莲茶普洱熟茶实木礼盒装
金针白莲是一款非常有独特韵味的茶,也是我十分喜爱的一种茶,可能有朋友不大清楚什么是金针白莲,这里简单科普一下
金针白莲是云南普洱茶的一种,属熟茶。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”,采用高级别的茶青,配以勐海大益精湛发酵技术制成。因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”,故得名“金针白莲”
本品以2014年勐海大叶种老树晒青毛茶为原料,采用现代普洱发酵工艺研制,金针用料堪比以前的宫廷茶,它是茶芽细嫩的部分经过高温高湿的环境下产生的茶质,一般一吨熟茶堆中才能分筛出几十公斤的金针白莲,金贵如金,乃普洱中的珍品
对于这种高端礼品茶,到手之后总是不自觉的先被包装吸引,本品也不例外,采用的是独特的六角木盒包装,礼盒精美大气,送礼的上上之选,而且采用这个形状还能有效保护茶饼在运输环节中造成的震荡和碰撞,安全可靠,作为储藏容器也十分合适
打开茶饼,立马茶香扑鼻,忍不住深吸一口气,淡淡的荷香与茶香混合,别有韵味,观看茶干,此茶金毫满布,表面油润有光泽,呈红褐色,马上泡起一壶,茶汤红浓透亮,洗杯即可闻到淡淡的荷香并伴有焦糖香,闻起来就让人很有满足感,喜欢香气浓郁的茶友前3泡可以细细品位,4,5泡之后香气转淡,但取而代之的是陈香及回甘,懂茶的人都懂,细品之下,这种上品普洱,绝对让人越喝越上瘾,反正是秒杀一切饮料的,哈哈
最后看一下叶底,褐红油亮,发酵适度,略带弹性,确是好茶,而七彩云南这个牌子相信很多去云南旅游过的茶友都不陌生,也是地道的云南茶叶品牌了,忍不住嘴馋的茶友,伸手党懒人通道就在下面,别等了,直达你就能品尝到这样的茶中珍品。正如深爱之的茶友赋诗所论--“喉润浮灵岫,齿香过清风”,戳它购买!!
七彩云南茶叶普洱茶熟茶饼庆沣祥14年金针白莲茶普洱熟京东¥1075.80去购买高端礼品茶&口粮茶:吉熟703藏峰 古树茶纯料2020年春茶200g饼茶
这款茶是吉普号熟茶里面的高端产品了,达到了品藏级别的7系古树茶饼,被称为无人区老班章,就像宝马车里的七系一样,吉普号的熟茶7系也是当之不愧的王者,从18年问世以来,就连续在广州、深圳的国际茶博会上斩获金奖,而且连续几年都有金奖入账,可以说是彻底的金奖茶品
本品产量稀少,品质优秀,具备收藏价值,口味嘛,喝过就能留下深刻的印象,知道什么叫做回味悠长,初入口老茶树丰富的茶内质造就的浓郁口感,滋味丰富,浓到爆口,香的醇厚,几杯就感觉到茶气翻涌,茶韵无穷,狂野感十足;而在十几泡之后,浓度有所下降之后,却又温柔的无法抗拒,这个时候,滋味浓度有所下降,没那么狂野,但平衡性良好,汤水额外的甜,还有幽幽的松子清香,让人不自觉的一杯杯喝个不停,这种反差口感,一种茶,两种截然不同的体会,实在太美妙了,体会过的人才懂
本品不愧于高端普洱里面的精品,地道的古树茶,感兴趣的茶友一定不要错过,因为产量真的不高,经常会卖断货,而本品的品质,作为有收藏价值的高端礼品茶,送出去也大气有面子,伸手党懒人通道就在下面,戳它购买!!
吉普号普洱茶熟茶茶叶 吉熟703藏峰 古树茶纯料2020年京东¥798.00去购买高端礼品茶&口粮茶:澜沧古茶2017年茶妈妈小青柑陈皮普洱茶熟茶新会橘普柑普桔子
本文几乎没有介绍过小青柑陈皮普洱,这是唯一一款,被戏称为柑中爱马仕,虽然贵了一点,但大品牌,选料和口感确实没得说,包装大气上档次,送礼也有面子
从柑橘的质量就能看出来,颗颗油润饱满,质量上乘,茶叶本身味道也很醇厚,裹挟着浓郁的柑香,本品是17年陈茶,经过了近5年陈放,而且工艺来说居然多达五十六道,同时茶韵芬芳,经久耐泡,明哥上班一颗从早泡到晚,还有淡淡的香气,从浓郁到淡雅,感受不同,但都很享受,同时本品有专业的检测报告,可以说也是一款放心茶
本品汤色红橙透亮,阳光照射下光泽迷醉,犹如红酒,喜欢小青柑普洱的茶友千万别错过这一款柑中的爱马仕哦!!
澜沧古茶2017年茶妈妈小青柑陈皮普洱茶熟茶新会橘普柑京东¥980.00去购买高端礼品茶&口粮茶:大益7542 十年陈茶
以上几款茶品都是熟茶,毕竟现在熟茶的受众更广一些,但真正的老茶客喜欢生茶的也很多,这里明哥推荐一款优质的生茶给大家,大益的7542就是一款非常经典的生茶
大家都知道生茶年份短的苦涩味很重,2-3年的基本不能喝,因此很多市面上年份短的生茶都是卖给茶客,自己储存转化,所以被称作【期货】,近些年的一些高端品种,比如【茶庭】系列年份够久,入手即可饮用,但性价比又太低
大益店内生茶销售最好的单品便是这7542,也是接近十年的陈茶,基本可以当作现货直接饮用,2千多点的单品价依然爆卖,除了品质高就是相对来说,这种年份生茶的性价比了,老茶客趋之若鹜的好茶,要知道7542可是被誉为市场上评判普洱生茶品质的标杆产品
7542口感层次丰富、转化空间大,值得收藏与品鉴,本品以肥壮晒青茶菁为里,幼嫩芽头撒面,拼配得当,滋味醇润,入口回甘良久,五泡后依然喉韵十足
与熟茶汤色红亮不同,7542生茶的汤色是黄亮,犹如蜜蜡一般的,茶香持久,花果香明显,滋味醇和,稍涩,但回甘久
【整提装】大益普洱茶 生茶 2011年7542 青饼 357g/饼京东¥2520.00去购买绿茶
绿茶的功效
适宜人群:适合年轻人和电脑族
代表品种:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安吉白茶等
绿茶在中国产量大,分布范围广,品种也很多,可以说喝的人很多,绿茶没有经过发酵,茶叶中的天然物质保存是最完好的,其中的营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸也是相当丰富的,最大的作用是延缓衰老、美容护肤,还有抗辐射的作用
所以绿茶比较适合年轻人和电脑族,由于绿茶性寒,所以对于中老年人,还有脾胃不好的人,要注意适度饮用,不可喝的太浓,也别喝的太多,切忌空腹喝
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口粮茶:陌上花开碧螺春 明前一级春茶嫩芽
陌上花开的碧螺春是一款性价比超高的口粮茶,不到百元的价格,精美铁罐密封包装,可以完美保有茶的原味鲜香
观察一下茶叶,叶嫩形美,嫩绿鲜亮的色泽,轻轻一泡,立马满屋飘香,香味还是相当明显的,再观茶汤,色泽嫩绿,清澈明亮,采用早春嫩芽,是中小叶种绿茶,有一股田园花果清香味,滋味甘爽,泡后叶底肥美,饱满,完整,几无茶渣
品一口唇齿留香,让人不舍放杯,我最喜欢在品鉴该茶前端起茶杯,问一下四溢的茶香,确实是种享受,而且本品还经久耐泡,三四次之后依然色味俱存,是非常优质的入门级碧螺春了,实惠的价格当口粮茶毫无压力,伸手党懒人通道放出来了,下面戳它购买!!
陌上花开 碧螺春 茶叶绿茶新茶 明前一级春茶嫩芽 正宗京东¥88.00去购买口粮茶:打鼓岭 安徽黄山特产毛峰新茶
打鼓岭的黄山毛峰也是不错的入门级绿茶,产自黄山核心茶产区,所产毛峰芽头肥壮,鲜甘味醇,本品是雨前茶,虽然不及明前茶那么嫩,但由于气温已高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡
打开包装,先观其形,本品芽尖似峰,茶形微卷,白毫显露,再看茶汤,是明亮的黄绿色,清澈而无杂质,味道清香高长鲜醇回甘,再看叶底,饱满鲜活,均匀成朵,嫩黄鲜亮,属于上等的毛峰该有的品相
经过采摘、杀青、揉捻、烘培等传统工艺精工细作,方能成茶,喝起来确实鲜香爽口,是介于浓香和嫩香之间的清香感,而且比较耐泡,个人更加喜欢其第二,第三泡,香气慢慢发散出来,是那种淡淡近似兰香的味道,很怡人,而且淡雅的香气比较自然柔和,非常爽口
100出头的价格能买到这样的上等好茶,可以说性价比超高了,非常适合当作口粮茶~ 伸手党懒人通道在下面哦,各位茶友戳它购买!!
【199减100】打鼓岭 茶叶绿茶 安徽黄山特产毛峰新茶18京东¥139.00去购买小众特色口粮茶:桐城小花 【阿中家的茶】
桐城小花是安徽省桐城市的特产,属于地域特色小众茶叶,明哥第一次也是朋友推荐尝试着喝了一次,对其久久不去的兰花香印象深刻,后来特地百度了一下,明清时期有“满朝进士半桐城“之说,随着桐城人在朝廷里落脚生根,桐城小花茶也随之成为朝廷贡茶,2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“桐城小花”实施农产品地理标志登记保护
本品产自桐城小花的核心产区之一:唐湾镇泛螺寨,海拔600米的高山茶园,属于当地农户直销的绿色有机生态茶,茶品质量相当不错
明哥收到的第一时间就打开了包装,观茶形,色泽翠绿,叶形完整,具有一种醉人的兰花香,回甘非常好,余味在口中久久不去,非常舒服。香味扑鼻,泡开一杯明前茶,满屋子飘香,口感偏淡,不是特别经泡,叶形以一芽两三叶为主,这桐城小花冲泡开后,在杯中如兰花一般翩翩起舞,煞是好看
桐城小花根据采摘时间分为明前茶、雨前茶(明后)、谷雨茶(雨后采摘,也叫二春茶),明前茶叶形很小,采的是开春茶树上的嫩芽,香味十足,不是很耐泡,回甘非常好,口味淡一些;
雨前茶叶形大一些,香味不如明前,口味比明前重一些,回甘也是相当好,也不是特别耐泡;
谷雨茶叶形适中,香味不如明前、雨前,口味也是浓一些,回甘很好,有些许涩味,比明前、雨前耐泡,作为口粮茶非常合适
如果喝惯了很多主流绿茶,想换换口味的茶友,一定别错过很有地域特色的小众绿茶桐城小花,会给你不一样的体验,下面放的链接是性价比最高的谷雨茶,也是明哥收藏的特色口粮茶之一,有兴趣的茶友千万别错过哦,另外,如果对明前茶等感兴趣,也可以去商家店铺看看,都有,就是略贵一些,不过桐城小花产量不大,属于小众的本土茶,略贵一点也抵挡不住有兴趣的茶友尝鲜吧
阿中家的茶桐城小花2021新茶叶自产自销无农药化肥散装淘宝¥168.00去购买礼品茶&口粮茶:茗门天赐茶叶 龙井雨前浓香茶叶礼盒装
这款茗门天赐的龙井雨前茶属于一款不错的中端级绿茶,给我印象最深的就是冲泡之后有一股浓郁的豆香,沁人心脾,特别香,而且本品产自杭州的高山茶园,选取的还是其中的早春嫩芽,源头品质是有保障的,同时本品的工艺是纯手工炒茶,由30年左右经验的老师傅纯手抄6-8小时,最后得到一斤干茶大概需要6斤鲜茶的样子,非常珍贵
本品包装大气上档次,漂亮的铁盒包装,配上大礼品盒,还有成套的礼品袋,礼盒内部青花瓷般的内饰,非常雅致,除了自饮,送人也特别合适
打开包装,先观茶形:叶片挺直,色泽自然呈现糙米色,有淡淡的白毫显现;再看汤色:汤色清新明澈,呈黄绿色泽,茶香浓郁,有豆香,滋味鲜香甘爽,唇齿留香,喉有回甘,让人不忍落杯,喝的确实真心舒爽,最后观茶底:片片茶叶依然色泽鲜活,生机盎然,叶腹柔软,完整,实乃上等好茶
懂茶的茶友都懂,光听我描述估计就等不了了吧,我就是现在回想一下这种茶香,都忍不住咽口水呢,忍不了就无需再忍啦,伸手党绿色通道就在下面,需要的朋友戳它购买!!
2021年新茶上市 茗门天赐茶叶 绿茶龙井 雨前浓香茶叶京东¥218.00去购买高端口粮茶&礼品茶:正宗安吉白茶2021新茶
这款属于比较高级的正宗安吉白茶,是雨前茶,要知道雨前茶是茶中上品,特点是滋味鲜浓而耐泡,本品由安吉白茶协会单位生产,有品质及原产地保障
而作为一款高端礼品茶,最值得一说的则是满满高级感的礼盒,4罐50克的铁罐包装,放在一个漂亮大气的礼盒中,最喜欢的是还有一个密封小茶叶罐,出游走哪儿都方便携带茶叶,贴心的很,这样的包装送礼倍儿有面子,自饮就略有小贵了,至少感觉这包装就亏掉了>_<
不过一分钱一分货,口味的确没得说,打开茶罐,馥郁的茶香很明显,观其形,干茶形似凤羽、嫩绿鲜活,马上迫不及待泡上一壶,汤色嫩黄明亮,一口饮下,香鲜气息明显,回荡在口腔,唇齿留香,汤底叶白脉绿,成朵匀秀,的确是上好的茶叶
如果茶友想送礼,那么这款茶绝对堪当大任,让你送的面子给足,如果茶友自饮不差钱,也没毛病,茶叶品质上乘,口味鲜、香、爽,是款有韵味值得回味的好茶,有没有跃跃欲试一亲芳泽的冲动?下面给出了伸手党懒人链接,戳它购买!!
【新品下单立减200】打鼓岭 茶叶绿茶 正宗安吉白茶新京东¥488.00去购买红茶
红茶的功效
适宜人群:适合脾胃弱的人及体质虚寒的人,如老人、女士
红茶是全发酵茶,非常温和,十分适合肠胃不好的人饮用,红茶无刺激性,具有调节脾胃的作用,且红茶最大的特点是暖胃,因此十分适合冬季饮用,且口味甜醇,是下午茶的最佳拍档,很受众多女士的青睐,并且此类茶对体质虚寒的老人和女士还是很有好处的
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口粮茶:衡峰茶叶 正山小种 小种红茶2021年新茶 浓香型
衡峰的正山小种也是我十分喜爱的红茶,本品源自高山茶园,环境十分适宜茶树生长,而且高山低温自然满养的情况下,茶叶的内涵物质就比较丰富
本品选取茶叶的嫩芽芽叶,优中选优,一斤只取3量,这一点从茶干即可看出,条索外形秀丽修长,色泽乌润或泛棕且条形饱满,内质香气馥郁,细闻之下,有股淡然怡人的香气,迫不及待的冲泡一壶,汤色是那种红浓的琥珀色,很亮眼,并且香气高长,细细品来,滋味醇厚自然,带有桂圆汤味,裹挟着馥郁的花果香气真真儿的享受,忍不住就多喝上几杯,回甘清甜,舒服
最后,看看茶底,叶底鲜活,感觉生命力满满,柔软肥厚,整齐匀称呈自然的古铜色,舒展开来优美自然,却为上等好茶
本品的包装为盒装,搭配礼品袋,送人也是ok的,自饮做口粮茶那更没毛病,不多说了哈,我先喝几杯去,走前给各位茶友留个伸手党懒人通道,想尝尝鲜就戳它购买!!
衡峰茶叶 正山小种 小种红茶 浓香型 武夷山口感 散装京东¥159.00去购买口粮茶:百年古树 云南凤庆高山古树滇红茶叶
这款听山的古树滇红也是不错的口粮茶,而且目前在做活动,买一袋送一袋,整整一斤,这个价位来说也是相当合适了
包装是精美的纸袋,这个价位的口粮茶其实本身不用谈设计,但虽然是纸袋,总体设计的却让人感觉很舒服,本品依然是产自凤庆,海拔1500米的高山茶园,选料是早春的嫩芽,一芽二叶,总体茶品还是很有保证的
本品汤色偏金黄透亮,其甘醇和甜味比较突出,让人回味无穷,干茶来看,条索紧结,金毫遍布,作为一款口粮茶来说,品质和价格都十分合适,而且本品的热评数超过2万,回购率高达40%,京东店铺的好评率达98%,可以放心购买
下单立减100元【买1送1】百年古树 云南凤庆高山古树滇京东¥298.00去购买进阶口粮茶&礼品茶: 芽典 祁门红茶茶叶 祁门香螺 250克
祁门红茶被誉为中国十大名茶之一是享誉海内外的,可以说这是红茶里最著名的一个品种,明哥也非常喜欢祁门红茶,芽典的这款祁门香螺就是非常地道的祁门红茶茶叶
首先,它产地正宗,来自黄山祁门海拔500米左右的高山茶园,品种也很正宗,来源于国家优良茶树种“槠叶种”,打开包装,从茶干就能看出不凡,条索紧结细嫩,乌黑润泽,芽头略显金毫,有一股清香淡雅的茶香扑面而来,急不可耐泡上一壶,汤色红艳明亮,在光照下如迷醉人的红酒,且金圈挂杯,口感么,鲜爽醇厚来形容,特别的醇厚,而且有一股香气裹挟着茶香,这种香气有点像花香,也有点像蜜香或者果香,总之妙不可言啊,最后看茶底,是那种红艳鲜红的嫩芽状,柔软匀整舒展,看着很舒服
这里告诉大家个小诀窍,冲泡好的祁门红茶加点牛奶,味道有点像奶茶哦,或者加点玫瑰花,那就是玫瑰花红茶,意境就变了哈哈,或者加点柠檬和蜂蜜以及冰块,那么冰红茶就调好了,这都是我媳妇听来的喝法,也试了试,别说确实味道还不错,哈哈,当然很多真正的茶友,可能还是喜欢祁红本来的那股茶韵和味道吧
不管怎样,本品都是不错的祁门红茶,且包装大气上档次,红艳的礼盒装,喜庆红火,就如这红茶一般,自饮送人两相宜,京东自营店100%的超高评价就很说明问题,喜爱的茶友千万不要错过,伸手党懒人通道就在下面,戳它购买!!
芽典 祁门红茶茶叶 官方直营安徽原产精品蜜香茗茶茶叶京东¥268.00去购买进阶口粮茶&礼品茶:林古树茶 红茶 云南滇红茶 2021年雨林红5号
本品在包装上就给人印象深刻,小巧可爱的罐装,每一个犹如保温杯大小,不仅精致好看,还比较方便携带,礼盒装的话,是一盒2罐,颜色还不同,礼盒是大红的喜庆颜色,十分适合当作节日礼品,总体来说包装精美大气,作为礼品茶妥妥的
他家给我的印象比较深的就是,茶厂就建在茶山附近,确保90分钟新鲜采摘加工,本品产地在云南西双版纳,气候也十分适宜茶树的生长,采用一芽一叶的古树茶嫩芽,茶叶品质还不错
干茶条索紧结,金毫显露,冲泡后茶汤橙黄透亮,品一口舌尖跟抹了蜜一样,层层沁润,浓厚鲜爽,回甘效果明显,如果有茶友听馋了就不要犹豫啦,伸手党懒人通道在下面,戳它购买!!
雨林古树茶 红茶 云南滇红茶 2021年雨林红5号 茶叶礼京东¥320.00去购买进阶口粮茶@&礼品茶:吉普号红茶滇红茶叶礼盒 大丰收 年货节礼盒
吉普号是一家有实力的云南本土茶企,可能很多茶友都对他家的普洱津津乐道,但其实他家的茶叶普遍品质还不错,比如这款大丰收滇红茶
可能有茶友说了,400多的价位,咋还是普通入门的平日口粮茶呢?请注意哦,这大丰收满满一大桶可是足足有1000g的量,那么这样的价位性价比就十分高了,而且本品品质不俗
首先大红的包装非常喜庆,原浆纸编桶身,加上木质桶盖看着也颇有档次,大丰收寓意也好,再加上红茶,简直就是一泡而红的感觉,你看看这寓意,如果过年送礼,拿本品的话也十分合适,大气寓意好,怎么说明哥都帮您想好了,哈哈,再从茶叶品质来看,本品产自滇红茶的核心产区凤庆,而且是被称为原生种群体种的老树茶品,滋味丰富度高,香醇饱满,却为上等好茶
打开包装,观茶干:条索粗细不一,长短不匀,这是老树原生茶叶形态,不是嫁接引种品种应有的形态,有芽有叶,出汤快,滋味足,喝过金骏眉和正山小种的茶友都知道,基本一盏茶也就是6泡左右,巅峰口感也就在3-5泡,而本品采用老树滇红,凤庆大叶种特有高内含物质,而且老树的树龄很大,茶汤的浓郁度及耐泡度都有极大的提升,第五泡开始,本品的口感魅力才完全凸显
本品茶汤橙黄清澈,茶汤挂杯留香,一股淡淡的蜜甜香萦绕杯壁,饮一口茶,饱满,甜润,回甘明显,唇齿留香,让人回味良久,这美妙的老树味道,一般茶友都无法拒绝,本品伸手党懒人通道就在下面,迫不及待的茶友戳它购买哦!!
吉普号茶叶礼盒 红茶滇红茶 大丰收 临沧凤庆老树1000g京东¥458.00去购买礼品茶:印象堂茶叶 金骏眉红茶18罐武夷山原产茶叶礼盒装
这款印象堂的金骏眉红茶礼盒简直就是为送礼而生的,因为包装太大气上档次了,请原谅我词穷,具体的外观看图就知,首先是大红色的喜庆礼盒,打开以后是18罐精装小金罐包装,大红配流金,特别华贵,而且小金罐里面是食品级PVC材质的,对于茶叶的保鲜效果更佳,看到这样的礼盒就已经显示出了礼品的档次
再看茶叶本身,本品茶叶精选自红茶核心产区武夷山,是地道的高山茶园产出的蜜香型金骏眉,干茶细小而紧秀,嫩芽条索紧结,有金毫显现,细闻有股天然蜜香味儿,十分怡人,出汤以后是那种橙红透亮的颜色,而且杯中有金圈,喝一口甜里透香,香气清爽醇正,回甘明显,杯底花果留香,确实一款不错的好茶,最后观叶底,芽头挺拔,呈红铜色,舒展且有活力,比较耐泡
本品确实颜值高,内核也十分硬,不失为一款上好的礼品茶,节日走亲访友,简直就是面子担当,有兴趣的茶友不要犹豫哦,伸手党懒人通道就在下面,戳它购买!!
印象堂茶叶 金骏眉红茶18罐武夷山原产茶叶礼盒装 年货京东¥198.00去购买进阶口粮茶&礼品茶:川红红贵人126g特级茶礼盒
明哥推荐川红红贵人的过年礼盒装,非常喜庆的大红礼盒包装,红底金字,大气红火,绝对是逢年过节走亲访友的送礼佳品
本品产自四川红茶的核心产区,干茶条索秀美,金毫显露,茶汤呈现漂亮的金黄色泽,看着就很诱人,实乃特等红茶的特点,包装大气喜庆,并且川红又是著名品牌,尤其适合逢年过节作为送礼佳品
这种醇厚又不失韵味,携带浓郁香甜的红茶,舒爽的很,回味无穷,让人喝了忍不住还想喝,光是看这清亮怡人的茶汤,就是一种享受了,午后小憩喝红茶,这绝对是种人间享受般的绝配了~~
川红 茶叶礼盒红茶送礼红贵人126g特级显金毫橘糖香型京东¥287.00去购买进阶口粮茶&礼品茶: 川红工夫红茶茶叶礼盒
明哥推荐川红功夫茶,相信很多人从看到第一眼起,就会被它的外包装吸引,这也太好看了吧,还有浓浓的文化韵味,非常大气的礼盒包装,绝对是逢年过节走亲访友的送礼佳品
脸谱要素预示着其产自四川红茶的核心产区,得天独厚的环境及非遗的匠人手艺,造就了该茶特有的橘糖果香,让其香味口感层次更加丰富,泡出的茶茶汤红艳明亮,金圈环绕,茶底鲜叶完整,呈红铜色,实乃特等红茶的特点,包装大气,产品硬核,实乃上等好茶,自饮,送礼都很合适~
这种有浓郁果香味的红茶不多见,可以说是十分接近果汁饮品的茶饮了,那种止渴生津的清甜,在喉咙中回甘良久,舒爽的很,让人喝了忍不住还想喝,光是看这清亮怡人的茶汤,就是一种享受了,午后小憩喝红茶,这绝对是种人间享受般的绝配了~~
川红 工夫红茶茶叶礼盒装茗茶送礼特级礼品茶特色脸谱京东¥298.00去购买高端口粮茶&礼品茶:凤牌茶叶 中华老字号 红茶云南凤庆滇红茶 特级金芽礼盒150g
本品是凤牌的高端滇红茶,作为滇红的领军企业,中华老字号,经典58已经让无数人津津乐道,作为其高端滇红作品,茶源这些的正宗与品质几乎可以不用单独介绍了
简单说一下,本品是核心产区,自有滇红茶园特殊品种精致而成,选择的是春季单芽,绝对是滇红天花板级别的好茶,并且本品包装大气奢华,从包装到品牌,到茶品,都是上乘之选,绝对的送礼佳品,送出去倍儿有面子
打开礼盒,是3小罐红色的金芽茶,金盖红瓶,喜庆大气,打开茶叶罐就能闻到馥郁的茶香,干茶紧结,峰苗雄壮,金毫特显,茶毫浓密,一看茶品就不凡,冲泡之后,茶汤金黄透亮,满屋飘香,饮之,香气在口腔中醇和持久,滋味鲜爽,叶底肥嫩完整,茶芽朵朵,余香浓烈,比较禁泡~
本品作为滇红领头羊凤牌的滇红茶高端茶品,送礼自饮两相宜,妥妥的高端口粮茶及礼品茶,虽然当作日常口粮有些舍不得,但真正喜爱滇红茶的茶友,都应该囤一点作为压箱底的藏品啊,有兴趣的茶友别犹豫,伸手党懒人通道在下面,戳它购买!!
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花草茶的功效:
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---本篇完---
往期的高赞精选在下面,分类的茶叶介绍在下方,汇总贴鉴于篇幅有限,类目可能不如分类贴那么详细,有需要请走绿色通道:
早春三月,莺飞草长,新茶吐芽,万物生发。
春茶季即将到来,在对一杯春茶的鲜爽滋味充满期待的同时,我们也对茶与山的关系产生了强烈的探知欲望。
一山一茶,百山百味图/视觉中国山脉一线变换,人间烟火各异。若要说山,先得了解中国的地势。
我国的地势西高东低,由层次分明的三级阶梯,将这块大陆划出了各具特色的地形呈现:第一级巍峨壮阔,第二级起伏绵延,第三级广袤平坦。
图1:横断山脉,中国第一二阶梯分界线图2:太行山脉,中国二三阶梯分界线图/视觉中国160多条山脉纵横其间,共同勾画出三级阶梯多元的层次,以及不同的历史、人文,甚至连口音和滋味的变化都包含其中。
这群山之中,也孕育着中国最普遍,亦是最深奥的饮品体系——茶。
中国名茶荟萃,散落于各大山脉制图/玖洋以茶问世界,我们可谓“茶叶帝国”。
在这个帝国里,每一座山脉都是一座名茶大观园。
黑、红、青、白、黄、绿,六大茶类分布在各大群山,特色也各不相同图/视觉中国让南方人扎堆聊天,或许都能随口抖出一个闻名全球的本地茶品类。
云南人大手一张:
滇南山区盛产普洱知道吧?品牌价值全国前茅
贵州人眼角一扬:
苗岭物宝天华,都匀毛尖百余年前就出海获奖
浙江人莞尔一笑:
我们浙东丘陵物产丰富,西湖龙井那可是国礼
四川人盖碗一合:
我峨眉山风光迤逦,峨眉绿茶鲜爽来得比你们都早
广东人看了看福建人,咽了下口水:
巍巍凤凰山,我们的凤凰单丛难道没有话语权?
福建人没说话,当然与广东人无关
——因为他正蹲角落掰手指:
武夷岩茶、福鼎白茶、正山小种、安溪铁观音……
都在什么山来着?
为什么山对于茶这么重要?
早春之际,每座山脉都在抢着唤醒自己身上的每一株春芽。最为割舍不下的鲜爽,还是春茶之味。关于春味鲜爽,爱茶人早已烂熟于心:苗岭的毛尖茶芽青翠,峨眉山的绿茶鲜爽甘醇,黄山的毛峰香气如兰,狮峰的龙井鲜嫩清高……
早春绿茶之味,是多少茶人的心头所好图/视觉中国山与茶的“纠葛”,就在爱茶人的汤碗杯盖中被铺展开来。
中国产茶山脉大多集中在南方,从西边怒山山脉到中部苗岭、武陵山脉,至东南武夷山脉,再到大别山脉,都是孕育名茶的摇篮。
在千百年的演变中,每一座产茶山脉,都能衍生出自己独特的茶品类。
图1:江苏茶园,地处第三级阶梯。摄影/李琼图2:贵州茶园,地处第二级阶梯。摄影/何雄周图3:西藏茶园,地处第一级阶梯。摄影/万瑞中国茶区平面分布在北纬18~37°,东经94~122°的广阔范围内,地跨19个省区的上千个县(市),6个气候带。在垂直分布上,茶树最高种植在海拔2600米高地上,而最低仅距海平面几十米或百米。
中国名茶数量众多,跨度宽广制图/F50BB在不同山地,生长着不同品种的茶树。土壤、温度、湿度、日照、甚至坡地朝向,这些山脉地域的差异,都对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大,这些影响决定着茶叶的适制性及其品质,形成了一定的茶类结构。
在茶类结构中,中国茶分绿、白、黄、青、红、黑六个大类,也有花茶、压制茶等再加工茶类,名茶散布名山,纷呈多彩。
六大茶类因工艺不同而各有特色,地道风物战略合作伙伴CHALI茶里也深入研究了茶类制茶工艺对新茶饮口感的影响图/CHALI茶里现在,请跟着我们,转山去!
茶行业公认的概念中,中国主要产茶区域划分为西南、华南以及江南及江北区域。我们将通过这几个区域来盘点中国名茶录,并绘制山脉详图来为大家更直观的展示出中国山与茶的关系。
现如今公认的茶区分布由中国农业科学院茶叶研究所于1982年公布制图/孙璐海拔2600米!
西南茶区有世界最高的茶园
如果要用一个成语来形容西南茶区的山,那便是“高大威猛”。
云贵高原,山峰高耸巍峨图/视觉中国云贵高原群山林立,四川盆地天府颐人。横断山、大巴山、苗岭等山系、山脉,在这一方土地上大开大合,诞生了许多适宜大部分茶树生长的坡谷、盆地。这是我国乃至世界最古老的茶区,茶树诞生的原产地便在这里。
西南茶区,概指米仑山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东的地区制图/孙璐西南茶区主要产茶山脉为横断山系东部、大娄山脉、苗岭山脉等。高大威猛的面貌下,藏于山中的茶叶性格却是个追求鲜爽的“阳光大男孩”。
阳光下的苗岭,孕育绿茶的早春鲜爽图/视觉中国这个区域海拔高差大,气候垂直变化显著。产茶区大多水热条件较好——冬季气温适宜,空气湿度大,春季回暖特早,所以这里是春茶大面积上市最早的茶区,如宜宾雀舌、贵州绿茶等。
西南茶区以绿茶为主,代表产品有蒙顶山的蒙顶甘露、峨眉山的峨眉山茶、巴岳山的永川秀芽、苗岭的都匀毛尖、武陵山脉的石阡苔茶等。也兼有蒙顶山的雅安藏茶等黑茶、蒙顶黄芽等黄茶,以及大凉山余脉的川红工夫等红茶。
图1:蒙顶茶园。图/视觉中国图2:峨眉山绿茶采摘。摄影/吴学文图3:都匀毛尖制作杀青。摄影/何雄周这一区域比较特殊的,是处于中国最西边的茶产区:念青唐古拉山脉的林芝茶,这里是青藏高原唯一一处产茶地,也是世界海拔最高的产茶地。
不是吧!
云南普洱居然属于华南茶区?
华南茶区多山地丘陵,描绘形意,便是“纵横连绵”。
云南景迈山,山地起伏连绵图/视觉中国产茶区多在大型山脉的余脉、支脉及山麓等丘陵深处,颇有“隐士大侠”的风范。
华南茶区位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南制图/孙璐这里主要的产茶地为无量山余脉、怒山山脉、戴云山脉、台湾三大山脉等。乌龙茶、红茶等发酵类茶都是这个区域的“看家绝活”,茶叶性格可谓“沉稳内敛”。
图1:阿里山山脉中的茶园图2:戴云山脉植被丰茂图/视觉中国这里由云贵高原、南岭、武夷山脉阻挡了水汽的西进北上,也阻隔了寒流的南下;加上丰富的水脉资源,使得区域内高温多湿,植被异常茂盛。在茂密森林覆盖下的茶园,腐殖质较多,大多为赤红壤,有机质含量高、茶叶内含物质丰富。
广东英德茶园,诠释了华南的湿润气候图/视觉中国代表茶品有戴云山脉的安溪铁观音、莲花山脉的凤凰单丛、阿里山山脉的冻顶乌龙等乌龙茶,怒山山脉的滇红工夫等红茶。当然,中国最南边的茶山——海南五指山的白沙绿茶等绿茶、大桂山山脉的六堡茶在品质与名气上也都不遑多让。
图1:福建铁观音。图/视觉中国图2:广西六堡茶。图/图虫·创意图3:云南滇红工夫。图/图虫·创意值得单独拿出来说的,是横断山系南端的滇南山区。在怒山余脉的临沧地区及无量山余脉的普洱及西双版纳地区,普洱茶独霸一方。普洱茶市场庞大,其山头划分更是细到村寨、山丘之分。譬如大雪山的邦东茶、冰岛村寨的冰岛茶、勐海布朗山茶、勐腊古六大茶山茶等细分茶品在行业内均无人不晓。
云南普洱茶“南北通吃”,品牌价值位于中国茶类前列摄影/大伟最后值得注意的是,华南茶区的大部分丘陵山脉受海洋影响,各季气温变化不大,茶树四季都可以产茶且品质不错。
龙井猴魁大红袍
江南茶区好热闹
若论茶类之盛,山脉支系之多,江南茶区可谓“独到一方”。
武夷山风光迤逦,武夷岩茶更是声名在外图/视觉中国江南风景好,名茶少不了。这里气候舒适,四季分明,造就了这个地区名茶的层出不穷,其名茶数量是各个茶区之首。
江南茶区在长江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北制图/孙璐主要产茶地为武夷山脉、黄山山脉、武陵山脉,及浙闽丘陵等区域。茶叶性格总体“温婉可人”。
江南中部、东部地形大多为低丘低山,以红壤为主。这里四季分明,雨水充足,大量名优绿茶都产自于这样的低山丘陵之中,如西湖龙井、越乡龙井、洞庭碧螺春等。
图1:西湖龙井茶园。摄影/崔仙花图2:龙井茶豆香宜人。图/图虫·创意图3:正在制作中的洞庭碧螺春。摄影/崔仙花大面积的低山丘陵中,偶有高山便格外突出,如“翩翩君子”般独秀在地。譬如产安吉白茶的浙江天目山、产武夷岩茶的福建武夷山、产庐山云雾的江西庐山、产黄山毛峰的安徽黄山等,几乎都是“高山出好茶”的名茶产区。
图1:武夷岩茶。摄影/游力克图2:安吉白茶。图/图虫·创意图3:黄山毛峰。图/图虫·创意西部则是以高山山脉为主,武陵山脉由云贵高原横贯而来,在湖南湖北区域孕育众多名茶,如恩施玉露、古丈毛尖、宜红工夫等。巫山山脉的峡州碧峰长在西陵峡半坡,亦有独到特色。雪峰山麓的安化黑茶、安化红茶都是老饕茶桌上离不开的佳品。
茶界“北方狼族”
江北茶区申请出战群雄
北方并不是传统印象中的茶产区,然而亦有好茶脱颖而出,可与南茶一较高下,可谓真正的“北方狼族”。
大别山,是北方产茶的重要山脉图/视觉中国江北茶区是一条狭长的东西走向区域,这里主要产茶地为大巴山脉、大别山脉、秦岭山脉,及山东丘陵等区域。
江北茶区南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,是我国最北的茶区制图/孙璐江北茶区具有地形复杂且茶山较为分散的特点。这里气候寒冷干燥,大多地域不适宜茶树生长。整个茶区四季降水不均,夏季多而冬季少,土壤多为黄棕土。
信阳毛尖茶园产地摄影/焦潇翔然而在特定山脉地形,利用良好的微域气候、较大的昼夜温差,在茶叶生长缓慢的条件下,使内含质变得丰富,适制绿茶,且香高味浓。譬如这些国内知名的品类——崂山山脉的崂山绿茶,大别山脉的信阳毛尖、秦岭山脉的午子仙毫、大巴山脉的文县绿茶等。可以说,它们都是北方茶界的骄傲。
图1:信阳毛尖香气高雅。摄影/吴学文图2:崂山绿茶正在杀青。图/视觉中国有意思的是,江北茶区内部也有南北风格的差别。部分山脉有着更倾向于南方气候的茶园,这些地方也出产一些知名茶品,如霍山山脉的霍山黄芽、武当山山脉的武当道茶等。
山东丘陵区域是中国北方代表性的名茶产区,也是当年“南茶北引”的硕果,算得上是北方人爱茶的倔强。
青岛崂山茶园,是中国最北方茶园的代表之一图/视觉中国纵横中国的四方山川,以各具特点的地理脉络、风土气象,造就中国茶风味的千变万化。
一片树叶,从深山走向世界摄影/陈健这片由群山之中飘向世界的树叶,也将原有山系所赋予的风味特点遍播全球,并迎来了茶叶未来更多的可能性。
文| 何如卿
编辑 | 欧寒天、何如卿
专业支持 | 张妍
图片编辑 | 吴学文
设计 | 九阳
地图编辑 | 孙璐
头图摄影 | 视觉中国
封图 | 视觉中国
参考资料
《中国茶经》2011修订版
《GB/T 22483--2008 中国山脉山峰名称代码》
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目录其实六大茶类以及再加工茶类中,一般讲春茶季主要是绿茶和黄茶。
黑茶因为是全发酵茶,一般来说都是讲究制作成成品之后需要陈放一段时间才上市销售。
红茶也是全发酵茶,虽然红茶没有陈放一说,但是大家一般都还是以为新做好的红茶半年之后才开始是最佳的品饮时间。
白茶虽然不炒不揉不发酵,但是白茶以老为贵,大家都是说老白茶,白茶中除了白毫银针和高级别的白牡丹一般都不建议喝当年的茶,白茶一般来说都是建议喝三年以上的茶,茶性温和青味消退更能体现白茶的风味。
乌龙茶本身采制的时间就偏晚,加上制作工艺繁复,后期需要焙火,一般来说春季的乌龙茶都是到秋季才是最佳的上市及品饮时机。
以茉莉花茶为代表的再加工茶,虽然主要采用的是春季的绿茶茶坯,但是还需要等待伏天的茉莉花以及窨制,也是赶不上春天来喝的。
春天万物复苏,其实各种茶类都是可以喝的,并没有什么太大的限制,但是如果在春茶季喝一杯刚刚采制完成的当季春茶和黄茶,无疑是最能应景的。
1,绿茶
绿茶知名的品种非常多,安吉白茶,龙井茶,碧螺春,黄山毛峰,信阳毛尖,都匀毛尖,蒙顶甘露等都是不错的选择。
1.1安吉白茶
为什么会把安吉白茶放在最前面呢?最大的一个原因就是因为安吉白茶是最鲜爽的茶,其氨基酸的含量是所有茶类中最高的,春茶季的第一批安吉白茶最能体现春天的第一口鲜爽的滋味。
安吉白茶,浙江省安吉县特产,属于国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
安吉白茶手工炒制过程分为:采摘,摊放,杀青,理条,初烘,摊凉,复烘,收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求,其中鲜叶只能用春茶前期二十来天的鲜叶,采摘一芽带一片或二片真叶,不带奶叶,鱼叶。由于叶片极薄,茎梗粗,杀青理条对温度有苛刻要求,否则非焦叶即红梗。做到叶不焦,梗不红,而又要保持叶张完整,除要求有正确的温度外,还要保持苛刻的湿度,需要极高的手感和手法。
按照国家标准对于其产地,茶树种类,制作工艺都有明确的定义:
安吉白茶之所以为广大茶友喜欢,主要是其氨基酸的含量很高,按照国家标准,其游离氨基酸的总量要大于等于5%,优质的安吉白茶甚至可以超过10%,所以其滋味以鲜爽回甘著称。安吉白茶的这个特点与其茶树白茶一号以及生长环境有关系,国家标准是这么描述白茶一号茶树的是生长环境的:
独特的气候条件和地质条件成就了安吉白茶特殊的风味,加上合适采摘时间和采摘鲜叶的标准可以得到不同级别的安吉白茶,从精品/特级/一级/二级国家标准都给出了具体的描述:
安吉白茶选购的时候除了品牌因素以外,采制时间(明前还是雨前)和级别是需要考虑的关键因素,一般级别高安吉白茶会直接标注氨基酸的含量大于等于多少,以保证顾客能够喝到那一口的鲜爽。
安吉白茶品牌很多,规模最大肯定是极白,其并购了千道湾,峰禾园,芳羽和龙王山等品牌,其次还有大山坞,宋茗,宋品等专门做安吉白茶的品牌,另外一些综合性的茶企比如浙茶集团的天香牌,卢正浩,艺福堂,八马等都有安吉白茶的产品。
1.1.1极白明前精品
预售2022新茶春茶极白皇冠100g明前茶精品绿茶春茶茶叶京东¥218.00去购买明前精品是安吉白茶里面的最高级别,折合斤价1090元,性价比还是比较高的,有直接标注氨基酸的含量大于等于6.5g/100g,2022年新茶预售已经开始,春茶季预售就是为了喝到春天的第一口鲜爽滋味。
1.1.2大山坞明前精品
大山坞2022安吉白茶明前茶叶精品特级珍稀绿茶春茶50g天猫¥228.00去购买大山坞在安吉白茶中有着非同一般的身份,其创始人盛振乾曾经被誉为安吉白茶第一人,对于安吉白茶的炒制技艺做出过很大的贡献。都是明前精品级别,价格和极白的差不多,极白的品牌规模更大,大山坞的口碑更好。
1.2龙井茶
决定龙井茶的档次一般来说有两个方面,一个是产区一个级别,为了选购到合适的口粮茶,需要先对于龙井茶的产地以及级别有一个大致的了解。
龙井茶的产区
我们先说产区,关于龙井茶茶的产区我们可以先来看一下龙井茶的国家标准里面有说明
按照GB/T 18650-2008对于龙井茶定义:在西湖/钱塘/越州产区范围内采摘龙井群体,龙井43,龙井长叶,迎霜,鸠坑种等经审定适宜加工龙井茶茶树良种茶树鲜叶,按照传统工艺在西湖/钱塘/越州产区范围内加工而成,具有色绿,香郁,味醇,形美扁形绿茶。西湖产区:西湖风景名胜区以及西湖区现辖行政区域钱塘产区:杭州市萧山/滨江/余杭/富阳/临安/桐庐/建德/淳安等县市区现辖行政区域越州产区:绍兴市绍兴/越城/上虞/新昌/嵊州/诸暨等县市区现辖行政区域以及磐安/东阳/天台部分乡镇区域国家标准里明确的给出了西湖产区/钱塘产区/越州产区的范围,所以能够叫西湖龙井应该是要产自于西湖产区以内的。于是龙井茶理论上有三种叫法就是西湖龙井/钱塘龙井/越州龙井,所以就产区而言,西湖龙井的档次或者价格高于钱塘龙井,钱塘龙井高于越州龙井。
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产,狮龙云虎梅的排位也是就讲究的,产自狮峰一带最贵,依次排列。
狮字号产区包括:狮峰山,龙井村,棋盘山和上天竺等地。
龙字号产区包括:龙井山,翁家山,杨梅岭,满觉陇和白鹤峰等地。
云字号产区包括:云栖山,五云山,琅珰岭等地。
虎字号产区包括:虎跑泉,四眼井,赤山埠,治山,中天竺,白乐桥,茅家埠和黄龙洞等地
梅子号产区包括:梅家坞,梅家坞产区产量大,大约占了西湖龙井的30%左右。
综上,就产区而言,西湖龙井狮字号产区是最贵的,其中以狮峰山为代表的狮峰龙井最西湖龙井总最顶级的代表,其次是龙井村产区。
龙井茶等级
龙井茶的分级从鲜叶的时候就开始了:
龙井茶的级别是从鲜叶采摘就开始定好的,特级必须要是一芽一叶初展而且芽叶的长度不能超过2.5cm,这个长度是一个很重要的指标,可以量化的你手里的龙井茶是否符合包装上面所标的级别。在西湖的茶农和龙井茶的一些茶厂中在特级以上还有一个精品级别,或者叫开园头采,就是早春第一批采摘的嫩芽,基本上可以控制在芽叶长度不超过2cm,当然价格也是最贵的,一般只有西湖的一级核心产区才会做这么高级别的产品。按照国家标准GB/T 18650-2008龙井茶分为特级一级二级三级四级五级等六个等级
综上就等级而言档次从高到低依次为精品,特级,一级,二级,三级,四级,五级,等级一般都会跟随采摘时间,一般来说明前茶都以精品/特级/一级为主,雨前茶以三级居多,所以市面上看到的最多的等级档次从高到低依次为明前精品/明前特级/明前一级/雨前三级。
龙井茶品牌
西湖龙井比较知名的品牌有狮峰牌/卢正浩/西湖牌/贡牌/御牌/狮牌等
狮峰牌是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌,其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司,杭州亚运会官方指定用茶提供方,其西湖龙井的主要产区为狮峰山一带。
卢正浩是梅家坞第一任党支部书记,全国劳动模范,亦是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于梅家坞,而梅家坞是西湖产区内的茶村,属于西湖龙井一级产区,2300多亩茶园,年产10万余斤,占正宗西湖龙井茶的30%,卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。
西湖牌龙井的前身是创立于1949年的国营杭州茶厂,杭州茶厂是很多老杭州人最信任的龙井茶厂家,杭州茶厂主要西湖龙井产区为翁家山基地茶园。
贡牌的品牌拥有者是杭州西湖龙井茶叶有限公司,出自于西湖的龙井村,西湖龙井茶商会会长单位,整个龙井村大部分的龙井茶都是有贡牌包销。
御牌源自于清末明国初年祝氏茶人创办的德泰茶行,传承至今就是杭州龙井茶业集团有限公司,主要产区是龙坞镇。
狮牌是杭州狮峰茶叶有限公司的品牌,其成立于1984年,总部位于西湖龙井一级保护区内狮峰山下,是狮峰龙井茶标准参制单位和西湖龙井茶标准样提供单位。
明前龙井茶推荐
一般来说明前特级的龙井茶既能兼顾性价比又能喝到春天鲜爽的滋味,相对是比较合适的,当然有实力的茶友也可以尝试一下顶级的狮峰龙井。
1.2.1贡牌明前精品狮峰山产区
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1.2.2贡牌明前特级龙井村产区
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1.2.3西湖牌明前特级群体种翁家山产区
2022新茶预定 西湖牌明前特级老茶树西湖龙井春茶250g京东¥658.00去购买西湖牌明前特级西湖一级核心产区西湖龙井群体种2022年春茶预售,杭州茶厂的西湖一级核心产区主要是在龙字号产区翁家山一带,群体种是很多老杭州人的最爱,在龙井43号选育出来以前西湖龙井就是群体种,龙井43号上市时间要早一些,大概在3月上旬到3月底,群体种上市时间要晚一些,大概在3月底到4月中旬,龙井43号到香气更好外观更好而群体种外观稍欠缺一些滋味更加醇厚,如果喜欢喝龙井茶群体种的一定要尝试一下,目前市场绝大多数都是以龙井43为主,群体种的产量不高,从产区级别和树种上来说都是值得的。
1.2.4卢正浩明前特级西湖龙井梅家坞产区
2022新茶预售 卢正浩明前特级梅家坞产区龙井茶150g京东¥399.00去购买卢正浩明前特级西湖一级核心梅家坞产区西湖龙井2022年春茶预售,综合各种满减下来折合斤价大概在1000-1200元/斤之间,产区和等级都是属于中上游的西湖龙井,价格稍稍有点超标,但是个人以为性价比还是非常高的,卢正浩梅家坞产区的茶叶无论是从价格还是品质都是非常有优势的。
1.2.5狮峰牌明前特级钱塘产区
狮峰牌2022新茶上市绿茶明前头采特级龙井春茶200g京东¥378.00去购买狮峰牌明前特级钱塘产区2022年春茶预售,综合各种满减下来折合斤价大概在800-900元/斤之间,目前预售销量已经2万+,钱塘产区的明前特级是斤价千元左右的主力区间,作为中端口粮茶是主要的选择。级别和产地都是不错的。
1.2.6西湖牌明前特级越州产区
2022新茶预定 西湖牌茶叶 明前特级龙井茶传统纸包250g京东¥238.00去购买西湖牌明前特级龙井茶越州产区,关于西湖产区/钱塘产区/越州产区上面已经明确的介绍过,从另一个方面来说,西湖产区和钱塘产区都是在钱塘江流域,越州产区则是主要在曹娥江流域,都是生态非常好的区域,越州产区的性价比其实更高。
1.3碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。据地方史记载,苏州种茶始于两晋南北朝,唐代陆羽《茶经》有茶叶出自“长洲县(今苏州市)洞庭山”的记述。北宋朱长文《吴郡图经续记》记载:“洞庭出美茶,旧入为贡……”清初,洞庭茶俗称“吓煞人香”,清康熙三十八年(1699),康熙南巡太湖,以该茶色碧形曲似螺,采于早春为由,钦定茶名“碧螺春”。
碧螺春茶的采制流程全部由手工完成,至今仍完全采取传统的采制技艺。其制作技艺分“采摘,拣剔,摊放,高温杀青,揉捻整形,搓团显毫,文火干燥”七道工序。“摘得早,采得嫩,拣得净”和“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒揉结合,连续操作,起锅即成”是洞庭山碧螺春采制技艺的技术要领。
经传统采制方法制成的洞庭山碧螺春具有“条索纤细,卷曲成螺,茸毛遍体,银绿隐翠”之外形及“汤色碧绿,清香高雅,入口爽甜,回味无穷”之内质,以“形美,色艳,香浓,味醇”四绝闻名中外,有“一嫩(芽)三鲜(色,香,味)”之称。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”,“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是闻名遐迩的中国名茶。
按照传统的碧螺春炒制手法一锅碧螺春炒出来一般只有150-200g左右,一斤碧螺春至少要炒制三锅,一锅需要炒制四十分钟左右,全手工的十分之辛苦。
碧螺春还有一个特色就是茶果间作,茶果间作是碧螺春茶最具特色的栽培方式,茶果间作方式是以茶为主,在茶园中嵌种果树(适宜果树主要有枇杷,杨梅,板栗,梅树,柑桔等树种)以25%-35%的覆盖率为宜。
碧螺春对于采制的时间要求也是非常严格的,谷雨一过,碧螺春的搓团显毫的工艺就是茶农口中的提毫就提不出毫了,所以超过4月20日采摘的茶叶就不能再叫做碧螺春,只能叫炒青。
碧螺春分为特级一等/特级二等/一级/二级/三级等五个等级,按照国家标准GB/T18957-2008对于碧螺春的具体感官品质要求如下:
在特级一等以上,还有就是叫开园头采, 超过4月20日采摘的茶叶就不再叫做碧螺春,而是叫炒青。 品牌方面碧螺春品牌比较知名的有东山茶厂的碧螺牌和西山茶厂的咏萌牌,基本上来说追求开园头采的意义不大,特级一等/二等都有不错的鲜爽度。
1.3.1碧螺牌明前特级一等
碧螺牌2022新茶预售碧螺春特级一等明前绿茶200g京东¥1250.00去购买明前特级一等碧螺春,洞庭山核心产区,碧螺春非遗传承人监制,环保竹制材料礼盒包装,特级一等的碧螺春毫香果香嫩香都很突出,级别高,品牌硬,春天里来上一杯刚刚制作好的碧螺春春茶,满满的都是春天的味道。
1.3.2碧螺牌明前特级二等
碧螺牌2022新茶上市洞庭碧螺春明前特级二等50g罐装京东¥128.00去购买明前特级二等精碧螺春茶,洞庭山核心产区,特级二等的价格更加的实惠,嫩香豪香相较于特级一等稍欠,但是花果香会更加的浓郁回甘更持久,作为口粮茶来说性价比更高。
1.4黄山毛峰
安徽省黄山自古以来就是名优茶的生产基地。黄山毛峰至今已有一百多年的历史。优良的自然品质和精湛的手工制作技艺使之逐步成为烘青茶中的佼佼者,对其后烘青类绿茶的研制产生了极大的影响。
清代光绪元年(1875),徽州漕溪人谢正安在当地创办“谢裕大茶行”。他凭着多年种,采,制茶的经验,带领家人于清明前后摘取肥壮的嫩茶芽叶,以“下锅炒(杀青),轻滚转(揉捻),焙生坯(毛火),盖上圆簸复老烘(足火)”等一套技艺精心加工,制成形似雀嘴,汤色清澈,味道沁人心脾的新茶叶。
由于该茶“白毫披身,芽尖似峰”,故取名“毛峰”。毛峰茶叶运到上海,即受到当时在华的英国茶商的称赞,不仅名扬上海,而且出口英国,驰誉欧洲。后来,毛峰种植扩展到整个黄山南北麓,出产的茶叶相应改名为“黄山毛峰”。1955年,黄山毛峰被评为全国十大名茶之一,1982年获商业部“名茶”称号,1986年被外交部选定为礼品茶。改革开放以来,谢正安的玄孙继承祖业,1993年在黄山毛峰发源地漕溪建立漕溪茶厂,1995年注册“漕溪”商标,2002年获得原产地标记注册认证。漕溪茶厂出品的毛峰茶在国内外茶叶博览会上屡获金奖,誉满海内外。
按照国家标准GB/T 19460-2008对于黄山毛峰茶定义:
在黄山市行政辖区内特定自然条件下,选用黄山种,槠叶种,滴水香,茗洲种等地方良种茶树和从中选育良种茶树芽叶,经特用加工工艺制作而成,具有芽头肥壮,香高持久,滋味鲜爽回甘,耐冲泡品质特征绿茶。黄山毛峰的特色是芽头肥壮,香高持久,滋味鲜爽回甘,耐冲泡,耐冲泡很大程度上与海拔是有一定的关系的,黄山毛峰的主要产地有黄山风景区,歙县,徽州区,祁门县等,一般来说富溪,太平洋湖林场的黄山毛峰知名低比较高,品质较优。
黄山毛峰分特级一等/二等/三等和一级/二级/三级等六个等级黄山毛峰分六个等级:
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶,二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二,三叶初展。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的品牌主要有谢裕大,老谢家茶和汪满田,这三家都是国家标准GB/T 19460-2008的起草企业。
1.4.1谢裕大黄山毛峰明前特级一等
谢裕大2022新茶预售黄山毛峰明前珍芽100g安徽绿茶茶叶京东¥329.00去购买谢裕大明前特级一等漕溪产区600-800高山茶区黄山毛峰,兰花香清幽持久,入口清爽甘甜,采摘标准最高的特级一等黄山毛峰。
1.4.2谢裕大黄山毛峰明前特级一等
谢裕大2022新茶预售明前黄山毛峰金奖顶芽卡盒100g京东¥249.00去购买这个和上面的产区以及等级都是一样的,就是采摘标准有差别,上面的是一芽一叶/一芽二叶混采,下面这个采摘标准是一芽二叶。
1.5信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市),平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
按照国家标准GB/T 22737-2008对于信阳毛尖的定义
信阳毛尖的核心产区为五云两潭一寨一门,分别是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。
信阳毛尖茶叶分为珍品/特级/一级/二级/三级/四级等六个级别,按照国家标准GB/T 22737-2008对于信阳毛尖各级感官品质要求如下:
市场上知名度比较高的信阳毛尖品牌有文新和龙潭两个品牌。
1.5.1文新明前特级信阳毛尖
春茶预售文新信阳毛尖2022新茶明前特级嫩芽印象300g京东¥559.00去购买文新明前特级信阳毛尖,产区为两潭一寨的核心产区本土群体种,采摘标准为单芽和一芽一叶,滋味鲜爽,中高端的信阳毛尖。
1.5.2文新明前珍品信阳毛尖
文新信阳毛尖2022年新茶绿茶明前精品观道80g礼盒京东¥680.00去购买文新明前珍品信阳毛尖,产区为两潭一寨的核心产区本土群体种,采摘标准为单芽,滋味鲜爽,嫩香持久,高端的信阳毛尖。
1.6都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山,哨脚,大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然,条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲,披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
按照贵州省地方标准DB52/T 433-2018的定义:
以采自贵州省黔南布依族苗族自治州境内的中小叶茶树群体种或适宜的茶树良种的幼嫩芽叶为原料,按照DB52/T 995-2015[1]规定加工而成,具有特定品质特征的卷曲形绿茶。都匀毛尖分为尊品/珍品/特级/一级/二级五个等级,按照贵州省地方标准DB52/T 433-2018的对应的感官品质要求如下:
贵州省比较出名的茶比如都匀毛尖,湄潭翠芽,遵义红,普安红,雷山银球茶等都是选择贵天下品牌,贵天下茶业集团是贵州省政府出资的国有企业。
1.6.1贵天下明前珍品都匀毛尖
【预售】贵天下 22022年新茶明前都匀毛尖珍品 100g京东¥168.00去购买贵天下珍品级别明前茶,高山茶园单芽采制标准,全手工炒制六万芽头一斤茶,花果香突出滋味鲜爽回甘,最适合尝一口春天的味道。
1.7蒙顶甘露
按照中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1308-2020中对于蒙顶甘露的定义:
以蒙顶山茶区的中小叶种春季嫩芽叶(单芽及一芽一叶初展)为原料,经杀青,揉捻,曲毫,炒(烘)干等工序加工而成的具有特定品质特征的卷曲形名茶。蒙顶甘露分为特一级/特二级/一级三个等级,感官品质要求如下:
蒙山甘露的品牌就选择蒙顶山茶这个品牌,其母公司四川蒙顶山茶业有限公司是中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1308-2020的起草公司之一。
1.7.1蒙顶山茶明前特级蒙顶甘露
2022年新茶春茶绿茶蒙顶山茶明前特级蒙顶甘露100g铁罐天猫¥248.00去购买蒙顶山茶明前特级蒙顶甘露,海拔1200米以上的高山茶园,嫩毫香馥郁滋味鲜爽回甘度好,蒙顶甘露近些年知名度不如以往,是性价比非常高的名优绿茶品种。
2,黄茶
黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷黄工序。这个闷黄过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于轻微发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有一芽四五叶和新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩,新鲜,匀齐,纯净”的共同点。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶三类。
黄茶因品种和加工技术不同,形状有明显差别。如君山银针以形似针,芽头肥壮,满披毛的为好,芽瘦扁,毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直,芽壮多毫为上,条弯曲,芽瘦少为差。鹿苑毛尖以条索紧结卷曲呈环形,显毫为佳,条松直,不显毫的为差。黄大茶以叶肥厚成条,梗长壮,梗叶相连为好,叶片状,梗细短,梗叶分离或梗断叶破为差。色泽以金黄色鲜润为优,色枯暗为差。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好,火功不足为次,有青闷气或粗青气为差。内质汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽,回甘,收敛性弱为好;苦,涩,淡,闷为次。叶底以芽叶肥壮,匀整,黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。
按照国家标准GB/T 21726-2018对于黄茶的定义:
从定义上看黄茶主要分为芽型,芽叶型,多叶型和紧压型,具体感观要求如下:
黄茶的主要产地有湖南/四川/安徽/浙江/广东等地,君山银针/蒙顶黄芽/霍山黄芽/莫干黄芽都是属于芽型,沩山毛尖,北港毛尖和鹿苑毛尖等属于芽叶型,霍山黄大茶和广东大叶青等属于多叶型。
君山银针,蒙顶黄芽和霍山黄芽是黄茶中知名品种,也是相对来说鲜爽度比较不错的品种,适合春天春茶季来喝。
3.1君山银针
君山银针属黄茶类,以色,香,味,形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号金镶玉,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。
湖南省的地方标准DB43/T 769-2013对于岳阳产的黄茶定义如下:
岳阳黄茶分为银针/毛尖/压制茶三个种类,岳阳黄茶银针又分为特级一级二级三级等四个等级,具体感官品质要求如下:
君山银针基本上就是可以套用特级岳阳黄茶银针的标准
2022春茶君山银针明前新茶嫩芽黄芽茶春茶茶叶50g天猫¥158.00去购买湖南茶业集团股份有限公司君山银针茶业特级君山银针,君山银针外形芽头肥壮挺直,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,黄茶中唯一的中国十大名茶。
3.2蒙顶黄芽
蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄,采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。
按照中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1351-2021中对于蒙顶黄芽的定义:
以蒙顶山茶区的中小叶种春季嫩芽为原料,经摊放,炒青,摊凉,初炒,包黄,复炒,堆黄,理压条,整形,烘干,分选,拼配,烘焙提香,定量装箱入库等工序加工而成的具有黄茶品质特征的扁直芽形茶。蒙顶黄芽分为特级/特一级/一级三个等级,感官品质要求如下:
四川蒙顶山茶业有限公司一样也是中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1351-2021的起草公司之一,也是蒙顶黄芽的主要品牌之一。
2022年蒙顶山茶黄茶明前高山茶蒙顶黄芽春茶铁盒80g天猫¥398.00去购买蒙顶黄芽肥嫩多毫,色泽金黄,香气清纯,滋味甘醇,在如今黄茶小众的行情下,正宗的蒙顶黄芽难得一见,因为蒙顶山黄茶和绿茶的原料是一样的,一般都做绿茶多,喜欢黄茶的朋友碰到了就不要错过。
3.3霍山黄芽
霍山黄芽产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地,其中以大化坪的金鸡山,太阳的金竹坪,诸佛庵的金家湾,姚家畈的乌米尖,东西溪的杨三寨等地的产出最为出名,即三金一乌一寨所产的黄芽品质最佳。
霍山黄芽外形似雀舌,芽叶细嫩多毫,叶色嫩黄,汤色黄绿清明,香气鲜爽,有熟栗子香,滋味醇厚回甜,叶底黄亮,嫩匀厚实。
霍山黄芽采制要求十分严格,有一要雨前采,二要芽头齐,三要槲炭火,四要炒烘功之说。质量上,更要求要条索紧凑,体态匀称,芽头壮实,峰毫显露,有独特的甜和清爽的熟板栗香,要达到外观金黄,汤色黄绿,叶底嫩黄的三黄。
根据安徽省地方标准DB34/T 319-2012对于霍山黄芽的定义:
霍山黄芽特一级特二级一级二级三级等五个级别感官品质要求如下:
霍山抱儿钟秀茶业有限公司是安徽省地方标准DB34/T 319-2012地理标志产品霍山黄芽的起草单位之一,也是霍山黄芽最知名的品牌。
2022新茶抱儿钟秀霍山黄芽明前特级高山黄茶220g天猫¥198.00去购买抱儿钟秀金竹坪产区金鸡种鲜叶特二级霍山黄芽,大师监制手工制作,霍山黄芽顶级产品。
参考
^都匀毛尖茶加工技术规程 ?itemid=44609国内的任何茶叶在不过量的情况下(每天不超过15g)对身体都没太大的影响,都可以喝。
但问题问的是“更适合”,所以深入一些,
不考虑个人体质差异的话,我本来想详细写写口臭、便秘、胃疼等具体症状怎么喝茶,但字太多了,换个思路。
春天肝气旺盛,容易影响脾胃消化(肝胃不分家,相互影响),营养学上春夏饮食皆以清淡为主。
所以淡茶优先。茶叶投放量少一些,3g足够了。
而且春季体内阳气顺应自然,向上向外疏发(春夏阳气逐渐外放,秋冬逐渐潜藏体内,形成一个闭环),理论上不宜发酵茶喝的太多,因为冬天大家习惯大补温性食材补充体内阳气,到了春季温性茶叶会干扰体内多余的阳气无法顺利排出。
既然春天体内阳气向上向外疏散(阳气生发),肝脏的生理作用这时显得非常重要,肝升肺降,所以很多人春季特别是女生会肝郁肝火上升,
理所当然花茶可以适当喝一些,花有调节肝气的作用。
所以在春天一般会建议喝一些清淡高香的绿茶、黄茶、白茶、花茶,而不是温性的发酵茶,原因我上面说清楚了。
我不喜欢推荐别家的茶叶,因为无法知根知底,而且关于国内的很多名茶我基本都深入的写过回答,不在重复。鄙人才疏学浅,只精通红茶和绿茶,不像有些答主中国六大茶类都能讲的头头是道、深入浅出.........抱歉抱歉!
但事情比较魔幻,茶叶介绍容易,但现实中好茶却不易得........理论和现实不能达成完美的统一,我也不想坏了口碑,所以只推荐自家的茶叶:
先上个大数据截图,我们家品牌淘店三年没有刷过一单,没有低价引流返现好评,没有任何多余的商业手段,全顺丰EMS包邮,其余不多说了,评分如下,至于具体的评价去店里看,我只能保证,所有的产品评价俱真实可信:
应该算好的春茶吧,不可能人人满意,但至少有九成的概率不让人失望,推荐茶叶如下:
1、茅山青锋系列,一句话点评:1500元以下基本无敌的绿茶,花果香
口粮茶 明前茅山青锋绿茶 2021茅山青峰春茶常州茶 特淘宝¥68.00去购买2021口粮茶茅山青锋绿茶 花果香春茶常州茶 特级 一级淘宝¥58.00去购买2021口粮茶茅山青锋绿茶 高花果香春茶常州茶 特级 二淘宝¥168.00去购买2、黄山茶系,一句话点评,线上罕见的高山茶(黄山群体种):
2021明前黄山毛峰 高山茶群体种 黄山本地土种 香醇耐淘宝¥78.00去购买3、高香湖白系,也适合胃寒的茶友,一句话点评:清美飘逸,鲜爽高香
2021明前天目湖白茶 高香鲜爽溧阳白茶 春茶特级一级试淘宝¥98.00去购买2021年雨前天目湖白茶 春茶高香鲜爽栀子花溧阳白茶 特淘宝¥228.00去购买4、芽头绿茶系,一句话点评:春天送礼首选
明前金坛雀舌2021年春茶 常州茶叶 特级全芽头绿茶 机淘宝¥68.00去购买2021金坛雀舌手工春茶 常州茅山茶叶 绿茶嫩芽明前特级淘宝¥98.00去购买5、茉莉花茶一句话点评:我不喜欢喝花茶,但我们家这款茶喜欢的人很多,百思不得其解
茉莉花茶2021新茶绿茶 浓香夏茶香浓耐泡干净 特级芽头淘宝¥168.00去购买茉莉花茶2021新茶绿茶 浓香夏茶香浓耐泡散装 特级芽头淘宝¥50.00去购买回答的稍微早了一些,我们家的茶还没开采,麻烦茶友等到3月15号以后,基本没有库存,除了老朋友零星购买,原则上不销售陈茶。