乡村振兴之冷门中的极品茶树栽培与茶叶加工

专业名称：茶叶栽培与茶叶加工

就业方向：茶叶生产企业、销售企业、检测机构等

行业综述：近年来，随着经济发展和消费结构升级，同时乡村振兴纳入国家战略，茶叶的消费群体扩大，需求量将快速增加。2020年我国人均茶叶年消费量达到1.7公斤。茶产业迎来难得的机遇，提高质量效益和竞争力，助力农业转型升级和脱贫攻坚。虽然是冷门专业，增长趋势也有起有伏，但整体形势积极向好。产业的自动化日趋加快，管理水平也需要不断提升，对人才需求的缺口呈现稳步增长的态势。

培训现状：该专业主要学习茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶馆经营与管理、茶叶市场营销、茶树栽培与保护等课程，有中级茶艺师、中级评茶员等相关技能、职业资格证书。就业方向可以是大型茶叶生产企业、茶叶销售企业、茶叶检测机构等相关行业。目前来说开设该专业的学校相对较少，专业相对冷门。若想改变现状，首先得从舆论引导上加强对学生的教育引导，强化该专业的前景。第二得加强校企联合培养，定向就业亟需强化。

目前开设该专业的有铜仁职业技术学院、广西职业技术学院、江苏农林职业技术学院、毕节职业技术学院、宜宾职业技术学院。其中，江苏农林职业技术学院茶叶专业始建于1982年，还拥有茶艺江苏省品牌专业、茶艺与茶叶营销等高水平骨干专业，也是江苏省唯一开办该专业的院校。

乘着乡村振兴的东风，弘扬茶文化，前景应该是广阔的，极具想象空间。