好茶，是给人喝的，还是用于养紫砂壶养建盏别再本末倒置了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

茶圈是越来越繁荣了。

这是村姑陈正式进入茶圈的第六个年头，眼见着，茶圈里的人越来越多，言论越来越多，“老师”也越来越多。

幸好，“老师”虽然多，村姑却只有一个。

可以特立独行，像一匹狐狼。

这是李麻花说的。

她最近特别迷“孤狼”这个词，某天她爹去跑步，她远远看着她爹的背影，说，像一匹孤狼。

我想象着老李花白着头发，蹒跚的步伐，那身板，跟世俗意义上的“狼”，还相差很远很远很远。

后来她送我回家之后，开车过江，在桥上，把所有车窗开到最大，连顶蓬也全降了下来，音乐开到最大，然后给我打电话，说感觉自己此时特别像一匹孤狼。

我赶紧骂她，你大半夜还把车窗降下来，不怕被人跟踪么？小心明天上福州新闻的社会版头条。

所以，孤狼这个词，已经被李麻花用滥了。

见谁都像孤狼。

已经没有词汇属性和边界。

《2》

茶叶红火了之后，解决的不仅仅是大量的就业问题。

还带火了一众周边产业。

冬天买小棉袄，一搜出来，全是茶服款的。向右看齐的，正门襟的，长袍款的，汉服款的，应有尽有。

环肥燕瘦，太好看了。某天忍不住就下单了一大堆。

收货的时候赶紧试穿起来，迫不及待地坐在那里泡茶，感觉茶都更香了——境由心生，相由心生，大约便是此意了。

当然，最火的还不是茶服，是建盏。

不知道什么时候，教喝茶的人“养盏”，便成为了卖建盏之人的卖货必杀技。

一排排的盏摆在那里，管它丑不丑，一律拿茶水泡着，曰：养盏。

跟养花似的，一养就是一柜子盏。

这我就不明白了，建盏起自大宋朝时期，彼时宋人流行的是点茶，是吃茶。

是把茶芽采下来，蒸软，做成茶饼，烘干收起来。

要吃的时候，撬下来一些，碾成碎末，再拿个细筛子筛掉较粗的部分，单留下最细的粉末，倒进一只硕大的建盏里。

然后，拿银瓶装了沸水，冲进建盏里，边冲边打，要打起白沫，甚至还要在这碗茶末面上拉出花来，绘出花鸟虫鱼等等图案来，才算完事。

这样的茶汤，才可以连末带汤，一起吃下肚子去。

在大宋，在茶汤上拉花，是茶汤面上绘画，才是最讲究的高端吃茶技法。

却是没有人讲究养盏的。

这碗混进了各种干果的碎末茶汤（点茶），可养不了盏。

古人于建盏，讲究的是它的工艺与技法，是它烧制后天然形成的花纹，而并非后天拿茶汤浸泡时，会形成的纹理与颜色变化。

何以到了如今，大家都变得要用茶汤浸泡，才能显现建盏之美了？

难道说，现在的制盏技术，已经退化到需要茶汤、尤其是好茶之汤才能辅助成事的地步了么？

《3》

一开始的时候，买建盏的人，卖建盏的人，关注点还存在于建盏本身——在于它的历史感，在于它的文化属性，在于它本身的器质之美。

就像买紫砂壶的人，最开始关注的，也只是这把壶本身，这种工艺器具本身自带的美。

然而，单纯地欣赏盏之美，壶之美，却不能满足卖盏与卖壶者的“饕餮之志”。

若一个人一生只把玩一把壶，一只盏，那年年大量在上架的新壶、新盏，岂不是要积上满满的灰尘，深藏于仓库了？

不不不，壶业和盏业，可不能这样坐以待毙。

于是，“养壶”和“养盏”，这两个词汇，便横空出世了；这两个课程，便相继上线了。

在推销壶与盏的时候，商家大多数会灌输给消费者一个理念——壶要养，盏要养。

要天天用茶水，来灌养它们。

把它们养得漂亮，养得温润，养出包浆，养出美丽的花纹。

每到此处，我就想替好茶友们喊冤，也替茶友们叫屈——敢情我们花大价钱买回来的好茶，不是为了让自己的身体健康，而是为了给壶喝，给盏吃的？

先花大价钱买了壶和盏，再花大价钱买好茶，继而天天用好茶养壶养盏，那人呢？

人算是蹭茶的？

茶主要是给壶和盏吃的？

这套路，简直本末倒置到了极致。

《4》

尤其，还不教给大家正确的握盏手法。

这就更气人了。

看了大多数女生用建盏喝茶，一律是爪形的。

五指形成一只“爪”，抓握住硕大的建盏，把它握在掌心里，举起来对着嘴喝下去。

尤其，有的女生还喜欢染指甲，握着盏的手指梢上，剪得尖尖，染着红绿黄蓝黑诸色的指甲油。

越深的甲油，越发衬得五指纤纤，雪白粉嫩，本人觉得极美。

而看其喝茶者，则心惊胆战——谁知道什么时候，这甲油就不小心剥落了，再不小心掉进了盏里，再让人给喝下了肚去......

这些化学物质，能不能吃，要打个巨大的问号。

单是旁观者的喉咙，看到这一幕，就感觉如同有虫子在蠕动，太过于难受。

正确的握盏手法，是“三龙护鼎”。

拇指与食指，一边一只，对称着握住盏沿。

而中指，略微弯曲，伸到盏底，略微承托住盏身的重量。

三指分别处于盏的三个部位，形成一个恒定的三角形，包围住盏身，是谓“三龙护鼎”。

三角形这种形状，最为稳定，这种手势握建盏，也最为安全可靠。

当然，更加美观，这是肯定的了。

怎么样，都比五指合拢呈爪形抓握住建盏往嘴里送，更加的高雅而有修养之美。

《5》

文化，是一种历史的传承。

古代沿袭而来的器物，也自有它存在的价值与必需之处。

但，有文化的东西，必定要去查过它的历史，再来使用，方才是相得益彰。

若盲目地使用，随心所欲地使用，不但会贻笑大方，而且还会毁了这件器物的文化传承之美。

简单粗暴地附庸风雅，最是可恶。

煮鹤焚琴，古今同恨。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。