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茶叶冷知识云南实际就三座山

2022-04-15 03:23:06热度:70°C

普洱茶名重天下，始于清代，最早见诸于典籍文献是清代道光年间阮福(1801—1875)在游历了云南普洱一带后，根据当地人的口述及其历史遗留资料整理撰写的一篇文章，名:《普洱茶记》，其主要是介绍了云南的普洱茶。“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。”普洱茶三个字自此闻名天下，六大茶山也蜚声海内外。阮福是正牌官二代，其父阮元是清代名臣，经学大家，当过云贵总督，现在大名鼎鼎的《爨龙颜碑》就是阮元鉴定的，对云南文化有过大贡献。

阮福的随手一记《普洱茶记》名垂千古

从清代的古六大茶山，到现如今的新六大茶山，凡是说到普洱茶，不说是哪个山头都不好意思拿出来喝，作为商家，不说出山头的万般好处都会被认为是不可理喻。果真需要如此繁杂的山头吗？时代在飞速发展，普洱茶在有了明确的国家地理标志的规定后，让云南普洱茶茶区明确化，令人一目了然，偌大的云南普洱茶产区，令人诧异的是实际仅仅涉及三座山:无量山、哀牢山、高黎贡山。

云南茶山:怒山余脉山系、云岭余脉山系、高黎贡山余脉山系

无量山位于北纬23°57′~24°44′，东经100°22′~101°04′之间。北起大理巍山、南涧南部，中间经过普洱市镇沅县、景谷县，南部抵达西双版纳，延绵数百公里，形成云岭余脉重要的“茶带”。当地主体为2000m以下的低山丘陵与宽谷，属于南亚热带气候。此地有大面积成片野生古茶园，历史上著名的古六大茶山——攸乐、莽枝、革登、倚邦、蛮砖、曼撒（易武）都在无量山。

冬日无量山樱花谷

哀牢山是云岭南延之脉，第四纪喜马拉雅造山运动形成，海拔2080~3165.9m，位于云南省中部，属云岭的东支山脉，呈西北—东南走向。北起楚雄市，南抵红河哈尼族彝族自治县南部的绿春县，是滇西横断山脉的滇东云贵高原两大地貌的分界线。著名的镇沅千家寨古树茶树就在哀牢山中，还有著名的马邓茶，以及大理南涧茶园。总体来说，整个哀牢山系的古树茶，都属于条索肥硕的典型大叶种茶，其香气浓厚持久，茶汤入口甜，涩感转化得较快。

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高黎贡山位于保山、腾冲、泸水三市县交界处，山势陡峭，峰峦起伏，气势雄伟。当地海拔在1000~4000m之间，主峰海拔3780m，属典型的亚热带气候，植被垂直分布明显。高黎贡山的古树茶群落主要分布在德宏州及保山市腾冲县境内。这些古树茶群落中，有野生型茶，有过渡型茶，也有人工栽培型茶。这三类茶伴生于常绿阔叶林和灌木林中，呈现“大分散，小集中”的特点。