茶叶里含有很多农药营养师喜欢喝茶的人,要分清两个误区
中国,是茶树的原产地,而且也是茶文化的发祥源头。古代人的文人墨客就爱点一盏灯,泡一壶茶,拿一卷书来思量。而到了现代,喝茶不仅是许多人的爱好,更是一种养生保健的手段。
不管是发酵还是未发酵的茶叶,都含有丰富的茶多酚。这是一种抗氧化的物质,而且大量的试验发现,对抗癌防癌也很有益。此外,茶叶还含有少量的咖啡因,适量饮用能起到提神的效果。
可网上关于喝茶的“坏话”,其实也不少。有人说喝茶会喝进大量农药,也有人说喝茶会影响到钙的吸收,这些都是真的吗?爆炸营养课堂的营养师给大家好好分析一下:
1、喝茶会喝进大量农药?
网上曾经疯传过一种说法:超过9成的茶树都会喷农药,如果喝春茶就等于喝农药。但实际上,春天茶叶出芽的时候根本不存在害虫,所以完全无需打药,否则就是在浪费钱。
但是,上一年夏季和秋季施过的农药,很可能会有部分残留在土壤里。而现在农残检测技术越来越高级。因此会出现完全没打农药,结果也在春茶里检测出残留农药的情况。
那么,残留的农药会伤身体吗?当然不会。因为这种残留的量往往非常小,远远低于我国的“农残检测标准”。此外,一般我们每天喝茶会用到的茶只有几克,当茶叶冲泡后,农残能溶解在水中的量也极少,所以大家根本无需担心。
2、喝茶会影响到钙的吸收?
有这样一种理论:茶里含有草酸,会与钙产生反应从而影响到钙的吸收。表面上看似乎很有道理,可实际上根本经不起推敲。
茶叶里确实有草酸,可含量非常低。沏一杯茶只需1~2克茶叶,其中草酸最多不超12毫克,然后还要考虑茶叶浸出率以及游离钙的量。到了最后,能让人体损失的钙最多只有几毫克,大家完全不必担心。
曾经有研究发现,长期喝浓茶的牧民骨质疏松的发生率比不喝浓茶的中原人民高17%,其原因是说是茶叶中含较多利尿的咖啡因,会促使尿钙过度排泄。
但是这个研究早已被推翻,真正造成牧民骨质疏松的,是因为他们平时爱大量进食肉类,膳食中蛋白过剩,从而引起尿钙排泄增加。此外,爱喝酒、爱吃盐等等也都是他们造成钙流失的原因。
各位朋友,你有每天喝茶的习惯吗?你觉得喝茶对健康有帮助吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。