你知道真空包装机的原理吗？

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真空包装的原理是：因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度 ≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）

长期专注于真空保鲜领域，小编每次逛超市，都好像得了职业病似的，异常想吃那些真空包装的食品，比如卤蛋、豆干、鸡腿、凤爪、阿胶、腊肠、腊肉、牛肉丸，还有酱菜、茶叶等等。真空包装技术，在商场超市随处可见，在我们的日常生活却用之甚少。

长期专注于真空保鲜领域，小空每次逛超市，都好像得了职业病似的，异常想吃那些真空包装的食品，比如卤蛋、豆干、鸡腿、凤爪、阿胶、腊肠、腊肉、牛肉丸，还有酱菜、茶叶等等。真空包装技术，在商场超市随处可见，在我们的日常生活却用之甚少。

使用于各种塑料薄膜袋、复合薄膜袋和铝箔袋的真空包装。对于各种肉制品、禽制品、酱菜制品、海产品、大蒜制品、山野菜、医药制品、粮食、生物制品，电子元件等各种固体、粉末和半流体进行真空包装，达到隔氧延长保质期，提高产品的挡次。