藏在厦门街角的社区店,竟用竹筒装下了整个东南亚!

·福所NEW·

春分过后，天气渐暖。

水汽氤氲的春天，弥漫着清新而自然的气息。

万物生长的季节里，空气中都洋溢着草木香甜的气味。 福所将缤纷的香料融入新品中，为这个崭新的春日再添上几许清香的气息。

01.

紫苏与青梅

跳跃舌尖的酸甜悸动

喝春茶，享春光。充满绿意的春天里，清爽的茶饮是不可缺少的元素，于是这杯 「青梅紫苏乌龙茶」 应运而生。

在乌龙茶中加入自酿的青梅露，再融入自制的紫苏汁，便制成了这杯青梅紫苏乌龙茶。

酿制一年的青梅香味浓郁，配上茶感清爽的乌龙茶，清甜中又透着香醇，回味绵长。紫苏浓郁的香味更增加了酸甜的层次。

杯底透着淡淡粉色的茶冻也是自己制作的，含有细碎的梅子肉纤维， 入 口微甜还带着嚼劲，鲜爽回甘的风味是独属于这个季节的悸动。

02.

香料大联欢

春日的清爽饮品

没法出门度假，但却想念东南亚的海风和香味。于是便想将香料融入饮品中，来一场清新的香料大联欢。

这款「东南亚快乐水」，在苏打水中融入罗勒、柠檬叶、香茅、南姜等香料。气泡蒸腾的苏打水中，各色香料的气味被激出，清爽中透着些许辛辣，味道如同一杯饮品版的“冬阴功”。

酸甜交错的酸角汁与青柠中和了香料的辛辣风味，搅匀之后一并饮下，酸甜滋味随着丰富的气泡弥漫口腔，劲爽非常。

今年春日的限定饮品，还属这杯「杜松子冷萃」。

杜松子的气味清新干净，具有略带辛辣味的木香。将磨成粉的杜松子与埃塞一同冷萃12小时，再在咖啡中加入迷迭香，丰富的香料增加了层次感。

（○杜松子，即杜松子树的果实，常用作食物烹调和饮品制作的调味料。）

尝一口，杜松子带来的花椒与陈皮的清爽香气在口中蔓延，再是迷迭香特有的香味发散开来，口感香醇，韵味绵长。

底部的西柚粒与 冷萃相碰撞，丝丝酸甜的味道又为冷萃添上些许清新。喝一口，好似直接穿越到了海边。

03.

芒果与香草

沁入心田的甘甜

这份 「米布丁」 ，是风情十足的泰式甜点。 口感湿润绵密，浸润了椰浆与香草荚的香气， 味道会让人联想到小时候的甜米糊，是颜值与 实力并存的选手。

另外，蛋糕卷也推出了新口味，是以杨枝甘露为夹心的 「杨枝甘露蛋糕卷」 。

⬇️ 甜品已经抢先上线，详细介绍可戳 ⬇️

借着春日上新之际，全新的餐饮品牌——【ThaiDoor 泰度 · 东南亚餐吧】也即将和大家见面，福所的产品也将会在新餐厅里上线，文灶附近的朋友们可以搓手期待啦！