茶之路,我为自己代言
很多朋友问我习茶、做茶的故事,一直没有能够系统的回答,今天我在这里做个全面的介绍,也算是做个企业推介吧。用时下比较时髦的话来说,就是我要“为自己代言”。
做茶是一件开心的事情,因为自己喜欢。
我从小跟着父亲喝茶,那时候都是低端的花茶、绿茶。印象很深的是哥哥结婚的时候买了几包福建产的茉莉花茶,香气特别好,茶汤只有苦的感觉,那时候不知道什么叫做生津回甘,只知道吃了肉得喝点茶,不然太腻了。大学毕业前第一次打工赚钱给父亲买的礼物是三包茶,那时候号称四大名茶的龙井、碧螺春、铁观音和信阳毛尖的前三款。
参加工作后的第十个年头——2012年,我和很多因为爱好而创业的人一样,很盲目的踏入了创客的行列。理想是丰满的,现实是骨干的,创业总是艰苦卓绝的过程,因为没有充分的资源、客户、资金等的准备,总是入不敷出,为了养家糊口,我不得不重新进入地产圈职场。
此后的两年里,我一边工作一边利用业余时间学习茶知识,考察不同茶区、茶品和行情,反复论证自己的生意模式,积极寻找茶源和靠谱的制茶合伙人......
经过多方学习和比较,我对云南茶区情有独钟,那是一个让人神往的地方——彩云之南、原始森林、世界茶叶的发源地、千百年以来流传至今的古茶树——落后的边陲山区远离了现代农业的困扰,保留了原生态的环境,确保了无农残的茶品,也由于古茶树资源的稀缺性和普洱茶可保存的特征,形成了极有价值的历史文化体验。从此,我就爱上云南茶和云南的古茶树,多方探寻,与云南的朋友从买卖开始,深入交流,取得了很多共同的做茶做事理念,最后建立了“基地+生产+营销+品牌运作一体化”的合作共同体。
滇红原产地,凤庆,文笔塔
2014年,当我们找到临沧凤庆大雪山海拔2000米左右的高山深处一片没有经过开发的成片古茶树后,我们就立志把这片古茶树承包下来,做成最优质的的茶分享给天南海北的朋友,那一年,这个山区村落刚刚通上电。于是,我又辞职第二次创业,有了资源,有了几年下来积累的客户,有了对茶行业的深入研究,我们重新出发,一直走到今天。
我们在古茶园里的初制所
在近两三年的时间里,我们的产品系列日臻完善、产品品质稳定、客户满意度和客户粘性逐渐提高、品牌知名度和美誉度不断提高,取得了阶段性的成果。总结茶路种种,分享一些事情和理念,大概有以下一些。
首先,源头化运作,保证茶叶原料高品质、持续供应、可控。
每个人都知道茶叶市场乱,但是总要有解决办法,我们作为茶叶行业的新人,没办法尝尝就能判断茶叶的品质,更没法通过品尝样品确保整批货的品质,我们笨人笨办法,就是直接到茶山寻茶,找到理想的茶,建立长期供应的基地。
到目前为止,我们山海田园品牌的每一片茶叶都要知道具体的茶山茶树,我们选择的茶山茶园必须是古树茶或者是完全拒绝农药化肥的生态茶,绝对不在市场上收购一斤散茶,这都是我们做事的底线。
第二、产业化运作,不追求故事大王的灵活利润空间。
我之所以选择凤庆作为基地,一方面是因为这里有资源丰富的茶山,价格稳定,另一方面是这里有非常齐全的生产体系和技术高超的制茶人。我们要进行产业化运作,追求数吨数十吨的产量,而不是小规模高溢价。
比如,曾经有朋友跟我介绍一片茶山,生态环境非常好,大概有两三百斤的古茶树产量,但是当地没有专业的制茶师傅,交通困难,也做不出成品,但是因为稀缺性可以做一款茶。我们是婉言谢绝的,因为我们的理念不仅仅是要有好的茶树,也要有好的生产体系。没有一吨左右的产量,是没办法做成基地的,除非是天价茶。
为了茶叶的后期加工,我们在大雪山竹林坡基地建立了初制所,确保基地及周边的茶能够当天采摘当天加工,这是这一片山区第一个茶叶加工厂。
为了进一步的发展,2017年我们将会在凤庆交通条件比较好的一个位置建立深加工厂和仓储基地,目前场地已经开始平整。
初制所近景
第三、极致追求高性价比,产品成本不降低,费用严格控制。
很多人都认为茶叶是暴利产业,一个200块成本的茶叶到了终端市场要1000块,这里面有两方面的原因,主要原因是商品流通环节过多,流通成本过高,比如批发零售环节过多、商业物业租赁成本过高、人工费、过度包装等等;另一个方面是有人以次充好、假冒名牌等。
我们的做法是通过源头做茶,直接对接终端消费和终端经销商,没有多余的环节,减小了中间流通环节,另外不开高成本店面、亲力亲为做事基本不雇人、简约包装等等,茶叶生产制作成本不降低得以确保品质,而流通环节费用严格控制以降低价格,因为流通环节的成本比产品本身更有降低的空间。
第四、关于品牌,我们认为口碑比广告更重要
我赞助过很多活动,比如五莲发展促进会年会、中产部落的日常活动、刘爷讲茶活动、异业联盟的活动等等,我也习惯送朋友随手礼。在这里我也特别说明一下,第一请不要收到我们的礼物有负担,觉得欠人人情,这是我们的营销理念,我们认为茶品牌是喝出来的;第二,如果您喝的好,请多多帮我们宣传,帮我们转发文宣及活动,把好的高性价比产品介绍给自己的朋友。这是对我们最大的支持和鼓励。
我们农村孩子都知道,农产品得“先尝后买”。
第五、关于做事理念,利益选择是核心
说个比较简单直接的道理,比如很多做销售的人都知道给重点客户回扣或者好处等等,但是这个钱从哪里出?这才是关键。
如果羊毛出在羊身上,提高客户进货价格,这个生意就会越做越小;如果你自己割肉,内部消化,让渡利益,薄利多销,生意就会越来越大,这也是我们农村孩子的生意经。
吃亏是福,这就是个短期利益还是长期利益的选择。
第六、不仅做事还要做势力
上大学的时候就谈做势,其实那时候真是花样文章,近几年的创业历程让我逐渐明白什么是做势,其实就是踏踏实实做事,慢慢积累势能,然后会在某一个时点爆发。坚持理念踏实做事,我们相信终将会有爆点。
比如,我们不断的送人茶叶,十个八个的时候没有感觉,三十五十的时候也没有感觉,几百人的时候就会不断开始建立起口碑并有所成交,如果积累到几千上万人的时候,我相信产品力和口碑建立起来的品牌,会非常可观。
第七、所谓工匠精神,核心在于控制欲望
近几年网络上不断传播德国的工匠精神,个人认为除了产权保护世代传承等制度保障以外,个人欲望是关键。这个世界有太多诱惑,比如有人要给你投资你要不要?比如有客户要低端茶你做不做?比如有人要一些你没有做的品类的茶,你要不要上新?比如在古茶里面加一些台地茶能省一半成本你做不做?比如某一款茶口感非常类似冰岛、老班章,你要不要做一款高仿茶?
坚持理念,需要内心强大!
第八、不仅要学习做茶,还要学习茶文化
茶的魅力不仅在于它的功效、品饮价值,还在于茶是中国文化生活化的聚焦点。随着人们生活水平的提高、文化水平的提高、民族自信心的提高,喝中国茶、有品位的喝茶、体验茶汤里的中国文化与茶道精神,是中国梦的一部分。茶文化里有乾坤,需要我们持续学习与探索。
最后,做一个广告吧!山海田园茶业全面征集合作商家——
随着公司基地建设规范化、产品开发系列化、品牌推广和渠道建设逐步深入发展,我公司诚邀青岛及周边各区县茶店、茶室加盟合作,方式灵活多样,目的就是把我们优质的产品与更多朋友分享。
目前公司已经有合作商家十几家,2016年度我们的目标是完成20+合作商家,全面覆盖青岛各区县,有选择的发展胶东地区分销商。2017年度,我们会在这个基础上加大产品系列化、包装标准化、新品逐渐加推。
特别欢迎每年春茶制茶期间,分销商、团购客户等以众筹、团购、代加工自有品牌产品等方式参与。
山海古茶、源头正品、利益分享、合作共赢。
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