从年轻人健康需求切入,「即解」面向细分场景推出功能饮料产品

2020年国内饮料市场规模过万亿元，其中功能型饮料规模为1085亿元，复合增长率达超15%。但对标国外市场，中国功能饮料的人均饮用量仅为美国和日本的10%-20%。

36氪近期接触到的功能饮料品牌「即解」，成立于2020年，围绕当下年轻人关注的健康问题，细分各类场景研发即饮产品。目前，品牌已围绕三个不同的场景，推出“无忧的解”、“嗨吃的解”和“元气的解”三款产品。

“无忧的解”针对职场焦虑、考场、加班等场景定制，主打解压和缓解焦虑功效。饮品为荔枝薰衣草风味，内含γ-氨基丁酸（GABA）、茶叶茶氨酸和酪蛋白酶解物等功能原料。即解的联合创始人 Yage 告诉36氪，GABA 是人体内重要的抑制神经递质，可通过外部补充，更好地帮助人体化解焦虑；茶氨酸能够促进脑中阿尔法波的上升，使得心情愉悦；酪蛋白酶解物则是含糖物质，能够帮助人体更好地释放压力。

“元气的解”主打补充元气，为熬夜人群所定制。饮品为人参香蕉风味，主要成分为人参低聚肽、马黛茶、B族维生素和烟酰胺。人参提取物能够提升人体免疫力，Yage 表示，相较于添加咖啡因和牛磺酸的功能性饮料，“元气的解”用马黛茶替代咖啡因，同时不含牛磺酸，配方更加健康且对女性更加友好。

「即解」元气的解，图据受访者

“嗨吃的解”则可在餐前、佐餐或者减肥期间饮用，主打“嗨吃不胖”的功效。饮品为青柠柠檬草风味，内含桑多安、苹果多酚和膳食纤维。其中，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，苹果多酚能够抑制脂肪酶，桑多安可以降低碳水化合物的GI值。

在饮品的安全性上，Yage 表示，即解的饮品成分都是天然萃取的原料，在用量上符合国家功能原料的标准。

从消费者需求切入研发产品，是即解的一大特色。品牌会不断进行消费者调研，并做相应的竞品调查，观察市面上是否已有较好的解决方案。如果市场存在空白或有可完善的空间，即解就会在该场景下进行产品研发。

「即解」产品全家福，图据受访者

目前，即解已正式上线天猫，同时将陆续进入线下渠道，包括上海、武汉、南京、苏州和长沙的线下便利店等，产品零售价在8元/罐左右。

提及竞争壁垒和对行业的看法，Yage 表示，功能性饮料的研发并不难，原料是市场公开透明的，最大的难点在于原料的组合、产品的理念、解决的痛点以及品牌的定位，最大的竞争壁垒则在于渠道资源和品牌知名度。另外，目前市场上已有的功能饮料对女性不太友好，而即解选取的原料和包装则不会让人产生这一固有印象。

而从功能饮料行业来看，国内仍处在起步阶段。国外的品类涉及提高免疫力、集中注意力、缓解压力甚至是性功能的开发等，而国内的品类则较为单一，多集中在运动补水和补充能量，国内市场在功能饮料品类的拓展上仍有很大空间。

创始团队拥有丰富的行业经验：创始人 LIM 在好丽友工作20年，从零到有组建好丽友EC和KA团队，运作SKU120个，实现销售额8千万元到90亿元的突破；联合创始人 Yage 是一名连续创业者，曾为MEESTUDIO的联合创始人，拥有管理经验及食品饮料类渠道资源。

据悉，即解已完成近千万元天使轮融资，由尚承投资和新世相出资。

编辑 | 章婷