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韩健畅茶论文集《瀹茗瑞草魁》近日出版
2022-04-12 07:03:40热度:114°C
韩健畅茶论文集《瀹茗瑞草魁》近日出版
《瀹茗瑞草魁》是韩健畅一部研究中国茶史、茶礼、茶法、茶俗、茶事、茶人、茶水兼及陕茶在唐、宋迄明清特定历史时期状况的一部专著。全书由26篇论文构成，每篇论文的写作皆旨在解决中国茶史上的一个问题。论文力求将为一般饮茶人尚未顾及到的平常而实际上是重要的问题提出并给予解决，以见出当时的社会状况及民族心理习惯，如“瀹茗的起源及发展”，即今天的饮茶法起源于何时，连带考释这之前的茶人饮茶的状况和茶的形态。或者对历史上一贯流行和流传的名文公案重新解读，恢复其本来的表达意趣，如对苏轼的名句“佳茗似佳人”返本清源，做了一番细致的匡俗正謬的功夫。文章采用的文献资料充实、丰富、翔实、严谨，同时兼顾趣味性，将历史地理、民俗、诗词和中国古代稗官、演绎小说紧密结合，具有鲜活的学术性。
书中不只是谈茶，还有专篇论文谈水，以古代章回小说出发作为引子，谈惠山泉水，谈中泠泉水，并且从唐代丞相李德裕、诗人白居易、宋人苏轼讲究茶水的“调水符”，以引导更多的茶人和爱茶者不只是把注意力凝视在茶上，也要同时把心力转注到特异的茗泉上，讲求真正的茗饮之道。
《瀹茗瑞草魁》由西北农林科技大学出版社出版，书名题署是享有嘉名的赵熊先生，自序作者漫像出自孟欣之手，作者姓名题签是张中行先生的手泽。
韩健畅，1962年8月出生，陕西户县东乡韩伍桥人。1981年考入陕西师范大学中文系，1985年毕业开始发表作品。研究领域有戏曲、民俗、饮食、新文学版本、茶等，收藏以灯烛、茶著等为主，现为陕西省茶文化研究会会员。
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