平山茶(平山茶歌)

华平牌

平山雨花茶

“华平”牌雨花茶形似松针，色泽翠绿，锋苗挺秀，象征革命先烈坚贞不屈，万古常青的英勇形象。其品质特征突出，内质清香，鲜爽。

“华平”牌雨花茶出自理想的有机、生态茶园——南京平山森林公园内。这里风景秀丽，环境幽雅，苍松翠柏，林木覆盖率高达90%。周边无工业污染源，毗邻四大水库，空气湿润，大气质量极高，极适茶树生长。茶园位于山顶之上，以相对集中的面积镶嵌于密林之中，得富含多种微量元素的地下优质矿泉水浇灌滋润，茶叶原料细嫩，内含物质丰富。因而“华平”牌平山雨花茶具有其独特的品质与韵味，其香清秀高雅，香而不腻，其味鲜爽甘甜，回味悠长；其汤清澈明亮，赏心悦目；叶底柔嫩匀净，挑剔精良，一直受到广大消费者青睐和专家的认可。中科院茶科所原所长程启坤教授亲笔题词“茶中珍品，平山雨花茶”。05年被国际名牌食品审核委员会推荐为国际名牌食品，09年在第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评比中获金奖。“华平”牌雨花茶多次在南京市市名优茶评比中荣获金奖，连续五届蝉联省“陆羽杯”名特茶评比特等奖，第十七届“陆羽杯”名特茶评比特等奖，南京唯一！2017年“华平”牌雨花茶荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。2017“华平”牌雨花茶被指定为第七届金砖国家农业部长会议用茶。是当今人们理想的高级饮品，产品分贡品雨花、极品雨花、精品雨花和特级雨花。

华平牌

平山翠茗茶

“华平”牌平山翠茗茶是我市唯一的烘青类高档绿茶，具有色泽翠绿，锋毫显露，条索纤秀，细嫩匀整；清香持久，味醇回甘，汤色绿亮，叶底嫩绿匀亮之特点，是苏北茶区开创的高级绿茶新品种。

平山翠茗茶原料产自有机、生态茶园——南京平山森林公园内，原料选用良种茶树优嫩芽叶，经地下优质矿泉水浇灌滋润，孕育而成，采用特殊工艺及全程机械化制作，兼具烘炒青两种特色，填补了省、市高级烘青绿茶空白。

平山翠茗茶品牌独有，品质独特，质量稳定，自问世以来，赞誉不断，倍受青睐，有“品过平山香茗，似结云中神仙”之美誉。产品曾多次省市、国际名优茶评比中获奖，97年及2000年入中国国际茶展会进行名牌角逐，结果均荣获金奖！是曾经的“南京市重点保护产品”。产品通过“三品”认证，产品一直供不应求，畅销省内外。为名副其实的又一高级饮品。产品分特级平山翠茗、一级平山翠茗、二级平山翠茗。

华平牌

平山白茶

“华平”牌平山白茶产自环境幽雅、风景秀美的南京六合平山森林公园，是平山推出的最新且独具特色的茶叶新产品。

白茶原产浙江安吉，是一种珍罕的变异茶种，以叶白、脉绿、香郁、味醇独树一帜。其对产地环境要求较严，引种六合平山。平山以其独特的生态环境，温度条件经科技人员引种试验，完全符合白茶的生物学特性，使其生长良好。

“华平”牌平山白茶特征明显，具观赏、品饮和经济诸多价值于一体。春天茶芽叶幼嫩，叶张玉白，经脉翠绿，“其条敖阐，其叶莹薄”。白茶外观细秀匀整，形似凤羽，色如玉霜，光亮油润。冲泡后，香气馥郁，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，汤色清澈，叶白脉绿。其“形、色、香、味、质”不同凡响，表现在“清、雅、洁”，极契合中国茶文化之精神。

“华平”牌白茶经生化测定其氨基酸含量高于其他绿茶，茶多酚含量为其他绿茶的一半。正是这种罕见的高氨低酚现象（酚氨比较低），形成了平山白茶特有的香气和鲜爽度。

“华平”牌平山白茶将以其独特的风姿和卓尔不群的内在品质与广大茶叶爱好者见面，我们热忱欢迎社会各界人仕选购、鉴品。