国内尴尬的3大历史名茶,名气曾不输西湖龙井,为何如今鲜为人知

▶国内尴尬的3大历史名茶，名气曾不输西湖龙井，为何如今鲜为人知

一说到茶，这里就有必要提一下有着“绿茶皇后”美称的西湖龙井茶了，自从被清朝乾隆皇帝品尝过后，获得好评，被列入贡茶。此后奉贡皇家，名气大振，被众人所熟知，在多次的“十大名茶”评选中更是稳坐前三把交椅。

然而，在众多的历史名茶中，曾经品质丝毫不输西湖龙井的好茶，有的却已经被埋没，落得个鲜为人知的结局，着实“尴尬”。

▶1、庐山云雾

说到这款茶，很多人应该都不陌生，庐山云雾茶因产自九江市庐山而扬名天下，最早始源于汉朝，在汉代时期就已经被列入十大名茶之一。唐朝时，庐山云雾茶已经颇受文人墨客的追捧，唐代诗人白居易曾写下“匡庐奇秀甲天下”的诗句赞誉庐山。

宋朝时，庐山云雾茶以其“茶条俊秀、芽肥毫显、汤色清澈、叶嫩匀齐、香高持久，醇厚甘甜”等六绝而被列入“贡茶”，从此入贡皇家。在1999年和2001年时，庐山云雾茶先后2次荣登十大名茶之列。

然而后期随着市场新茶的诞生，庐山云雾茶未曾将传统手工工艺制茶发扬光大，品质下降，加之不善宣传，被后来者居上，以至于现在沦落为历史名茶。

▶2、蒙顶甘露

它是我国四川蒙顶山茶的代表之一，也是最古老的名茶，最早始源于西汉时期，因茶祖吴理真于公元前153年在蒙顶山五峰之间栽种下7株茶树而闻名。

蒙顶甘露是我国少有的兰花香型的绿茶，也是卷曲形绿茶的代表。唐朝时，蒙山茶已经很有名，被列入贡茶，岁岁奉供皇家，从此开启了长达千年的贡茶史。

宋朝时，蒙山茶走向鼎盛时期，被后世人誉为“仙茶”，蒙顶甘露茶至今依旧沿用的是宋代时期流传下来的三炒三揉工艺制茶法。如果论历史，其奉供时间要远比西湖龙井茶悠久，因此蒙顶甘露也被尊为“茶中故旧，名茶先驱”。

2001年时蒙顶甘露茶被列入我国十大名茶之一，然而到了近代，随着江、浙地区的经济碾压四川，加之四川当地茶商目光短浅，抱着小富即安的态度，以至于后期蒙顶甘露茶沦落为替碧螺春做嫁衣的结局。如今的市面上，我们见到的碧螺春，大部分都是出自蒙顶甘露。

▶3、南京雨花茶

雨花茶创制于1958年，也是建国后创制的新晋名茶，然而雨花茶的历史却非同一般，因为它是我国少有的一款与先烈结缘的茶，而且创制一年就被列入十大名茶。

当时，创建这款茶也是为了缅怀南京雨花台牺牲的先烈，所以专家们将它的外形制成挺直如针的模样，也是为了象征先烈精神铁骨铮铮，所以这款茶也被称为“英雄茶”。

在1959年恰逢建国十周年之际，雨花茶被作为江苏省向国家献出的贺礼，因此品质优异，当年就被收录进我国十大名茶的目录之中。

和其他的名茶相比，雨花茶的产地划分十分的严格，“雨花茶”三个字也仅限于南京的西郊县两陵园使用，所谓的“两陵园”指的南京的中山陵和雨花台烈士陵园。

但雨花茶制作工艺严苛，要求含水量不能超过7%，这一点已经超过西湖龙井茶的制作工艺要求了，所以茶商们不愿意大规模生产雨花茶。而南京本地所产的部分雨花茶几乎还没出省就被消化了，因此雨花茶鲜有人知，目前市面上我们见到的雨花茶大多是仿制的。

以上3种茶也都有着相似的经历，同时也在告诉我们，一款产品想要走得更远，除了保证品质之外，宣传也是必不可少的，否则故步自封终究只会被后来者取而代之。国内像庐山云雾、蒙顶甘露、南京雨花茶这般被埋没的茶肯定还有，下面的这款茶也和它们有着类似的境遇。

▶仙雾凤茗

这款茶是由经验丰富的红茶大师文胜全所制，选用高山头春茶青为制茶原料，茶树纯天然生长无污染，还是一款实惠的口粮茶。文胜全大师在制作红茶方面颇有研究，还曾专门制作过国礼红茶献礼，为此，他的制茶工艺也得以被保留下来，被列入国家茶叶类“非遗”项目。

经过他制作的红茶，不仅营养价值高，口感甘甜‬，香味馥郁‬，而且完好地保留了茶叶中的芳香物质不被破坏，制成的红茶七泡有余香。

干茶油润乌褐，散发出怡人的果香味，芽头端金毫显露。热水冲泡之后，内含的物质就会很快地得到释放，香味显得更加浓郁，闻起来清爽而不甜腻。

茶汤入口，茶香味立刻就‬在‬舌尖‬萦绕‬，丝毫感觉不到苦涩味，还能感受到丰富的层次，饮完之后，整个人都变得神清气爽。值得一提的是，它内含的茶多酚，维生素等营养物质也是普通茶叶的两倍。