走基层·看变化丨泰山茶引领“健康年货”新风潮

编者按：

又一个新春到来。人们期待万象更新，在新的征程中奋发有为。追梦者的脚步从未停歇，从城市到乡村，从沿海到边疆，千千万万人将汗水洒在大地上。他们见证时代发展，畅享中国机遇，更是中国发展的推动者。

最真实的生活在基层。大众网·海报新闻坚持“三贴近”，力行“走转改”，组织编辑记者深入到全国各地，走进不同行业的“战场”，走进不同家庭的生活，用心聆听，用笔记录，用情讲述新时代的中国故事。

泰安万达广场新时代超市泰山茶展柜（记者 吴长哲 摄）

大众网·海报新闻记者 吴长哲 高亚坤 泰安报道

春节临近，正是街坊邻里、亲戚朋友拜访的时候，饮茶不仅是亲朋团聚，交流感情的媒介，也是必不可少的礼节。这几年，泰山茶一直供不应求，因其文化积淀深厚、品质优良，成为了赠送亲友的优选伴手礼。1月18日，大众网·海报新闻记者走访了泰安各大商超发现，泰山茶受到越来越多消费者的认可，送礼送泰山茶成为引领“健康年货”新风潮。

采摘的泰山茶嫩叶（资料图 来源：韩晓芳）

泰山茶有着悠久的历史和深厚的文化，是博大精深的泰山文化的重要组成部分。早于《茶经》十几年，降魔藏禅师就在泰山灵岩寺兴起饮茶之风，风靡了整个中国北方。

泰山茶茶园（资料图 来源：韩晓芳）

泰山茶茶园（资料图 来源：韩晓芳）

随着“泰山茶”地理标志证明商标回归泰安，泰山茶成为了泰安又一大特色产品。泰山茶生长在中国最北端的茶叶种植区之一泰山山麓，独特的水土资源和温带大陆性半湿润季风气候为泰山茶的生长营造了良好的条件，生长出来的茶叶形美，条索紧秀，经过炒茶人手工摊晾、揉捻、炒制等一道道工序磨炼而成，冲泡出的茶汤色泽鲜亮，香气馥郁高长，品之回味无穷，已成为北方茶当之无愧的优秀代表。

泰山茶茶园（资料图 来源：韩晓芳）

“我是做生意的，平时喜欢和合作伙伴在一起品茶，泰山茶非常有北方茶的特色，茶汤清澈明亮，有板栗的香味，比较耐冲泡，品起来回味无穷，赠送给外地的客户，反响非常好，春节前买一些泰山茶送给他们尝尝。”购买茶叶的顾先生说。大众网·海报新闻记者在走访过程中发现，泰山红茶也颇受广大消费者的喜爱。“泰山红茶条索紧细，色泽乌润显金毫，汤色红艳，香气浓郁持久，滋味浓厚甘甜，目前泰山红茶产量已经接近整个泰山茶产量的三分之一。”泰山茶叶协会会长、泰山茶苑负责人宋其峰告诉大众网·海报新闻记者。

大众网·海报新闻记者了解到，近几年，泰山茶供不应求，因文化积淀深厚、品质优良、数量有限，成为了优秀的泰山伴手礼，泰山茶溪谷以茶为主题，以千亩泰山茶精品茶园为平台，打造有机生态种植、加工销售、珍稀茶树品种驯化培育、科技研发、科普研学、健康养生、休闲娱乐、茶文化挖掘推广为一体的生态农业田园综合体，助推乡村振兴。

2021中国泰山茶博览会暨第六届泰山茶手工炒茶技能大赛现场（记者 吴长哲 摄）

近年来，泰安市委、市政府高度重视泰山茶产业发展，将泰山茶列为乡村振兴十大优势产业之一进行重点培育，大力实施品牌提升、品质提升、规模提升、服务提升四大工程，全面提高了泰山茶种植标准、加工工艺和产品品质，泰山茶企品牌意识明显增强，泰山茶已成为泰安市最具活力的特色产业之一。