【陕茶产业】新常态下的陕西茶叶市场
午子绿茶有机生态种植示范茶园美景之一
午子绿茶有机生态种植示范茶园美景之二。采茶姑娘们正在采茶
午子绿茶有机生态种植示范茶园美景之三，采茶姑娘采茶忙。
汉中市西乡县处在陕南水乡，夏季经常可以看到茶山上云雾缭绕。
《新常态下的陕西茶叶市场》系列报道
新闻观察讯：（陕西台记者冯建喜报道）如今，我省茶叶已处于产大于销的业态，人们消费趋于理性，市场竞争白热化，要求产业链各端都要做到极致才有生存的空间。因此，做茶叶要挣钱、生钱、赚钱、来钱，更要靠人才团队种好茶、做好茶、卖好茶、打好品牌。春节前夕，记者调查采访我省茶叶市场了解到，在我国经济下行压力不断加大的情况下，陕茶市场依然呈现出百茶共存，百花齐放，著名老品牌诸如紫阳富硒茶、午子、千山、鹏翔、卧龙等绿茶依然是消费主流、工艺纪念茶受到追捧、黑茶、红茶快速发展，创新加工茶下延产品层出不穷；泾阳茯砖茶丝绸之路文化之旅大型骆驼队重走丝绸路展开茯茶品牌营销；网络直销风生水起；高端礼品茶纷纷缩减，平民茶却一直坚挺、需求旺盛的新常态。请听陕西台记者冯建喜采制的系列报道《新常态下的陕西茶叶市场》今天请听上篇：《中高档名牌绿茶成我省茶叶消费主流》
午子绿茶的汤色清澈透亮。
持久饮用午子绿茶17年的茶人李晓鹏在向记者介绍他的饮茶体会。余坤摄：
茶是世界第一大保健饮品， “送茶送健康”的观念更是深入人心。春节前夕，17年来始终坚持喝午子绿茶的李先生又购买了几盒800多块钱的午子绿茶，准备送老人和朋友喝。他说午子绿茶质量始终如一，让传统绿茶焕发出很强的生命力，所以成为陕西茶叶的消费主流。原西安社会科学院民俗文化学者、易学养生研究专家李晓鹏接受采访时说:“我是一位茶人，开始呢我一直喝外地一种绿茶，自从1998接触到午子绿茶以后，午子绿茶让我在十七年的饮茶岁月中学会了养生，养得我神清气爽。我觉得制茶方式和制茶流程保证了午子绿茶的高品质、高质量、还有它的高营养。不但我喝，我推荐给我的家人我的朋友，我每年光花在购买午子绿茶的费用上在5000到8000元之间。”
大唐午子集团副总经理段艳正在与同事们研究绿茶包装创新。冯建喜摄
大唐午子集团副总经理段艳正在与同事们研究如何从产品上吸引青年人由喝饮料转变为喝健康茶品。冯建喜摄
大唐午子集团副总经理段艳告诉记者，过去一直被认为喝茶爱茶是中老年人的专利，其实年轻人是茶行业的潜在消费者，也是这个市场上最活跃的群体。大唐午子集团一直专注作绿茶，不但从原料上严格把关，不断进行市场调研，跟进市场，为让喝咖啡、喝饮料、喝白开水的青年人转变喝绿茶，让更多的工薪阶层、老百姓也能喝得上上好的午子绿茶。他们在开发绿茶饮用的便捷性上动了很多脑筋。大唐午子集团副总经理段艳接受采访时说：“今年咱们这个新形态下，首先还作的有一次性茶杯，里边有茶有杯，消费者喝的时候直接加水就好了，实际上就是解决现在消费的方便性还有购买的方便性问题。2015年这块咱们就考虑如何引领年轻人消费市场，所以更偏重于办公用茶和白领用茶这一块。”
记者看到这种一次性茶杯，将茶叶用食品膜固定在杯底，尤其是会议摆放一次性茶杯，招待人都很便捷。
聚众传媒组建的紫阳富硒茶网络直供中心总经理颜鹏飞（中）正在与同事们查看刚刚上线的网络销售业绩。冯建喜摄
记者还了解到，2014年也是我省电子商务发展较快的一年，由紫阳县茶叶协会授权聚众传媒组建的紫阳富硒茶网络直供中心于2015年2月13号正式上线，销售、宣传、推广紫阳县茶叶协会会员企业郁禧园、盘龙、向阳、关南春、科宏、天赐、大晟、丰和等8家茶叶骨干企业生产的带有“紫阳富硒茶”证明商标标识、文字的系列产品，将以线上线下同步销售紫阳富硒茶，有效地放大受众群体对紫阳富硒茶的认知度和信任度。紫阳富硒茶网络直供中心总经理颜鹏飞接受采访时说：“紫阳富硒茶网络直供中心网站开通以后，将会快速地将带动紫阳的旅游以及我们茶的销售，快速地占领全国市场，让大家都能喝到真正的高品质的紫阳富硒茶。”
泾阳茯砖茶成为春节走亲串友送礼的最佳选择。冯建喜摄
春节前期笔者走访多家茶叶专卖店发现，茶叶销售逐渐升温，中高档品牌茶叶成为很多消费者的新年走亲串友送礼首选。陕西省茶人联谊会会长韩星海接受采访时说：“2015年，在新常态经济下，我省茶叶内外贸业务总体看好。首先是高档礼品茶、政府采购茶、天价茶普遍降低，茶品的过度奢华只是成了摆设，同时大众茶、实用性茶品一直走俏，茶叶总量在提升。例如我省的紫阳富硒茶、汉中西乡的鹏翔、宁强千山绿茶、红茶一直走俏全国，内外销联动，特别是春节期间，持续旺销。泾阳茯砖茶、太白药王茶、大荔茵陈茶等茶品，以尝试多样化的形式已经走向了广大消费者。”
请听陕西台记者冯建喜采制的系列报道《新常态下的陕西茶叶市场》中篇《茯砖茶成为我省生产消费领域新亮点》
春节前夕，记者跟随陕西省茶人联谊会副会长马月伟走进一位不愿透露姓名的工艺纪念茶收藏家家中，发现其客厅里和卧室摆放了很多泾阳茯砖茶厂出品的毛泽东、习仲勋等伟人头像纪念茶、泾阳大地圆点、兵马俑、延安壶口瀑布、华山等地域特色图案的纪念茶、还有十二生肖的纪念茶，还有陕西省汉水之春茶业有限责任公司开发出品的老陕青和老陕红、“秦砖汉瓦”饼茶等。
马月伟告诉记者，近年来，工艺纪念茶受到追捧，社会上掀起了一股工艺纪念茶收藏的潮流。陕西省茶人联谊会副会长马月伟接受采访时说：“这些茶既是对茶叶茶文化的弘扬，也是对老一辈无产阶级革命家的怀念和纪念，更重要的是让世界来西安知道我们陕西更多的文化古迹。而且这种茶可以长期存放观赏在客厅卧室餐厅，它可以驱除异味，而且可以驱除现代化装饰的墙面的甲醛，它对人的生活环境改善和人的身体健康极有好处。”
泾阳茯砖茶开发的习仲勋像工艺纪念茶成为收藏上品。冯建喜摄
毛泽东头像工艺纪念茶深受收藏家喜爱。冯建喜摄
马月伟告诉记者，过去，黑茶作为少数民族地区的生活必需品，主要供应边疆少数民族地区。随着现代都市人“富贵病”的增加，黑茶逐渐由边销茶变为畅销茶。
记者从省农业厅了解到，2014年我省黑茶红茶快速发展，白茶开始放量生产，茯茶产量增加较快，达到3671吨，（茶叶站显示1.15万吨）产值3.8亿元。同比增长10%以上。
尤其是茯茶和红茶基本都采用的是过去废弃在茶园的夏秋茶，仅泾渭茯茶公司全年收购夏秋茶原料达6000多吨,更不用说全省黑茶和红茶的突破发展给农民增收带来收入多么可观了。陕西泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明接受采访时说：“原料的收购夏秋茶的收的应该是6000多吨吧，不到7000吨吧，要换算成鲜叶大概也有两万五千吨的样子，茶农应该说跟我们打交道的茶农一般一亩地增收的额度平均在1000到1200元，因为生产成本很低，茶农的积极性非常高，总量应该在接近10万亩吧。”
泾渭茯茶公司董事长纪晓明（右二）正在向参加健康农产品陕西行的省农业厅副厅长王焕友和新闻媒体记者以及网友介绍泾渭茯茶的质量情况。冯建喜摄
泾渭茯茶公司董事长纪晓明在接受陕西台记者冯建喜的采访。
泾渭茯茶生产车间一派忙碌景象。冯建喜摄
泾渭茯茶用传统的手工筑茶，仍然很受市场欢迎。冯建喜摄
泾渭茯茶展厅展示法门寺出土的唐代银器茶具。冯建喜摄
纪晓明告诉记者，泾渭茯茶在全国的知名度迅速提升，泾渭茯茶一枝独秀，得益于泾渭茯茶公司重视宣传和市场拓展。近年来泾渭茯茶公司每年参加国内外展销推介达40多场，接待全国各大媒体和网站采访的报道也是铺天盖地。陕西泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明接受采访时说：“销售的增长，主要是在一个市场成熟的初级阶段品牌的影响力提高的比较快，原来陕西人都不知道茯茶，现在陕西人不知道茯茶的人很少了，外边的人大多都知道了。知道的人都会去喝一喝，试一试呀。所以这个自然增长以后还会越来越快了。我们陕西的茯茶受到新闻媒体的关注度特别高，我们陕西的媒体都在报道，而且国内的网站，中央电视台报道也很多，我们泾渭茯茶完全可以成为陕西农产品进入消费品的大品牌，因为它的市场没有疆界，它可以走遍全世界的任何一个地方。”
9月19日上午，由陕西怡泽茯茶有限公司和哈萨克斯坦东干协会共同举办的“泾阳茯砖茶·丝绸之路文化之旅”启动仪式在泾阳县泾干湖公园北广场盛大举行。
泾阳茯砖茶丝绸之路文化之旅的大型鸵队走进西安大唐西市。
驼队行进在平凉市。
泾阳茯砖茶丝绸之路文化之旅的大型鸵队走进六盘山。
鸵队在六盘山雪中行进。
正因为“黑茶的市场没有疆界”陕西怡泽茯茶有限公司投巨资组织泾阳茯砖茶丝绸之路文化之旅重走丝绸之路已经引起轰动效应。他们组建了一支有136峰骆驼、8架木轮马车和100余名身着古装的大型商队，带着泾阳茯砖茶，边文艺展演、边产品宣传，历时一年多，途经中哈两国，行程15000余公里，从泾阳出发，横跨中、哈两国，经过陕西、甘肃、青海、新疆5省区、5个省会城市和16个地级市及哈萨克斯坦的江布尔州，最终到达哈萨克斯坦江布尔州的陕西村，目前已经行进接近兰州。这项活动必将对提高陕西茯茶品牌美誉度产生巨大后效应。陕西怡泽茯茶有限公司董事长马恒光接受采访时说：“咱们是2014年的9月19号从咱们泾阳出发，咱们活动鸵队的规划的路线是泾阳到西安，从甘肃再到西宁，翻越祁连山，最后通过库尔果斯口岸，最后到达哈萨克斯坦共和国的陕西村，预计是9月20号到哈萨克斯坦的塔纳滋。那么整个这个历程将来可能需要两年多的时间，我们整个下来花费要6000多万元。通过这么一个活动了以后，对整个泾阳茯砖茶产业的知名度在全国甚至乃至说是在国际上可能都会有个很大的提升。另外嘛通过这种事件营销，能够引起业内甚至社会的更大的关注。”
陕西怡泽茯茶有限公司董事长马恒光（左二）与泾阳县商务局局长戴文华（右二）等一起研究如何打开泾阳茯茶出口创汇路径。冯建喜摄
善于学习的马恒光希望通过学习《资治通鉴》，了解到底古人有怎样高明的智慧，是如何处理复杂棘手的问题的。冯建喜摄
马恒光董事长在接受陕西台记者冯建喜的采访。杨小莉摄
请听陕西台记者冯建喜采制的系列报道《新常态下的陕西茶叶市场》下篇《“绿改红”和衍生茶产品创新成茶企应对茶市低迷实现增收的突破口》
如今，“吃茶”已不单是指喝茶了。记者了解到，我省一些茶企通过调整结构，延伸产业链条，采用现代创新制茶技法制成的茶叶衍生品，如速溶茶粉、茶叶饼干、茶锅盔、茶面条、棋子豆、大荔茵陈茶、略阳县杜仲茶、太白药王茶等食品颇受消费者青睐。尤其是西安唐华宾馆与紫阳郁禧园茶业公司共同开发的紫阳富硒茶宴，将茶叶用于菜肴烹饪当中，形成茶饭、茶菜、茶食品、茶饮料等全面配套的特色餐，开了茶界茶宴创新先河。
陕西省茶人联谊会年终总结和新春茶话会现场。冯建喜摄
2014年7月11日，由西安唐华宾馆主办的“丝路唐华韵·富硒茶宴香——西安唐华宾馆富硒茶产品专题研讨会”拉开了富硒茶宴舌尖之旅的序幕，让“吃美味·品文化”的舌尖概念走进大众的视野，为西安这座文化底蕴深厚的旅游城市增添了一味珍馐美食。唐华宾馆在将富硒茶的营养成分融入到陕菜中，形成一种全新的菜品，并以制作精细、绿色营养为特点，其色香味俱全，还饱含文化深意，让人口口留香。茶宴在集合陕菜的长处以养生滋补为主导，遴选紫阳富硒茶食材之精华，配以科学的烹制方法，让各种食材充分发挥出养生进补的功效，这是对养生菜系一种新的尝试也是对陕菜文化的延续。
西安唐华宾馆副总经理王迎春推介富硒茶宴。冯建喜摄
西安唐华宾馆副总经理王迎春接受采访时说：“唐华宾馆隆重推出了富硒茶宴，受广大饮食者的认同推崇的，它整个营业额占到我们整个餐饮销售的30%多，然后在过年期间，年30的年夜饭，陆陆续续的暂时订了20多桌。”
陕西太白山天然植物开发有限公司董事长许建强是个善于学习进取的企业家。冯建喜摄
陕西太白山天然植物开发有限公司董事长许建强（左二）正在向来宾介绍太白药王茶的养生保健功效。冯建喜摄
陕西太白山天然植物开发有限公司开发的太白药王茶2014年被国家卫生计划生育委员会批准为食品代用茶，这个消息对太白药王茶究竞是保健茶还是药的争论有了明确的界定。代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）根径等为原料制作的，采用类似茶叶冲泡、浸泡方式供人们饮用的食品。陕西太白山天然植物开发有限公司总经理许建强接受采访时说：“药王茶十一月份取得国家卫生计划生育委员会对药王茶食品代用茶审核，那么从此这个千年传承的养生用茶可以按普通食品进入寻常百姓家，那么在2014年12月底药王茶也取得了陕西省的著名商标。我们去年陆续开发了山东市场、江苏市场、北京市场、上海市场等，目前形势一片向好，特别是临近春节前，我们每天工厂的发货都排得满满的。”
善于研究市场把握市场的企业家许建强董事长总是在不断地思索问题。冯建喜摄
在经济效益和市场需求的双重刺激下，近年来我省茶界形成了多茶并举、黑茶红茶快速发展，白茶开始放量生产的格局。陕西苍山茶业有限公司董事长纪晓明接受采访时说：“我们今年作了款茶叫西乡白茶，应该说是陕西的第一款白茶，而且它的品质非常优良，今年我们的白茶加工了整个7000多斤，没想到这7000多斤投到市场后，一个月前都已经全部都销完了。而且市场非常欢迎，大家的评价是出乎意料的好，觉得不可思议。为什么这个地方的白茶这么好，非常的清纯，而且喝起来带有很浓郁的香气。”
2014年，我省茶界大掀“绿改红”风潮，我省以汉家红茶为首的西乡鹏翔茶业、宁强的千山茶业、紫阳的闽秦、盘龙公司等纷纷实施“绿改红”，陕西苍山茶业公司和商南茶业公司研发的白茶陆续生产上市。从而促使我省红茶白茶产量的快速上升。据农业厅统计，2014年，红茶产量突破400吨，同比增长20%以上，白茶接近10吨。
陕西鹏翔茶业公司西安分公司总经理陈祖华（左二）正在与员工研究新产品包装。冯建喜摄
陕西鹏翔茶业公司西安分公司总经理陈祖华（左二）正在与员工探讨如何提高使用小茶叶包的便捷性。冯建喜摄
鹏翔出品的汉家红茶不仅汤色鲜艳、红亮透明，而且口感极佳。冯建喜摄
陕西鹏翔茶业有限公司西安分公司总经理陈祖华接受采访时说：“2014年在整个茶叶市场低靡的情况下，我们鹏翔茶业公司及时调整结构，改进工艺，尤其是新产品“汉家红茶”二次发酵工艺取得新突破。产品口感更加适口，更加甜美，深受消费者喜爱。仅汉家红茶一项，销量比2013年增加2～3倍。虽然高档礼品茶大幅下降，但大众茶和红茶销售上涨30%左右。全年总体销售额比2013年增长20%以上。
加我的号：fjxqwaszx
点击冯建喜新闻观察进入，点击关注，再点击查看历史消息，以后就可以长期免费收视订阅号了。