【锦华会客厅·西湖话茶】一个生长在茶都杭州的女生,一杯传承着文化基因的茶

茶者，南方之嘉木也。我是中华传统文化青少年代言人蒋阗行，欢迎来自世界各地爱茶的朋友们，来杭州参加茶博会，感受茶文化。

今天锦华会客厅迎来一位特殊的客人，她是中华传统文化青少年代言人，也是世界浙商大会首届茶文化论坛上最年轻的受邀嘉宾，她叫蒋阗行。

主持人：阗行你好。

蒋阗行：主持人好。我是来自杭州学军中学紫金港校区高一（1）班的蒋阗行。

主持人：学军中学在茶文化教育上有哪些特色？

蒋阗行：我们学校有开展茶艺社的社团，还有关于传统文化的社团，最有特色的就是每年5月份的“红5月活动”，茶艺社的同学会展示茶艺的表演。

主持人：阗行是00后，很多像你这么年轻的孩子其实喜欢快文化，比如说咖啡，第二届中国国际茶叶博览会也特意设置了一个茶和咖啡对话环节，你和你的朋友们对于茶和咖啡这两种饮品是怎么看的？

蒋阗行：对我来说，茶和咖啡这两个东西首先是可以兼容的，但是茶是更加长久的东西。我觉得茶本身是非常简单非常质朴的，当它承载了文化之后，就变得厚重了。咖啡是一种非常新颖的东西，这种新颖会刺激到我们年轻一代，就比如说我们学校咖啡厅卖与咖啡有关的产品多于跟茶有关的产品。平时的话，同学们对茶的接触和认知肯定是没有咖啡多的，但是我个人还是觉得茶作为我们中华民族的一种传统文化，其实已经根植于我们每个中国人的内心，它从我们很平常的日常生活中一点一点地浸染我们心里，咖啡更像一种生活的附带品。

主持人：只是给我们的生活来点新鲜的感觉，有的时候甚至是为了上课清醒点提提神。

蒋阗行：是的。我觉得茶文化最精髓的地方有两个：一个就是它给我们心灵一种慰藉；第二个就是它让我们的心更加沉静下来。比如说我考试之前非常紧张，喝一点绿茶就可以让自己的心宁静下来。

主持人：哦，原来考前喝茶可以静心凝神。阗行喜欢茶文化，是不是和你从小接受的教育和生活的环境有关系？

蒋阗行：对。首先我的家庭是一个爱茶、喜欢喝茶的家庭，从小开始看到各种各样的茶叶。小的时候一到晚上妈妈都会帮我泡一杯茶，有绿茶、红茶、老白茶、岩茶这种。在周末的时候，我们有几家人会经常一起聚会，我们就会去杭州的梅家坞，就在那边坐上一个下午，晒晒太阳、喝喝茶。我去我舅舅家，我舅舅家在福建厦门，他说福建人早上起来第一件事就是烧水，然后就开始喝茶。

主持人：这些都影响着你，让你更喜欢茶。

蒋阗行：对，然后，有一件关于茶的事情让我非常感动。小时候每一年春茶上市的时候，妈妈都会带我去梅家坞看他们采茶、炒茶，记得原来有一位炒茶的老人，我第一次看到茶是这样炒的。从我很小的时候开始，每年春茶上市时，妈妈总会带着我去茶山，看着茶村里满是采茶工，家家户户门前排着炒茶的大铁锅，整个村庄沸腾了。每年我们都要去熟悉的一个老爷爷家买手工制作的西湖龙井，老爷爷的右手许多老茧，我想那是我永远无法忘记的手。现在龙井手工炒制越来越稀有。后来有一年我再去看的时候，就看到他的孙女站他旁边，跟他学着炒茶。当我看到这一幕的时候就有一种感觉，炒茶这样一个小事情，就是这样传下来的，当时很感动。

主持人：你对茶叶制作的匠心精神有什么感受？

蒋阗行：我觉得茶叶的匠心精神，是非常质朴的，贯穿在这个茶村的每一个人的心里，茶让这个村落里面的人连在了一起，其实就是我们所讲的中国传统文化的一种精髓。比如说采茶、炒茶、制茶，到后面把茶放在茶筛上面放到外面晒太阳，老人坐在阳光下非常享受，一边晒太阳一边看着自己的茶叶在那边晒，就是收成。

主持人：这种匠心精神对你的学习生活，是不是也有一些启发和激励？

蒋阗行：我觉得茶人的这种匠心精神，首先是一种坚持，其次是一个对自己跟日常相处的小事物的一种关注度，最后还要精益求精。这些精神对于我的学习有很大帮助。

主持人：阗行你曾经去瑞典游学，而且你给友好家庭送了绿茶，他们喜欢我们的中国茶么？

蒋阗行：对，我送给他们一份作为中国十大名茶之首的西湖龙井，还有一样是我们杭州特有的红茶九曲红梅。我给他们介绍的时候，他们觉得很惊喜。我去的那个家庭他们平时不怎么喝茶，友好家庭妈妈还和我说，要挑一个时间教他们怎么泡茶、怎么喝茶。我教他们的时候，他们尝到西湖龙井泡开之后那种香味，特别享受，看到他们脸上的笑脸，我感觉很美好。我还去过美国，也送给他们茶叶礼物。

主持人：也谢谢你，把我们的茶文化推广给世界友人。浙江的茶文化历史非常悠久，你作为年轻一代，认为今后在推广茶文化上还有哪些地方可以继续努力？

蒋阗行：我觉得首先要从我们学生所在的地方也就是学校开始做起，我希望能有更多学校能像我们学校一样多做一些关于茶、关于传统文化的活动。同时，可以邀请一些嘉宾来我们学校做一些关于茶方面的讲座，可以开一些选修课，让更多的同学了解茶。第二，就像这次第二届中国国际茶叶博览会，这其实是个很好的机会，可以让我们同学近距离地感受茶文化，我希望学校或者教育部门，可以组织同学们都来参加、都来逛这个博览会。

主持人：我们很高兴你能喜欢参加这样的活动，也希望同学们、朋友们能够像你这样，为我们茶文化的传播作出越来越多的贡献。

蒋阗行：谢谢。

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来源：中国农村网

视频：汪立波 张璟 何晓霞

文字：李锦华 高晓川

编辑：王萍