瓷器鉴定那些事--茶叶末釉瓷器(下)

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茶叶末釉的制作

为了保证茶叶末釉能够烧制成功，首先按镇窑同一位置前后存在温差的特点，选不同类型的坯胎，小件器型如文房用品的印盒、水呈、水洗、香炉等，中型器物有花盆、钵缸、状罐等，大件类型主要是荸荠扁瓶，也有少量特殊类型如三羊尊等。以上这些器型胎坯的厚度为常规厚度，同时可用于绘制青花以及祭红等品种。

清 茶叶末釉葫芦绶带瓶

在选好坯胎品种后，将配好的茶叶末釉放在釉缸内，此时釉水颜色呈现淡粉红色。施釉的程序是先施器物的里面，小件器物一个人即可操作，左手将器物托在手心，右手拿水舀盛上釉水倒入器物里面，然后左手转动几下，使内壁挂满釉。器物里部施釉，只要挂匀即可，薄厚没有硬性要求。然后将多余的釉水再倒回釉缸内。

茶叶末釉水呈底款

大件器物如荸荠扁瓶则需两人共同操作：一个人左手抱住瓶肚右手按住瓶颈，另一个人将釉水倒在瓶口内，抱瓶者快速转动器物，使内部挂釉，然后按住瓶口将余釉倒回釉缸，此时若不按住瓶口，在转动时瓶口有可能会脱落，就成了废品。内釉施完后要在太阳下晾晒，晾干后再施外釉和底釉。施底釉时候要将器物倒放，将釉倒在圈足内，停留一定的时间让坯胎充分吸收釉料，保证有一定的厚度，然后将多余的釉料倒回。施外釉时要用木板架在釉缸上面，形成一个平台，将器物放在上面，双手各拿一个碗同时将釉料往器壁上泼洒，等施釉厚度达标后再次晾晒。

施釉后修圈足。将器物倒置在辘轳车上，并让它转动，用铁制工具将圈足边沿的釉料刮干净，露出白色胎体，再修成泥鳅背状。用毛笔蘸上钴料涂抹在白色露胎处，烧制后圈足成为黑褐色；如果是官窑器物，还需刻款识，首先确定款识的位置大小，用工具将釉刮干净，呈方块状，一般小件刻四字阴文款，中大件刻六字阴文款如“乾隆年制”或“大清乾隆年制”篆书款。然后再用毛笔蘸上釉料薄薄的涂抹一层。待一切就绪后，就可以装匣备烧。

大清乾隆年制篆书款

茶叶末釉瓷器的圈足露胎处为黑褐色，人们多将它称为“铁骨泥”，很像是使用了含铁高的黑色瓷泥做胎，有一种圈足与器身完美搭配的古朴之美。其实制作茶叶末釉的瓷器胎体，还是使用含铁量低的胎泥，烧成后表现为白色，但由于茶叶末釉颜色重，白色的脚线与黄褐色釉配合起来，有头重脚轻之感，不雅质也不稳重，所以工匠们就利用钴料的特点，用钴料在不罩任何釉料的情况下，使其呈现无光的黑褐色，用它做伪装，使之显得协调美观。

茶叶末釉刻云龙纹双耳瓶

茶叶末官窑器物为刻款，刻在器物底部的中心，轮廓为正方形和长方形。字体有篆书、楷书两种，小件器物刻四字篆书款，如“乾隆年制”原因可能是六字排不下。而一般多为六字款，如“大清道光年制”六字楷书。特点是字迹不清楚，方框不齐。原因是刻阴文款后，为了整体协调，要再施一层深色的薄釉，茶叶末釉施釉要厚于紫金釉，在高温的作用下边框的釉及盖款的釉会流动，所以就造成了边界模糊的现象。

茶叶末釉刻云龙纹双耳瓶底款

茶叶末釉瓷器施釉要比一般的颜色釉瓷器厚，施釉方法采用浇釉法。茶叶末釉瓷器带有纹饰的器物少，若有纹饰也是在器物的中下部雕刻简单的纹饰，而且刻画的也会略深一些，目的是防止釉层将纹饰盖往，失去纹饰的意义。全身刻龙纹的少见。若生产周身带纹饰的茶叶末瓷器，在生产时就要有特殊要求，除了雕刻纹饰较深外，还要改变施釉方法，采用吹釉法。将器物放在辘轳车车上用左手不停的匀速转动，右手拿着装满釉的喷壶用嘴吹，釉水会像雾一样落在器物上。吹的要均匀，薄厚可随时掌握，吹釉费时费工，工艺要求高。由于成本的增加，在码窑时尽量挑选好的窑位，出窑后釉薄纹饰清爽，釉色要比无雕刻的器物颜色浅，而且无黑色斑点，雕刻的茶叶末瓷器从原来的釉色取胜，转为雕刻精彩生动的云龙纹取胜，另有洞天。

原文作者：何国森 口述 殷鹏 整理

原文来源：《收藏家》2018年12月刊《瓷器鉴定那些事—茶叶末釉瓷器》

（因篇幅限制，原文有删减）

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