还不懂这些茶桌上的“暗语”出去可别说你是老茶客,丢面儿
我国作为茶文化的发源地,在世界茶史上也留下了浓墨重彩的一笔。
中国喝茶的人这么多,不同的地方,对于喝茶的说法也是不同的,所以如果不懂茶桌上的“暗语”千万别说自己是老茶客,闹出笑话先不说,还丢面儿。
所以今天给大家科普几个茶桌上的“暗语”,这些喝茶学问一定要记住。
1、不能徒手抓茶叶
在茶桌上用手抓茶叶,不仅不雅观,还有就是手上所带的污渍会让茶叶沾染上异味,还会让茶叶受潮,影响茶叶的口感,也给喝茶的人一种不卫生的感觉。
我们在取茶叶的时候,可以用茶匙,或者将茶筒微微倾斜对准壶口,轻轻抖动,将茶叶倒出。
2、酒满敬人 茶满欺人
喝茶和喝酒在本质上就是不一样的。
喝酒给人的感觉是豪爽,而喝茶则是比较儒雅的事情;
再加上酒是冷的,客人接的时候不会烫,而茶是热的,如果满杯的话,很容易烫伤。
3、先尊后卑,先老后少
喝茶是很讲究礼仪的一件事,自古长幼尊卑,在茶桌上也是一样的,
一般在第一遍斟茶的时候,要从年龄最长的人开始,然后依次往下延,
第二遍的时候就可以按顺序来了。
4、叩手礼
叩手礼算是茶桌上最常见的一种礼仪了,
但是具体形式是有区别的,一般晚辈对长辈,是需要五指并拢成拳,然后拳心向下敲击桌面。
如果是平辈之间,则是将食指和中指并拢,然后轻敲桌面来表达敬意。
还有就是长辈向晚辈表示感谢的话,则只需要用食指或者中指敲一下桌面即可。
5、先客后主 司炉最末
司炉,在这里指冲茶人,我们一般在招待客人的时候,需要献给客人斟茶,而后再是自己,否则就是对客人的不尊重,而且在敬茶时,也要长幼有序。
6、忌一口闷,亮杯底
一般我们在吃饭的时候,如果吃完,是表示对做饭人厨艺的肯定;但是在茶桌上,刚好是相反的,如果在喝茶时第一杯就一饮而尽,是表示对主人的不尊敬。
7、及时续茶、换茶
在招待客人时,一定要时刻注意客人的茶杯,不能出现空杯的情况,要及时斟茶。
还有就是茶叶在经过多次泡制后,颜色会变淡,我们要及时更换新茶,否则就会显得对客人不尊敬。
如果这时又有新人加入,则也需要更换茶叶,以此来表达欢迎。
中国的茶文化博大精深,现在无论是商业谈判还是好友相聚,都难免不了喝茶谈话。喝茶礼仪历经了千百年的演进后,虽然现在人喝茶,已经不再那么讲究了,但是最基本的礼仪我们还是要知道的,要不然闹笑话就太尴尬了。
除了要懂以上的茶桌上的“暗语”外,如果是招待客人,喝了一款劣质茶叶,那才是真正的尴尬,真正丢面儿,所以在茶叶的选择上,才是尤为重要的,好的茶叶是基础,优雅的茶桌礼仪是锦上添花。
一、仙雾凤茗
它是一款来自高山茶园,品质优、口味佳、香气足,是人人都喝得起的口粮茶。
茶叶的鲜芽均来自高山茶园,且它的制作者也是业界有名的制茶大师文胜全,他特殊的制茶工艺更是被茶叶类国家非物质文化遗产所收录。
由于他高超的制茶工艺,不但没有破坏茶叶中的营养物质,还把绿茶的制茶工艺融入其中,所以在此款茶叶的口感上能喝到绿茶的鲜爽。
它的干茶色泽乌润,挺秀显毫,香气清爽诱人,是淡淡的花香;经过冲泡后,呈现出橙红明亮的茶汤,还伴有栗香和果香,光是闻起来就令人分泌唾液;喝起来的滋味,鲜甜可口,丝滑生津,不锁喉,且不苦不涩,甘之如饴。
二、婺源林生
“林生”茶产于中国有机茶之乡江西省婺源县,那里峰峦叠嶂,云雾缭绕,山高水深,“好茶林中生、林中生好茶”的生态环境孕育出高品质的林生有机茶。
其外形条索紧细,挺直似针,毫白如银,香气清香如兰花,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽。2007年江西茶叶博览会名优茶评比中被评为“江西绿茶王”。