当前位置：首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文

【供销社里的老字号】梧州茶厂广西茶行业唯一的“中华老字号”是怎样领跑六堡茶产业的

2022-04-10 03:55:52热度:78°C

本期编辑 | 杨舒婷

日前，商务部、质检总局等16部门联合印发《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》

《指导意见》从推动老字号传承与创新、加强经营网点保护、推进产权改革三个方面提出了八项任务：

弘扬精益求精的工匠精神，

保持老字号的原汁原味；

实施“老字号+互联网”工程，

促进线上线下融合发展；

支持老字号创新经营管理模式，

建立现代企业制度；

加强老字号原址风貌保护，

保留原有商业环境；

打造老字号特色商业街，

促进集聚发展；

推动国有老字号体制改革和机制创新，

培育行业龙头企业；

建立品牌价值评估体系，

发挥老字号品牌价值；

鼓励对接资本市场，

支持老字号做大做强。

　　这不，下面我们要介绍的这家供销社茶企业就以积极推动老字号企业增品种、提品质、创品牌为重点，着力提高供给能力和质量，成为了广西茶行业唯一的“中华老字号”！！！

　　六堡茶，主产于广西梧州市六堡镇，是我国历史名茶。六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味被列为全国名茶之一，享誉海内外。广西壮族自治区供销合作社直属企业——梧州茶厂是专业加工、销售六堡茶的企业，创建于1953年，历经60年拼搏发展，现已成为中国最大的六堡茶加工企业，也是广西茶行业唯一的“中华老字号”。

图为包装精良的产品。

以产业谋发展

梧州茶厂厂长刘泽森：

　　六堡茶是梧州市重点发展的农业特色优势产业。近年来，梧州市全力做大做强茶产业，出台了多项扶持政策打造六堡茶品牌。长期以来，六堡茶在港澳地区以及东南亚国家的华侨当中久负盛名，是著名的侨销茶。梧州茶厂有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，茶厂生产的“三鹤”牌六堡茶是广西名牌产品，也是国家生态原产地保护产品。

　　产业想要得以良好地发展，必离不开品质优良的原料。为做好梧州市六堡茶主产区原料茶叶质量安全监控，促进六堡茶产品质量安全总体水平和市场竞争力不断提高，梧州茶厂在六堡镇建立了茶叶种植加工基地，并积极开展订单农业，与当地茶农签订收购协议，集中加工、减少收购环节，为茶农节约生产费用。此外，为保障茶叶质量，茶厂还邀请市农检中心技术人员，深入生产基地对茶园产地土壤、原料茶叶农药残留、重金属含量等指标进行检测分析。同时，中心技术人员对茶农在产地环境质量安全要求、茶园绿色防控制技术应用、茶园标准化生产技术应用以及开展绿色、有机茶园认证等方面进行具体指导。

　　“订单农业体现了与农民的利益联结。通过发展订单农业，很好地解决了茶农销售难题。同时，企业也可以按照订单，大胆地投入劳力、技术、资金，为企业生产走集约化、规模化、产业化道路打下了坚实的基础。”刘泽森表示，作为六堡茶行业的一个“意见领袖”，梧州茶厂一直致力于助农增收、提高茶农的生活水平。

　　据介绍，为加快发展六堡茶产业，当地政府着力推进六堡茶产业“基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设，鼓励六堡茶加工企业发展，形成产业集群，并力争在未来5年，使梧州市茶园面积达到20万亩、茶产量达到10万吨、产业综合产值超过100亿元。

图为茶博会现场。

以品牌赢市场

　　作为历史悠久的侨销名茶厂家，梧州茶厂还肩负着振兴民族产业的责任。2011年荣获国家商务部授予“中华老字号”以来，梧州茶厂更加重视“质量兴企、文化强企”，坚持传承与创新相结合，打造六堡茶品牌。

　　为进一步强化品牌，梧州茶厂确立了“让‘三鹤’成为中国黑茶行业领导品牌，让六堡茶成为人们追求健康长寿的最佳选择”的企业愿景，确定“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”的企业使命，以“诚信、务实、创新、共赢”的核心理念，建立以“顾客满意”为导向的绩效改进体系。“茶厂还提出了‘精心是态度，精细是过程，精品是结果’等质量格言，并加强内部培训，提升员工的质量意识，弘扬追求卓越的质量文化，在传承创新的基础上多出精品。”刘泽森告诉记者，只有坚持质量制度和质量文化一起抓，才能实现品牌效应。

　　茶厂根据自身优势，加强品牌知名度的宣传，努力提高老字号的社会认知度。同时，积极参加国内大型茶业博览会和茶文化交流活动，大力宣传“三鹤”六堡茶。

梧州茶厂厂长刘泽森：

　　2011年，我们为宣扬茶文化，建成了六堡茶陈列馆，以展示产品特色和历史文化，树立六堡茶历史、工艺、文化传承者的新形象，提升‘三鹤’六堡茶的文化品味和影响力。2013年，企业对“三鹤”商标进行了诠释，精心打造“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品的价值取向。

　　近年来，六堡茶产业品牌价值、知名度和美誉度日渐提升。据国家权威机构最新发布的2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜显示，六堡茶品牌价值为15.79亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位。

图为六堡茶天然陈化茶窖。

以质量求生存

　　作为“中华老字号”，产品质量必须出众。因此，梧州茶厂历来都很重视质量管理。

　　进入新世纪以来，企业形成了“质量第一、信誉第一，安全优质、顾客满意”的质量方针，在扩大产能的同时，加强全员、全过程、全方位的质量管理，使产品质量稳定提升。为了落实食品安全主体责任，确保广大消费者“舌尖上的安全”，茶厂将传统制茶工艺与现代质量管理体系有效融合，使企业管理由经验管理提升为有序管理，并通过预防与控制从茶叶生产原料、加工、储运、销售等全过程可能存在的潜在危害，确保食品安全。

梧州茶厂厂长刘泽森：

　　在推行质量管理体系过程中，企业根据体系标准要求、法律法规以及食品安全标准的变化，不断规范各种文件，让原料购进、生产加工、产品销售每个环节都有法可依、有章可循、记录详细、有据可查，坚持全员参与、责任到人、持续改进，将质量保证体系作为最基本、最重要的工作来抓。企业坚持以“顾客为关注焦点”和PDCA（策划—实施—检查—处置）工作方法，从人、机、料、法、环、检等方面提高效率、改善质量，健全产品质量追溯体系，树立对社会负责的良好企业形象。

　　目前，梧州茶厂已获得广西质量技术监督局颁发的“AAA级标准化良好行为证书”，“三鹤”牌六堡茶也以安全优质的形象赢得了市场和消费者的认可。

图为梧州茶厂陈列馆。

名片

刘泽森　广西壮族自治区梧州茶厂厂长

记者

　　面对竞争日趋激烈的市场，我们如何强化产品的优势？

　　要发展，就要提升产品优势。近年来，梧州茶厂十分重视创新能力建设，通过与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、广西大学、广西职业技术学院、广西亚热带作物研究所、广西桂林茶叶科学研究所等院校、科研机构合作，紧盯茶叶科技发展前沿实施技术攻关，注重创新成果的标准化和专利化，通过技术创新、产品创新，传承经典、引领时尚，实现提质增效。自2014年以来，梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺，成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品，受到了消费者的欢迎。目前，梧州茶厂已获国家发明专利9件、实用新型专利5件、外观设计专利5件，还有20多项专利正在申请之中。

　　同时，企业还参与了多项六堡茶地方标准的制定，引领六堡茶产业向标准化迈进。2007—2012年，先后有16款六堡茶荣获大型茶业博览会茶王、擂主、金奖、特等奖等奖项；2011年10月，在“第八届中国—东盟博览会”上，荣获“中国—东盟最具影响力茶叶十大品牌”；2012年，荣获“全国供销合作社系统先进集体”“广西工业产品质量信誉良好企业”“广西壮族自治区文化产业示范基地”等称号。