茶叶与咖啡中咖啡因含量与区别？

绿茶 红茶 咖啡

滴滤咖啡 意式咖啡

茶里有茶碱，咖啡里有咖啡因。咖啡因在人体内代谢会先分解成茶碱和可可碱。大概是这么个关系。

每杯(约237ml)不含咖啡因的咖啡含有约5mg的咖啡因、红茶平均40mg、普通咖啡是80-90mg、Espresso则含高达160mg咖啡因。

一般来说，每150ml水用于冲泡8.25g咖啡，而泡干茶的比例就要小得多，所以，咖啡里咖啡因的单位含量虽然比茶少，但是由于冲泡的多，所以咖啡里咖啡因的总量更大啊。

而且茶可以反复冲泡，尤其是乌龙茶、黑茶、普洱等更是能冲泡十几次，而咖啡因在冲泡两分钟内就会溶出80%。

所以，不是每次冲泡都会有新的咖啡因，因为干茶就是那些干茶，就算你一天喝了很多茶，但只要不换茶叶，其实咖啡因的摄入量也就是“一杯”而已。

谢邀，简单回答，咖啡的咖啡因含量远远大于茶，大致顺序为，冻干粉 > 意式浓缩 > 自动咖啡机/手冲/美式 > 牛奶咖啡（牛奶减缓吸收）> 速溶 > 红茶 > 其他茶类

咖啡的咖啡因含量是大于咖啡的，但相比较之下茶会更加持久，因为茶，除了咖啡因，还含有抗氧化剂。而茶叶中咖啡因正是因为抗氧化剂减缓了我们对咖啡因的吸收。这意味着茶叶逐渐让我们清醒，之后缓慢下降咖啡因水平。咖啡的唤醒作用却很短暂。

另外，不同发酵程度的茶，咖啡因含量也不尽相同。全发酵茶（红茶、普洱）咖啡因含量 > 半发酵（乌龙、冻顶、铁观音 > 绿茶（龙井、碧螺春）