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1800元一斤!小批量上市!

2022-04-08 17:07:13热度:64°C

春意浓,春茶香。

又到了一年一度的采茶季。

港城地产春茶

开始小批量上市了!

小编了解到,

凤凰山茶场小批量上市的

一级碧螺春每斤售价1800元,

价格与往年持平。

在凤凰山150亩茶园里,

经过一冬休养,

一棵棵枝叶繁茂的茶树上,

嫩绿色的小芽已经探出了头,

处处弥漫着茶香。

采茶工人来回穿梭在茶林间,

快速瞄准优质的芽叶,

用食指和拇指轻夹嫩芽,

疾速提离,

一片片脆嫩的鲜茶叶

就掉进腰间的篓子里。

明前茶为什么这么贵呢?

茶场主人陈保英介绍说:“现在我们采的是初展开的‘一芽一叶’,也就是一个芽苞带一片叶子,1.5厘米左右,‘芽大叶小’是最标准的,这样炒出来的茶品相才好。”

这“一芽一叶”便是

用来制作碧螺春的原料,

每斤成茶需要5~6万个芽头。

所以,以春分到清明期间

采制的茶叶最为名贵,

素有“明前茶贵如金”的说法。

前段时间下雨,土地得到了充足的水分,后期气温一旦升高,加上温度和湿度都适宜,茶树生长的就比较快,对茶叶的质量和内含水分都有很大帮助。

近期下雨后,

土地得到充足的水分,

后期气温一旦升高,

加上温度和湿度都适宜,

茶树就会长得比较快,

对茶叶质量和水分都有帮助。

据估计,

整个春茶采摘将持续到5月底。

采好的新鲜茶叶不能过夜,

当天采当天就要加工完成。

回到茶场的制茶车间,

陈保英和工人们立即

对采收上来的鲜叶精挑细选,

去除不标准的杂叶。

挑拣后,新鲜茶叶还需要

摊晾3个小时,

然后进行杀青、揉捻、

做形、烘干等步骤。

整整6个小时,

从采茶到制茶,从枝头到舌尖,

一番精心细作,方得茶香四溢。

受疫情影响,采茶工人不如往年那么多。这段时间,凤凰山茶场正组织人力加紧采摘,让广大市民朋友尽早喝到今年的第一口地产春茶。

1800元一斤的明前茶,

你买不买?

融媒记者:房吉 闵京 谢俊杰

摄影记者:陈佳琪

融媒编辑:丁仪琳

校对:闵雪莲

责任编审:缪宇欢

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