中国茶叶地图6大茶类几百种好茶都产自哪里

中国是茶叶的发源地，目前拥有世界上最大的茶产量和饮茶群体。围绕着北纬30度黄金产茶带，20多个省份1000多个县市，从海南岛到渤海湾，从云贵川到苏浙皖，每年要生产干毛茶近300万吨。其中，以十大名茶为代表的中国好茶，名传海内外，为万千消费者所喜爱。那么，中国好茶具体都产在哪些地方？

一、好茶的源头

茶叶最早起源于云南、广西和贵州一带的大山之中。这里属于云贵高原的东南部，气候温暖湿润，雨量丰沛，土质肥沃，是茶叶最佳的生长地。1980年，研究人员在此发现了距今100万年的茶籽化石，有力地证明了茶叶原产地问题。

云南境内至今保留着许多生长几百年的古茶树，普洱茶和滇红是它们的结晶。普洱茶就像藏在深山修炼的武林高手，不出手则罢，一出手就惊煞世人。它是真正的内外兼修，是功至化境的“扫地僧”，表面朴实无华，实在内蕴深厚，根本看不到尽头。

滇红则是另一幅景象。她如同从高原上走出的绝世女子，仅仅用美丽来形容已然不足，独有的霸道和浓烈，让她独具魅力，站在一众红茶之中，芬芳独显。

贵州如今是我国最重要的产茶大省，茶园面积一度位居全国之首。这里是每年最早开采茶叶的地区之一，江南还在享受过年的祥和喜乐，它们已经迫不及待吐露清香。

贵州产茶多，最出名的要数十大名之一的都匀毛尖，连伟人都赞叹：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。”除此之外，安顺的瀑布毛峰茶、遵义的红茶、湄江河畔的湄潭翠芽等，也是贵州的代表作。

二、巴蜀与中原

清人顾炎武曾说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。秦统一六国后，茶叶饮用方式发生根本性变革，从茗菜煮粥到制茶煮饮，此后历经千年才有了现在的饮茶之道。

四川是最早种植茶叶的地区之一。2000多年前的道士吴理真，在蒙顶山上种下一颗茶树，成就了蒙山茶的千年辉煌。

茶谚有云：扬子江心水，蒙山顶上茶。唐朝时，蒙山茶已经被公认为当世第一茶。蒙顶山为世人贡献了两大好茶——蒙顶甘露和蒙顶黄芽。前者是绿茶代表作之一，后者则是黄茶的扛鼎之作。

当然，如今更广为人知的当属峨眉山竹叶青。在中国高档绿茶中，竹叶青如同“天府之国”走出的翩翩佳公子，遗世而独立，气质拿捏得死死的，仅外形就让人赞叹不已，何况还有独特的内质。如今，近几年竹叶青发展迅猛，已然成为绿茶新贵。

四川产好茶，四川人更喜欢喝茶。成都有着数不清的茶馆，遍布大街小巷。有人说，四川人，一生十分之一的时间，都泡在茶馆里。

茶叶从巴蜀之地向外传播，首先进入的是陕西和河南的东南部，这里是秦汉时期政治经济和文化中心。陕西茶叶虽不如四川云南出名，但也是我国年代久远的茶产地。如今，陕西拥有午子仙毫、紫阳毛尖、罐罐茶、陕西茯茶、陕西红茶、陕西青砖茶、陕西白茶等多种名茶。

至于说河南，自古就是群雄逐鹿中原之地，自然少不了茶叶的参与。河南茶首推信阳毛尖，它是全国十大名茶，苏轼曾赞誉：“淮南茶，信阳第一”。

信阳地处南北过渡地带，是河南最适宜种茶的区域。如果你要问中国绿茶谁最好？我相信，在一众名茶中，绝对少不了信阳毛尖的名字，甚至，它的位置将会非常靠前。

三、江南茶叶天堂

都说华南西南是最适合茶树生长的地方，但真正让茶叶发扬光大，成为全民饮品的却是江南。浙江、安徽和江苏三省，产茶量只能排在中游，但要论茶叶名气，却是中国最顶级的，十大名茶三省占了一半以上。

浙江杭州西湖龙井，被人称为“绿茶皇后”，是当今绿茶当之无愧的王者。五大核心产区的顶级龙井，价格巨贵还一两难求。然而，市面上假借西湖龙井名头的扁形茶，却无处不在。

这也说明，西湖龙井的名头到底有多大。除此之外，大佛龙井、安吉白茶、武阳春雨、金奖惠明茶、径山茶等等，都是浙江比较出名的茶叶。

江苏碧螺春是全国十大名茶之一，自古名声在外。碧螺春得天地灵气而生，核心产地在太湖的两座小岛上，一曰东山，一曰西山。碧螺春茶香气浓郁，又叫吓煞人香，真正茶如其名。

南京雨花茶，更是新创名茶中的代表作。此茶为纪念革命先烈而作，“形如松针，翠绿挺拔”，象征着革命烈士忠贞不屈、万古长青的精神，深受消费者好评。

安徽横跨江南江北两大茶区，名茶多不胜数。明清时期红极一时的徽商，主营业务就是徽茶。境内既有以古徽州区域为代表的江南茶，也有以大别山为代表的江北茶。黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片都是全国十大名茶。

除此之外，安徽还有很多小众名茶，包括霍山黄芽、岳西翠兰、舒城小兰花、汀溪兰香、涌溪火青等。另外，祁门当地生产的安茶，虽在内地名声不显，但后劲十足，未来可期。

四、华南宜茶

如今在中国茶叶中，华南茶的地位如日中天。乌龙茶、红茶和白茶，中国6大茶类的3类茶都源自这片土地。

乌龙茶种类众多，工艺复杂，大体上分为四类，分别是闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙，都是其中的杰出代表，如今已成为消费者最爱的茶品之一。

福建正山小种是红茶鼻祖，创制400多年，是最早漂洋过海到欧洲的中国红茶。后来大红大紫的祁门红茶，据传是根据正山小种工艺，经本地化改良而来。如今，福建除了正山小种外，新创顶级红茶金骏眉，同样已成为市场宠儿，价格高出一般红茶太多。

广东不止有乌龙茶，不止有凤凰单丛，还有红茶。清远英德红茶，香气鲜纯浓郁、花香明显，滋味浓厚甜润，在全世界范围内都赫赫有名。

白茶以前是和黄茶一样的小众茶，但经过这几年的宣传推广，如今已经成为市面上最火热的发酵茶之一。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶，共同构成了白茶最重要的产品线。

华南地区地理位置优越，气候温热湿润，最适合茶树生长，采茶季从春天一直能持续到深秋。因此，华南茶区的产量，尤其是福建的茶叶产量，高居全国第一。

五、南茶北引

说完了四大茶区中的华南、西南和江南茶区，我们最后来说说江北茶区。前面已经提到过，安徽大别山地区属于江北茶区，但这里需要着重讲的是建国后著名的“南茶北引”工程。

北纬30度是著名的黄金产茶带，越过这条线，再往北走，过去是没有茶叶生产的。但是新中国建立以后，在广大茶叶专家的努力下，山东的青岛、日照、崂山一带纷纷实验茶树栽植，并最终获得成功。

从上世纪60年代到今天，“南茶北引”工程一共经历5个阶段，从零星种植、到计划引种，再到扩种攻关和总结提高，到如今进入面积扩大、质量提高、效益增长阶段，终于把只能在南方生长的茶树，栽遍了齐鲁大地，并一路向北，来带辽宁闾山。

现在，山东日照和崂山的绿茶、红茶，已经成为高纬度地区茶叶代表作。香气浓郁、滋味醇厚、耐泡度高，让江北茶有了不一样的底色。江南茶是温润柔软的，江北茶则是浓醇厚重的。正是“南茶北引”工程的成功，才让中国茶叶又多了一份魅力。

我们沿着茶叶的发源地云贵高原，走到天府之国和中原大地，又沿着长江一路向下，来到苏杭天堂和徽商故里，忘不掉乌龙源头，惦记着鸭屎香，漂洋过海寻洞顶，最后又跟着“南茶北引”，一路向北，回到日照和崂山，喝一杯高香耐泡的海岸绿。

足迹遍布大江南北，横跨20多个省市，在这千百种各具特色的茶品中，哪一款才是你的最爱？