发挥技术力量助力行业发展

 岁末年初，茶区销区茶叶赛事众多，从初赛到复赛、决赛都有中茶审评技术团队的身影。2021年12月4日，国务院特殊津贴专家、中国茶叶一级专家、中茶技术委员会副主任委员、厦门市茶叶学会会长、中茶厦门公司常务副总经理陈志雄，参加两岸斗茶安溪铁观音赛区的初赛。

98个茶样晋级决赛

      随着评审开始，取样、称克重、冲泡，一系列操作专业而有序，专家评审通过观外形、看色泽、闻茶香、品韵味等多个角度，对236个茶样逐一进行品评。在专家评审团的层层把关下，最终有98个茶样入围决赛。

高水准茶样水平均匀，难分伯仲

整体水平均匀、难分伯仲，是评委对本次参赛作品的一致评价。

      陈志雄介绍，此次参赛茶样无论是从外形、色泽、条索等方面来看，档次都有明显提升。“可以看得出茶农们非常重视斗茶比赛，每颗茶粒都是经过精挑细选，像珍珠一样，质量非常高。”

借助比赛互相学习促提升

      安溪茶叶管理委员会办公室提供安溪十二大名山名茶中的五个名茶，请陈志雄专家审评鉴定，寻找名山名茶的品质亮点。

要进一步将传统优势发扬光大

国务院特殊津贴专家、中国茶叶一级专家、中茶技术委员会副主任委员、厦门市茶叶学会会长、中茶厦门公司常务副总经理陈志雄

    本次初赛选送的茶样品质大大出乎我的意料，可以说体现了较好的品质和水平。但同时也要指出，茶农们在制作过程中，一定要充分发挥铁观音的特色、优势，把香气、滋味、金黄色的汤色做出来。所谓“三分红，七分绿”，不要捡芝麻丢西瓜，还是要立足本心，把铁观音的优势做足做透。

      12月12日，2021年诏安八仙茶秋季茶王赛及加工技术大比武。陈志雄应邀参与评审，也结合市场需求及加工技术和茶农、茶协会相关领导进行交流，促进产区和销区的融合，提升产区茶叶加工技术水平的提高。

2021年 12月14日-15日两岸斗茶茶王争霸赛

     国务院特殊津贴专家、中国茶叶一级专家、中茶技术委员会副主任委员、厦门市茶叶学会会长、中茶厦门公司常务副总经理陈志雄，带着评茶大师工作室的十多名徒弟参与两岸斗茶争霸赛的复赛及决赛。

      疫情难阻两岸茶人的交流互动，图为两岸斗茶大陆赛区与台湾赛区视频连线共同审评交流青心乌龙茶组别。

      在茶产业成为乡村振兴的支柱产业时代呼唤中，中茶厦门公司发挥技术优势，承担国企使命。通过审评交流，悉心指导产区茶农、茶企，提升加工技术，提高茶叶品质，促进茶产业发展，为产业赋能，为茶农增收。