茶树的品种 - 茶树的基本知识（爱茶之人必看）

茶树

茶树在人们的印象中可能都是布满整个梯田的灌木丛，这种种植方式的确是在茶叶种植中最常见的一种方式，但是其实茶叶也存在着另外的形态，首先我们先了解一下最常见的灌木型茶树。

茶树 ，原名:茶，拉丁文名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze

①灌木型

灌木型没有明显主干，分枝密集且细小，其分枝树干头都接近地面处，树冠比较短小，通常高度都是在1.5M-3M之间；

从外形上看很难分清主干与分枝，对土壤的要求较为严格，土壤的pH值最好在4.5-6.5之间。

生长周期间需要多晒太阳才会高产出好的茶叶，所以在种植灌木型茶树的时候对于挑选的梯田面向与海拔，地形土壤要求的比较严格，因为一步出错都会影响茶叶的口感。

②小乔木茶树

小乔木的茶类品种就比较多，茶树的高度与分枝都在灌木型与乔木型的茶树之间，茶树的树冠形状，由于各种品种不一，高度与密度都有所不同，分为：直立状，半直立状，披张状。

小乔木型茶树：植株较高大，基部主干明显，有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。

③乔木型茶树

植株高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高10米以上，主干直径需二人合抱。

理论上的划分大树为100年树龄以上，古树为300年树龄以上，五十年以上的树龄就可以称为老树！

中国云南地区因为茶叶盛产也是茶叶最最适合生长的地区，所以有各种茶树。

乔木,灌木型,小乔木,有小叶,中叶,大叶，种类变异的非常多，资源极其丰富，是世界上任何国家地区无法比拟的。

所以除了云南，国内其它地区基本都是种植灌木丛茶树，但是并非灌木就无法种植出好的茶叶，而且除了茶叶的好坏能影响口感以外，对茶叶进行的加工步骤工序也是极其重要的，就比如一个很天才的孩子，但是不去进行知识灌输，也不能变成一个聪明的人。