都别撕了，好茶的标准在这里!

前段时间，我在网上看见了个话题：

“什么是好茶？”

“好茶的标准在哪里？”

这是大家时常会提及的万年老问题，就如同“我跟你妈同时掉水里”一样经典，但相同点却都是这个问题众说纷纭没有一个能让大伙都认可的答案。

最后众口难调之下，只能草草的以“茶无上品，适口为珍”来做了一个了结。自己喜欢的、适合自己的，就可以算是好茶了，可这只能满足一小部分人，却不可能让所有人都满足于这一句话。

那么一款茶的好能不能有标准来衡量呢？

是有的，取决于以下三个方面。

一方面是原料，原料决定了一款茶的内含，也是一款茶的品质基础。

其次是工艺，工艺决定了能否发挥出茶的最佳状态。

最后，就是我们实实在在的闻到的，尝到的，感受到的东西了。

| 原料好，一款茶的品质基础

我们总喜欢用“高山云雾出好茶”来说茶叶的优质。

茶树生长的海拔，海拔越高品质越好，茶叶品质也会比低海拔的茶丰富。这样一对比，就能够客观的评出高下来。

归根结底说的是因环境对茶叶品质的形成具有重要的影响，除此之外品种、种植对茶品内质也起决定性影响。

就像勐海大叶种之于龙井群体种，不同的品种，即使环境相同，内里表现的东西也全然不同。

| 工艺好，对茶的理解越深，愈能发挥出茶最佳的口感

好的工艺就像好的老师，进行着人与茶的某种沟通。包含了一个制作者对茶品的理解，是茶最终所呈现的香与韵上的取舍。

哪怕是一款无甚亮点的茶，通过优秀的工艺，把茶香茶味清楚的表现出来，让人知道这个品种的本真味道，都是好的。

| 听自己的，你的感官会告诉你答案

好的茶，是能给你感官层面上的美好体验，令人愉悦，让人舒服。

我们喝茶、买茶、藏茶，要相信自己的感官，不能单纯的迷信大师作的就是好茶了，要知道，只有自己真正喝出来的感觉才不会骗人。

周重林在谈普洱时曾说过：一饼茶好不好取决于消耗得有多快，续杯率高不高，这些都是印证这饼茶是否受欢迎的重要因素。因为这不是意识里的好，而是身体喜欢就会多喝。

以上三点给简单理解就是一款十分好的原料，如果用同样十分好的工艺来完成，最终的结果可以是十分的。如果用最差的工艺来完成，最终的结果可能等于零。

而如果拿一款只有三分的原料来做，即便是工艺再高超的大师，也不能化腐朽为神奇。

所以好茶难找，只有自己真正喝过的人才知道。