为什么春茶是最好的茶叶？

搜索【百里遥普洱茶】，就能找到我们！

经过一整个冬天的休养生息，茶树积累了丰富的内含物质，这一时期的茶滋味饱满，茶味足且较为耐泡，因此在许多茶友心中，春茶是一年中最好的茶。

一、什么是春茶？

春茶，顾名思义就是春季采摘制作的茶叶，即立春和立夏期间采摘制作的茶。普洱茶的春茶有“头春茶”、“二春茶”、“春尾茶”之分。

云南的古茶树大部分生长在海拔较高的山区，林间昼夜温差大，茶树生长周期较长，发芽期会晚于低海拔地区的茶树，另外，树龄也会影响茶树的发芽期，树龄大，发芽期晚。

二、普洱春茶有什么特点？

冬天气温低，植物的呼吸作用减弱，再加上春季气候温暖湿润，光照强度弱，茶树能够汲取足够多的水分和营养物质缓慢生长，

所以春季的茶，芽叶不容易长老，相对会比较肥硕紧结，绒毛非常多，叶间距小，而且这个时候的芽叶，是氨基酸和维生素等内含物质最为丰富的时候。

三、普洱春茶好在哪？

1. 内含物质丰富

冬季在茶树休养生息的同时，储存了丰富的能量。这时的茶，含有丰富的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、蛋白质和维生素等，这些物质不仅使春茶的滋味鲜爽饱满，还有较高的营养价值。

2. 滋味鲜爽饱满

春天的阳光不强，起温较低，芽叶生长缓慢，不容易长老，就积累了大量的茶氨酸，而茶氨酸的含量造就了春茶的口感更为鲜爽。

春茶的内含物质富足，因此，春茶的茶汤会更加的厚实饱满，茶汤入口有明显的厚重感，清香、鲜爽、甘甜等滋味表现比较明显，回甘生津会比较迅速持久，茶气也更为显著。

原创不易，如果这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。关注【百里遥茶学院】，了解更多的茶知识！