炒茶竟能炒出一套房茶叶深加工企业迎来发展契机

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在投机者眼里，只要掌握了“炒”的精髓，就没有什么不能发财致富的。炒房、炒黄金、炒玉石、炒鞋……只有你想不到，没有炒家做不到。就连一清二白的茶叶，炒家也没有放过。

NO.1

乱象频出的“炒茶”市场

最近，时值春茶上市，一群炒家的目光盯上了茶叶。

通过虚假宣传和哄抬价码等伎俩，茶叶炒家将成品茶炒出了天价，一些茶甚至被标价数十万、上百万，号称“一片（饼）可以买一辆宝马，一提可以在广州买一套房”。

炒茶者利用什么手段将茶叶炒出了一套房的价值呢？

据新华视点记者调查，在一些茶产区，随着近年来茶产业蓬勃发展，为应对激烈市场竞争，一些商家夸大宣传进行无底线炒作。

除了鼓吹“山头茶”、“特效茶”等虚假概念，有卖家还大肆营销“领导喝的茶”、“送礼茶”等“特色”功能，为腐败煽风点火。

更不可思议的是，一些倒卖者将茶包装成金融衍生品，制造圈钱骗局。

贵州某地卖家以海拔高度2330米作为卖点，注册“云上2330”的商标，以2330元一斤的价格售卖，包装上写着“全球海拔最高茶园 中国高山生态有机茶之乡”。

一些茶叶以神话传说甚至是“天龙八步”冲泡心经为噱头，用“当地长寿老人和双胞胎占比多”来佐证奇效。

在京东商城，一款500克装2021安吉白茶新茶礼盒售价29999元，宣传页面重点突出“内置全额发票，送礼有面子，茶到事成”。

在拼多多上，一些商家在产品页面显著位置标注“领导喝的茶”等字样。

一位经营黑茶的店主表示，他的几家店铺以销售礼品茶为主，顾客买茶多数为熟客送礼，逢年过节期间销售火爆。

“288万收下8片白菜”。这是抖音平台某收茶博主的视频中附带的文案。高价收茶，虚构交易，炮制稀缺行情，找接盘侠进行收割。

有人禁不住诱惑，不惜借钱、抛售房产投资“年份茶”、“艺术茶”，最后却有价无市，高价茶砸在手里。

2019年贵州就破获了一起“茶票”网络平台诈骗案，涉案金额高达1.97亿元。

诈骗者在网上开设现货交易平台，将部分股民拉到荐股群或网络直播间，采取导师授课、展示虚假盈利截图等方式鼓吹“茶票”市场低风险、高回报，诱骗投资者开户注资、高价买入，而后操纵价格暴跌，让投资者血本无归。

NO.2

茶产业标准化水平低，炒茶党易钻空子

据业内人士介绍，近年来茶行业涌现出一些不好的风气，动辄就炒作古树、山头，恨不得每一株树都有门道，甚至每一株树顶端和下面的讲究又不一样。

一些茶企老板表示，尽管他们在生产端从严把控，但对于茶贩子的后续贴牌拼装和营销乱象，他们完全无能为力。

一个显而易见的现象是，近些年茶叶生产成本上升，成品茶标准不一，价格缺乏透明度。这为茶叶成为“雅贿”创造了操作空间。

市场规模高达3000亿元的茶市场，为何难以形成固定的生产和营销标准？这与国内茶产业工业化进程缓慢不无关系。

以福建安溪铁观音为例，在安溪铁观音核心产区，当地已经开始使用机械设备辅助生产，但炒制等关键流程上，还严重依赖人工经验。传统的生产加工模式无法形成固定生产标准，也限制了茶企的生产能力。

一般而言，茶企的主要收入来自于产区内的名优茶，但名优茶产能不稳定。

综上因素，生产标准化和营收能力双双欠缺，因此中小规模茶企在茶产区遍地开花，生产端对流通端缺乏控制能力，这也形成了我国茶产业总量大、集中度低、利润水平低的整体局面。

据统计，在近3000亿元的茶叶市场中，超百万家的茶企中暂无A股上市公司，上市茶企集中在新三板。

另有一组数字或更直观地体现了国内茶产业的问题，2017年我国茶叶企业总数约有6万家，但总资产过亿元的企业不过87家，10亿元以上的只有6家。

2020年7月，中国茶叶和澜沧古茶陆续公布了招股书，争夺A股茶叶第一股的身份。

但从营收规模上看，有着茶叶国家队之称的中国茶叶2019年营收16.3亿元人民币，净利润1.7亿元，还不及一家中小型白酒企业的营利水平。

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挖掘深度价值，生产企业发力茶叶深加工

于港股上市的最大茶企天福茗茶近期披露了2020年业绩，实现收入17.13亿元，同比下滑4.69%，但由于批发业务增加和产品架构调整，净利润同比上涨了11.82%，这似乎表明了茶叶流通环节更容易产生利润。

根据企查查数据，目前我国涉及茶叶相关经营的132万户企业中，超60%的企业从事茶叶批发和零售，由此可见，营销端比生产端对经营者更有吸引力。

为了打破营销大于生产的产业局面，敏锐的茶叶生产者正在迎合时代的变化而积极转型。

随着国内消费水平提高，消费者对茶产品的需求越来越多样化，简捷、时尚、多元化的茶饮、茶食愈加受到欢迎，茶叶深加工企业迎来了发展的契机。

一些茶食品企业通过现代深加工技术，把茶叶加工成各种合成口味的茶饮料，或与传统食品相结合制成茶糕点、茶糖果，技术更先进的企业还能利用萃取技术充分提取茶叶的功能性营养成分，制成美容保养类产品，获取更高的利润。

未来，从事茶产品深加工的企业或将创造茶产业新的增长点，从而提升茶产业价值链的增长，促进生产端与营销端的平衡发展。

*图片来源：摄图网

*本文中的部分数据和事实参考新华网、人民网、投资者网相关新闻报道，中商产业研究院《2021年中国茶产业市场前景及投资研究报告》等

*该文观点代表作者本人，不代表微众银行微业贷立场，不作为投资参考依据，请谨慎判断

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