乾隆扮作书生来到杭州,采了把茶叶装进口袋,回宫后称其为旗枪!

清代乾隆皇帝游江南，到了杭州府。这天，他脱掉龙袍，换上青衣小帽，打扮成书生模样，几个太监装扮成书童和家人，过云栖，从十里琅珰岭翻山过来，到了龙井村边的狮子峰附近。这时正是清明时节，茶农们已经开始采摘新茶。

山上山下飞扬着姑娘和小伙子优美的歌声，路边十多棵绿油油的茶蓬上长满了嫩芽，有的还滚动着亮晶晶的露珠。常年居住在深宫里的乾隆皇帝陶醉在这如画的美景中，顺手采了几把路边茶蓬的鲜叶，装进衣袋里，边玩赏边往山下走。

到了狮子峰脚下的胡公庙前，村里家家户户的房子上都升起了炊烟。乾隆皇帝脚也酸了，肚子也饿了，想找个地方歇一歇，吃些点心，但村里人都忙着把新鲜的茶叶往炒茶房里送，谁也没顾得上理他。他不禁生起气来，打算找个由头惩治一下这些不知天高地厚的山民。于是，他亮出皇帝的牌子，叫太监去宣庙里的和尚接驾，再令和尚快去找一个人来炒茶叶。

找哪个人好呢？这可不是儿戏，稍有不慎，给加个“犯上”的罪名，脑袋就会搬家。随着和尚笃笃的拐杖声，皇帝要传人炒茶叶的消息从村东传到村西。大家凑在一起想办法，可是直到乾隆皇帝派太监来催第三遍，还是没想出应付的法子。

村里有个小伙子，小时候不小心从树上摔下来断了一条腿，住在靠近九溪十八涧的村子尽头。当他一步一拐赶到时，见大家愁眉苦脸，便挠挠头皮，咬咬牙跟着和尚去见乾隆皇帝。

乾隆皇帝见来的是个腿脚不便的青年，就说村民们有意搪塞他，要把和尚拿下问斩。小伙子说：“你要找炒茶叶的人，只要炒得好就是了，瘸腿碍着什么事？又不是选美人！”乾隆皇帝没了理，只得故作威严地喊和尚到灶下去烧火。

小伙子用蜡油把锅底抹了抹，搬来半畚箕新鲜茶叶，见乾隆皇帝在一旁站着，自己也不好坐下去，便跪在凳上炒起来。长满老茧的手在火烫的锅里搅着青叶，一会儿抛，一会儿揿，上下翻动，忙得满头是汗。乾隆皇帝转动着两只眼珠，想从中挑出点毛病来，可是什么毛病也挑不出，渐渐地看入了迷。

茶叶好不容易炒成了，只有小小的一把，勉强够泡两杯。老和尚忙烧了滚烫的水，泡上茶，恭恭敬敬地献给乾隆皇帝。

顷刻之间，杯中溢出一股沁人心脾的清香，茶叶在水里舒展开来，茶汤清澈澄碧。乾隆皇帝微微笑了，小伙子和老和尚都暗暗松了口气。谁知乾隆皇帝把嘴凑到茶杯边呷了一口，眉头慢慢地皱拢来。蓦地，他把茶杯一摔，连声喊道：“什么味道这么苦，宫里吃的怎么不是这样子？想必是刁民算计着要害朕，快把炒茶的人推出去斩了！”

太监们不由分说绑起小伙子就走，老和尚急忙跪在地上，一面念“阿弥陀佛”，一面恳求皇帝饶了小伙子。乾隆皇帝只是气呼呼地坐着，连瞥都不瞥一眼。忽然，他咂咂嘴，眼睛骨碌碌一转，说：“把那人放了，再炒一锅！”原来，他到这会儿总算品出一丝茶叶的甘香味来。

后来，乾隆皇帝回到宫中。太后见他好几天未曾来请安，问他到哪里去了。乾隆皇帝怕挨骂，连连说龙井风景如何如何美，龙井茶叶又是如何如何好，想到口袋里还有那日摘的茶叶，赶快掏了出来。

那茶叶已被体温烘干了，如同炒过得差不多，扁扁的，一叶宽、一叶尖，就像清朝的旗帜和长枪。他回想起狮子峰下令人赞赏不已的潺潺泉流，低头看着掌心的茶叶，沉吟了一会儿，称其为“旗枪”，并传圣旨到杭州府，规定以后每年清明前采下的龙井茶都要进贡朝廷。

至今，在狮子峰的半山腰、胡公庙的后面，还留着“十八棵御茶”，传说就是乾隆皇帝当年采茶的地方。