红茶是世界上最早的茶,这五大知名红茶,你喝过几种

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红茶是全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。种类较多，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶基本以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。茶汤以红色为主色调，有红汤、红叶、和香甜味醇的特点。那中国最好的红茶主要是有哪些呢？

祁门红茶

祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，古诗有云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。

优质祁门红茶茶芽含量高，条形细紧的是小叶种，肥壮紧实的是是大叶种，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛多，如条件允许可以观察其汤色，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

储藏：相信很多人买茶叶回去之后，时间久了觉得没有刚买回来的时候香了，其实祁红选择铁罐的储藏方法最好。

滇红工夫

滇红，属大叶种类型的功夫茶，主产云南的临沧、保山等地。是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而著称于世。

滇红外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的功夫红茶。

滇红因采制时期不同，其品质具有季节性变化。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其颜色可分为淡黄、菊黄、金黄等。其内质香郁味浓。

滇红分为功夫茶和红碎茶两种。优质的滇红茶汤色红艳带金黄圈，如汤色太红，说明发酵过度。是劣质的滇红。此外还要求味道要纯正香甜，汤色清澈，叶底嫩软红亮。

储藏：可用干无异味燥密闭的陶瓷坛来储藏滇红。

正山小种

正山小种，主产区在福建省，有正山小种与外山小种之分。正山小种在欧洲最早称武夷，即现在武夷地名的谐音，在英国它是中国茶的象征。后因贸易繁荣，当地人为区别其他假冒的小种红茶扰乱市场，故取名正山小种。

正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。冲泡后，汤色红浓，香气高长，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，叶色更绚丽。而优质正山小种最独特是其特殊的桂圆味，香气高长。

储藏：罐子储存和冰箱储存法。

九曲红梅

九曲红梅茶，主产区位于浙江省西湖区一带， 简称九曲红梅。其生长环境山峦环抱，林木葱郁，遮蔽风雪，掩映秋阳；地临钱塘江畔，降水蒸腾，山上朝夕云雾缭绕，极宜茶树生长，所以茶叶品质优。

优质九曲红梅外形条索细紧，匀齐，金毫多，色泽乌润。如正在挑选九曲红梅条索粗松，匀齐度差，色泽暗则为劣质产品。

储藏：九曲红梅要低温干燥储藏，避免阳光直射。

川红功夫

川红，功夫红茶的一种，主产区四川省。较为有名的品种有“林湖”、“宫殿”、“节日之夜”、“早白尖”等。其生长环境为长江流域疑难边缘地带，包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。

外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软均匀。

储藏：要求密封，低温，干燥，杜绝挤压。

宜红工夫

宜昌工夫红茶简称宜红，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以称为宜红。

宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有"冷后浑"的特点，系我国高品质的工夫红茶之一。

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