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据了解昭平植茶饮茶活动自古有之。据旧《昭平县志》记载：“象矶山面积极广，地产名茶，味颇佳。”“客之来访，奉之皋芦”。古人所谓“皋芦”即如今之“苦茶”。昭平名茶以象棋茶和藤宝茶的历史较悠久，两茶分别产自县内的象棋山和藤宝山。

▲故乡茶园

旧版《昭平风物志》有这样一段颇为离奇的记载：传说，象棋山悬崖峭壁，怪石嶙峋，古树参天。很久以前众仙遨游名山大川时，路经象矶山，被周围的山光水色迷住了，便在此憩息观光，并摆出棋盘对弈，仙童将仙丹用山泉化为仙茶，侍奉神仙，众仙一边品茗，一边下棋，好不快活。也许是这里的泉水泡出来的茶味出神入化，越品越感到这茶味非同一般，众仙在离去之际，觉得应该留迹人间，惠及百姓，便命仙童将携来的仙丹撒向山野，然后飘然离去。从此之后，象矶山上的悬崖怪石间，到处都长出了茶叶苗，人们为了纪念之，便将象矶山称为象棋山，山上的茶亦称象棋茶。

▲象棋山茶园

昭平县境内的藤宝茶，产自距五将镇政府驻地6.5公里的藤宝山上。此山巅顶云雾缭绕，山间林密藤茂，有多种亚热带动植物，故尚有“万宝山”之称。山间所产藤宝茶，叶细长似竹针状，百姓称其为仙人茶。此茶色红味醇，素获茶客称道。

▲天成茶园

昭平茶具有清、甘、香、甜四大特点，开水泡后六、七天也不变质，饮用仍芳香宜人。每逢清明时节，人们总要从几十里外到象棋山、藤宝山采茶，作为招待客人及逢年过节饮用。据民国23年付印的《昭平县志》载：“茶，此为我国出口大宗，如江南之碧螺春、浙江之龙井、福建之武彝、安徽之六保、云南之普耳皆久经驰名。昭平所种若雨水採者名雨前茶，清明前採者名未过清，气味清腴亦不让他。”

昭平县有着独特的生态禀赋，森林覆盖率高达85.55%，良好的自然生态为生产高品质的茶叶奠定了坚实的基础。近年来，昭平县委、县政府更是把茶产业作为重点发展的三个百亿元产业之一，按照党中央提出的"既要金山银山、也要绿水青山"的指示精神，大力发展茶产业，茶叶在种植面积、产品质量、品牌打造、市场份额等方面都有了长足的发展。

▲仙回古书茶叶基地

据统计，目前全县茶叶种植面积达到21.5万亩，年产值超过10亿元。茶叶生产加工企业有130家，有机茶生产加工企业11家（含转换期）。昭平有机茶成为中国国际航空公司航班指定用茶。昭平县先后被评为国家有机产品认证示范创建区、中国有机茶之乡、全国十大魅力茶乡。

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素材来源：地理标志服务、昭平县质监局

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