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上午十点半，杭州市场监管部门对位于嘉里中心附近的一家“奈雪的茶”进行了突击检查。在一楼的一个放置常温食品的货架上，监管人员发现了三包火龙果粉，而在火龙果粉的外包装上，清清楚楚地标明：储存条件为“0到10摄氏度冷藏保存”，将明确要求必须冷藏保存的食品材料，放置在了常温环境中，对此，“奈雪的茶”店员是这么解释的：
杭州市拱墅区市场监管局武林所副所长 朱一凡：“要求的储藏条件是0到10度冷藏保存，门店是放在室温环境下的，这样容易引起产品保质期缩短，现场我们已经对此问题进行了记录，现场下达责令整改通知书，如果第二次发现的话，将依据食品安全法 予以处罚。”
检查中，监管人员仔细对各类储藏柜进行了查看，随机拿起食品原材料核对保质期，对后厨的垃圾分类情况也进行了检查，总体情况良好。
【关注网红奶茶店奈雪的茶卫生乱象】杭州市场监管部门突击检查冷藏...
2022-04-04 23:37:47热度:118°C
作为一个网红奶茶品牌，“奈雪的茶”在全国有多家门店，那么杭州的门店情况如何？今天记者跟随市场监管部门进行了突击检查。
上午十点半，杭州市场监管部门对位于嘉里中心附近的一家“奈雪的茶”进行了突击检查。在一楼的一个放置常温食品的货架上，监管人员发现了三包火龙果粉，而在火龙果粉的外包装上，清清楚楚地标明：储存条件为“0到10摄氏度冷藏保存”，将明确要求必须冷藏保存的食品材料，放置在了常温环境中，对此，“奈雪的茶”店员是这么解释的：“奈雪的茶”店员：“要求是0到10度冷藏保存，你放在那个上面 常温保存，是不符合储藏要求的，这个可能是要进行报损（停止使用）的，这些都没有到有效期，都还没开封，这些要报损的吗？是的，那你把报损记录拿给我看。”
实际上，报损记录上并没有这三包火龙果粉，门店的店员随即临时进行了登记。对此，监管部门表示，将要求门店进行整改。
杭州市拱墅区市场监管局武林所副所长 朱一凡：“要求的储藏条件是0到10度冷藏保存，门店是放在室温环境下的，这样容易引起产品保质期缩短，现场我们已经对此问题进行了记录，现场下达责令整改通知书，如果第二次发现的话，将依据食品安全法 予以处罚。”检查中，监管人员仔细对各类储藏柜进行了查看，随机拿起食品原材料核对保质期，对后厨的垃圾分类情况也进行了检查，总体情况良好。记者了解到，由浙江市场监管部门打造的“浙江外卖在线”数字化平台已于7月份上线，其中包括“阳光厨房”功能，饭店、奶茶店等餐饮店家的后厨，将实时对消费者进行直播，通过线上线下的双重监督，保障消费者舌尖上的安全。
针对此事，记者也随机采访了消费者，大家表示，食品卫生是最关注的，对于不规范的店家，今后肯定会减少消费。
消费者 杨先生：“如果报道属实，那多多少少会有一点担心，避免去（曝光的）那些门店消费。”
消费者 林先生：“还是会受到一点影响，（以后）会少喝奶茶，偶尔会喝一下。”