走进洞庭碧螺春核心产区，探究康熙皇帝好的那口茶！
苏州洞庭山“碧螺春”茶游
走进中国十大名茶——洞庭碧螺春核心产区
与制茶大师亲密接触，到茶山采茶，到茶厂学习，亲手炒茶，评茶、品茶……
茶果林间种，土壤、水质、光照、树种……一个也不放过
“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香”
清明节气一到，就是采摘春叶制作春茶的最佳时机
到青山绿水间踏青采茶，泡上一杯亲手采来的茶
那一刻，闻到的不仅是茶香，而是整个春天的气息
本次王校带领茶艺评茶班学生以及爱茶者们
一同前往碧螺春核心产区东山茶厂
从采摘、炒制、冲泡、审评到
树种、土壤、水源等等
学习一系列茶学知识
探究中国十大名茶“碧螺春”
BILUO TEA
中国十大名茶之一
碧螺春茶
“碧螺春”是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
清代康熙年间，康熙皇帝品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏。但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春“
碧螺春
一辈茶
一杯茶
做好茶
沉下心
洞庭帝了春长恨，
二千年来茶更香。
入山无处不飞翠，
碧螺春香百里醉。
一大早乘着大巴从上海出发，目的地：苏州-东山茶厂，到了东山，大家就直奔茶山而去，背上自己的小竹兜，开采吧！
#采茶
一芽一叶，提采
#采茶
#拣剔
手工挑拣，
一芽一叶。
碧螺春茶叶拣剔
小鲜培训的视频 · 108 播放爱茶的人对碧螺春的白毫都有一种迷恋，让我们一起来看看碧螺春是如何出毫的吧
#炒茶
主要工序：
杀青、揉捻、
搓团显毫、烘干
#炒茶
学员感受炒茶工艺
碧螺春·采制茶小鲜培训的视频 · 89 播放#显毫
卷曲成螺，
满披白毫。
碧螺春的品质特点：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫，银绿隐翠鲜润，嫩香清鲜，滋味清鲜甘醇，汤色嫩绿鲜亮，叶底幼嫩多芽、嫩绿鲜活。
#品茗会
傍晚由制茶大师给大家讲解碧螺春制茶工艺
以及核心产区、非核心产区、外地产区碧螺春茶审评赛
以及不同等级和创新碧螺春茶品茗会
非遗传承人讲解制茶工艺
学员评茶比赛讲解
#评茶会
学员PK三类碧螺春
核心产区 非核心产区 外地产区
#品茗会
飞雪沉江 春染碧水
既然都到了碧螺春生长的核心产地，那茶学知识肯定也不能少，一起来跟着东山茶厂技术总监一起学习吧！
#茶园管理
茶树栽培，茶学知识
茶生长的土壤，水源
技术总监讲解茶园知识
茶树品种
带着同学们一起来做实验，检测土质的酸碱度，重金属含量，矿物质含量，分析茶树的水源活性度，PH值，钙镁离子。
#土壤水源检测
探究茶的生长环境
#缥缈峰
无我茶会
无我茶会是一种茶会形式，其特点是参加者都自带茶叶、茶具，人人泡茶，人人敬茶，人人品茶，一味同心。
舟离庙步湾环水，
帆指东山缥缈峰。
片尾小彩蛋：你知道怎样冲泡碧螺春吗？
碧螺春冲泡
小鲜培训的视频 · 1023 播放学员收获分享左右滑动查看更多
写到这儿，小亚老师要说声再见咯！安利一波～对茶感兴趣的同学，欢迎了解我们的小资小鲜班，茶艺班，评茶班，5月9日正式开班咯！
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