茶农致富的领头羊——记黄山北麓山区家庭农场主汪立平

泾县地处黄山北麓，为黄山余脉，徽水河自南向北直通而过，青弋江由西往东横贯全境。因此，山高林密，江河纵横，气候温和湿润，是泾县自然环境的主要特征。这种良好的自然和生态环境，使得泾县拥有大片的原始森林，十分适应有机茶生产，故多次被评为“全国生态示范县”和“全国乡村旅游与休闲农业示范县”，目前泾县为安徽唯一的“全国有机茶叶示范基地”。

泾县产茶的历史非常悠久，可以追溯到汉代，唐朝时的“白云兰片”曾经被李白赞为“仙茶”。据嘉庆元年《泾县志》记载，宋朝时泾县就有茶树四百万六千六百八十七株。清中期泾县东南部的尖茶不仅畅销沿江各地，而且出口到东南亚地区，因此享有“洋尖”之美誊。另一种老牌名茶“涌溪火青”创制于明末清初，并且随后被列为贡品。近十余年来，泾县县委县政府高度重视茶产业的发展，将其与宣纸、电机一同列为重点建设的“十大产业集群”之一，发布了一系列扶持政策，因而，泾县茶产业迎来了发展的春天，进入新的快速发展期。2021年，全县拥有茶园近10万亩(90%分布于东南山地名优茶产区)，茶叶总产2600吨，干茶产值5亿多元。其中名优茶1000余吨，产值达4.9亿元。茶叶大户汪立平所在的黄村镇平垣村南坑组，位于泾县东南名优茶产区，其茶园都分布在上南坑的高山密林中。这里的山峰海拔多在千米左右，属“山径入修篁，深林蔽日光”的茶叶理想种植之地，当地人的主要收入来源就是茶叶。片片茶园，丛丛茶树，隐避在幽谷深处和峰峦之间。清明时节，春茶开采，山花竞放，飘忽不定的云雾常轻抚山涧茶园，使之时隐时现，充满清气、仙气和灵气。

2018年，汪立平从都市返回家乡，想起家乡的优质资源——高山茶园，忽然灵机一动，即打起了种茶制茶的主意。由于山高坡陡，生产成本高，当地许多农户都不愿种植茶叶，自动放弃了。但是，倔犟的汪立平却知难而进。他说干就干，立马行动，一边从银行贷款流转了60多亩高山茶园，购买了名优茶加工机械，并将老房子改造成制茶厂房;一边动员本村农户一起上山打理茶园，采摘茶叶。2019年7月，汪立平注册成立了“泾县黄村镇上南坑茶叶家庭农场”，带领全村人有条不紊地开展名优茶的生产和营销活动。正当汪立平甩开膀子干得正酣的时候，2020年一场突如其来的疫情给了他当头一棒，使茶叶销售遭受了沉重的冲击，陷入了前所未有的困境。这场疫情也给人们的饮食消费结构带来了巨大的改变。从此，非接触式消费方式悄然而生。这给事业刚刚起步的汪立平无疑是晴天霹雳，受到了巨大的挑战。但任何事情都是一分为二的，挑战之中也隐藏着商机。汪立平思虑再三，重新振作了起来，决定在增加茶叶产量、提高茶叶品质上下功夫，并且在当地相关领导，特别是茶叶专家董永弘的帮助下，实行人工锄草、施用有机肥、安装杀虫灯、安插粘虫板等，进行全方位的绿色生产。他还请人采摘密林深处的野茶，一起制作包装成一份一杯的小罐茶，逐个推介给在外务工时结交的朋友、老板，并且借助网络开展线上宣传销售活动。“功夫不负有心人”，经过一段时间的不懈努力，终于使茶叶价格卖到了每公斤7600元，在当地引起了不小的轰动。

自制小罐茶的成功，提升了当地的茶叶品质和产品档次，增强了汪立平种茶制茶售茶的信心与决心。从此，他更认真的“念茶经”了，千方百计在做好茶叶上做文章，茶产业也因此成为他的生财之路、致富之道。汪立平没有忽视茶叶品牌建设，先后注册了“百年老枞”、“白云兰香”等茶叶商标。

为提高种茶制茶技术，壮大自已的农场，汪立平虚心向董永弘教授请教，不放过任何难得的学习机会。他一方面不失时机地参加由市、县有关部门组织的茶叶技能、技术培训班;另一方面邀请专家和有关领导来自己的茶园、茶厂传授技术，现场指导，将传统工艺与现代科技结合起来，努力把茶叶种植与制作做得更好，使农场和周边农户的效益都得到了较大的提升。汪立平不满足于现状，2021年他紧跟外地的市场需求，在采制完第一轮高档春茶之后，专门请董永弘教授教自己做红茶，开发新的产品和新的市场。没有地方制茶他就到亲戚家借用空房，没有设备就因陋就简，土法上马。在董永弘教授的悉心指导和全力帮助下，当年就利用谷雨前后和夏茶的鲜叶，做出了300多公斤的功夫红茶，且因原料采自高山密林，该红茶香味浓郁，受到业内人士和广州，深圳消费者的认可和高度赞赏。制作的红茶，不仅很快销售一空，还把市场从芜湖、马鞍山等泾县茶叶的传统销区扩大到广州、深圳等地，售价更是同期绿茶产品的两倍以上!这使他2021年的茶叶产销在原来的基础上增加了30%，超过了1000公斤，收入更是翻了一倍。而且，这些红茶中的一半鲜叶原料是从同村农户家收购的，这不仅为他们减轻了茶叶加工、销售的烦恼，还帮他们增加了10-20%的收入。汪立平致富不忘扶贫。

2020年是脱贫攻坚的关键之年，他已连续两年主动为附近在册的贫困户免费加工名优茶，帮助他们销售茶叶，使这些贫困户每户的茶叶收入比往年增加了2000多元。在平时茶季生产用工时，他也优先聘请贫困户，茶季一结束就马上支付工资。他还长年供养一位五保老人，悉心送去每日三餐。由于积极做公益，参与扶贫活动，汪立平得到当地政府和群众的一致好评，先进事迹曾在安徽第一大报《安徽日报》上刊登。汪立平的“泾县黄村镇上南坑茶叶农场”也越办越兴盛，越办越红火，目前已有高山茶园数百亩，2020年被评为泾县县级示范家庭农场，2021年被评为宣城市市级示范家庭农场，两年迈了两大步，上了两个大台阶。去年8月红茶售罄后，他又筹划在原有的基础上扩大茶叶生产。今年已向浙江茶机公司定购了几十万元的红茶加工设备，准备生产他的“荒山凹”百年老枞红茶，同时积极向外拓展，打开广州、深圳等地的高端茶叶市场销路，立志为名优茶产业的发展发挥积极作用，为当地农业增产茶农增收作出新的更大的贡献。（张锐佳 唐晓亮）