什么是金骏眉？如何辨别？如何冲泡？

.金骏眉.

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什么是金骏眉?

金骏眉是属于红茶系列的一种，原产地是在福建武夷山桐木关，首创于2005年，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。

其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。

PART 01

不同

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金骏眉的等级差别：按产地来分，以武夷山桐木产的高山金骏眉最佳，价格也最高，其他产地的金骏眉价格较低。

接产期来分：一般来说金骏眉以春茶最佳，夏茶和秋茶次之。

产地和产期根本无法确定时：此时还得从茶本身的品质来确定。

PART 02

真假

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怎么样分辨金骏眉茶真假？

金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。

观外形：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。

看汤色：呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。

品茶韵：正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。

评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

PART 03

冲泡方式

作为一个资深的金骏眉茶友，懂得金骏眉的冲泡方法才能更好的体会它的好处。

〖步骤与方法〗

1.先把开水倒在茶瓯,开水温度减低至85-90℃左右在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯

2.投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化

3.然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水

4.第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀）

友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮，正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法，十泡没有问题，茶汤甜味依旧