岛上凡有集市必有茶馆,海南茶有何魅力如此盛行

　　巷头巷尾随处可见的"老爸茶"是海南的一道风景线，老爸茶，是海南的特色茶文化。午后，一壶茶、一碟花生、几份茶点，陈旧的桌凳边围坐着三两个茶客，闲闲静静地“吃”着茶，人们可以从上午喝到下午再慢慢散尽，尽享海南生活的悠哉与惬意。

　　有人说：盛世兴茶，这同茶的健康养生功能是相契合的，如今生活日益富足，人们对健康养生的需求越来越强烈，而茶文化现代人健康养生的最佳途径之一。

　　“岛上凡有集市，必有茶馆”可见茶在海南的风靡程度，海南茶不仅已成为市民生活的必需品，也是游客的伴手礼，究竟海南茶有何魅力如此盛行？今天请随我房小编一起了解海南的特色茶。

　　鹧鸪茶主产万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。东山羊毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。东山羊肥而不膻，为海南四大名菜之一，据说这与放养于东山岭的山羊爱吃鹧鸪茶有关。

　　民间故事

　　在古代，长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几天后该鸟不但病愈，且活了很久，于是人们从此认识了此茶有保健功用，并取名为鹧鸪茶。

　　功效

　　鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。

　　兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料，加入本岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，久含干茶可去口气，去异味。

　　民间故事

　　兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。关于“兰贵人”一词的由来，民间有多个版本的传说，但据考证，“兰贵人”一词来源于清朝慈禧太后叶赫那拉氏（1836-1908），乳名兰儿，安徽徽宁池广太道道台惠征女。1851年以秀女被选入宫，号懿贵人,后提升为“兰贵人”的称号。因此“兰贵人”一词就由宫中传自民间。

　　功效

　　兰贵人茶具有养颜驻容，生津止渴，使人神清气爽之功效，胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用，既能吸收西洋参之滋养，又有乌龙茶的优雅清香，且香气持久，实乃现代茶饮之佳品。

　　海南野生苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中，属苦丁茶冬青植物的一个品种，其体形十分高大，最大胸径竟达2.5米，高达50至60米，树龄近千年，其枝繁叶茂，华盖四蔽，叶面蜡味苦味淡而回甘浓，是一个开发价值极高的苦丁茶品种。

　　海南苦丁茶属冬青科的苦丁茶冬青种，不同于四川、贵州、云南等地出产的属于枸骨刺种的苦丁茶。

　　民间故事

　　苦丁茶嫩芽呈紫红色，传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得美，官府欲将其选进宫中，但阿香死活不肯，被送进宫那天，她趁人不备，跳崖而死，鲜血溅到苦丁茶芽上，茶芽遂从绿色变成紫红色，味道也变得甘甜香浓，后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。

　　又传说，唐代安舒城有个名叫松诗人，文采过人，但年过半百却屡试不第，遂南游隐居西樵山，教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子育苗方法，他先给仙鹤喂吃茶果，再从其粪便中出茶籽育种，未获成功，后经仙人指点，取蓬莱阁仙水浸泡，乃获成功，使西樵山成为远近闻名的茶区。松在山中种茶赋诗十年，在70高龄时才考中进士。后来人们在山上修建了一座茶仙庙，以纪念他的功德。

　　功效

　　具有良好的降血压、血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积等功效，对治疗高血压、肥胖症、炎症及防癌有抑制作用。

　　海南省五指山地区出产的水满野生茶，最大的特点是味道浓厚，浓得叫人觉得有点“苦”；其次是茶汤颜色也很浓，而且很耐冲泡；再就是叶片较大。水满茶茶多酚、钴和钼等微量元素含量极高。

　　民间故事

　　水满上村的村民们都在口耳相传着这样一个故事：从前有位黎族男子到山里打猎，走了几天几夜，所带的干粮也吃完了，一度饿晕在山上；梦里有人对他说话，让他采摘身边的一种树叶吃下，惊醒后，这位黎族男子也这样去做，结果体力逐渐恢复，终于可以回到村里，他也顺路将一些茶叶采回家去。从此以后，在黎族同胞眼中，这种“树叶”仿佛成了一种有灵性、有生命的叶子。

　　功效

　　水满茶长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。

　　白沙绿茶产于海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场，农场创建于1958年11月。

　　那里有70万年前方圆十公里的陨石冲击坑（为世界保存最完整的陨石坑），产茶区四面群山环绕，溪流纵横，雨量充沛，云雾弥漫，气温温和，属高山云雾区，年均阴雾日215天，月均气温16.4-26.9℃，温射光合作用强，年均降雨量1725毫米，乃是天然产茶之地，故有好山、好水、好茶之美称。

　　民间传说

　　据当地人讲，很久以前的一天，当地的黎族百姓围猎追捕，不久便感到口干舌燥又非常疲惫。这时，一位老猎手信手摘了几片嫩叶放在嘴里咀嚼，没多久便不觉得渴了，精神也好了起来。众人于是纷纷效仿咀嚼叶子，休息片刻便消除了疲惫，又继续打猎，最后满载而归。此后，当地的黎族人都学会咀嚼这种生津又止渴的树叶。后来有一位聪明的小伙子将其采摘回去，经过烘焙、揉搓、烤干等一系列加工程序后，储存起来以备平时之用。当地人发现，经过简单加工的树叶用热水冲泡后饮用，不仅清醇爽口，而且具有消除腹胀、清肝润肺、清热降火等神奇功效。从此，当地的黎族同胞把这种树当作“神树”来保护，并移种于山寨周围，以便平时采摘。后来，“神树”叶子的神奇功效广泛传播，名声大噪起来，栽培面积不断扩大。

　　功效

　　生津止渴、提神益思、利尿导滞、敌烟醒酒、提高人体免疫力、防癌抗癌等。

　　槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。槟榔茶/槟榔果茶采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料，含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。

　　历史来源

　　2005年，海南省槟榔价格不景气，海南省定安县翰林镇槟榔合作社不得不为自己的槟榔事业找出路。合作社决定研制槟榔茶，他们先后查阅了《本草纲目》以及《植物志》，得知槟榔花有养胃生津、清肺润燥的功能。但开发槟榔茶还没有先例。在中国热带农业科学院有关专家的帮助和指点下，经过近1年的研制，并经历了136次试验之后，合作社终于从烘干的槟榔花中提炼出槟榔茶。

　　功效

　　槟榔茶/槟榔果茶可以舒缓发炎的喉咙，对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材，可以治疗发炎的声带。具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。参须补气，使槟榔茶不至于过凉，因此任何体质的人也均可饮用。

结语：海南悠闲的慢节奏生活适合细细品茗的茶文化的孕生，也只有逍遥自在的海南人会如此热衷于消耗一整个午后时光去品茶。炎热的天气，陈旧的桌凳，市井小巷的嘈杂，也拦不住茶客们相聚于茶馆的热情，闲闲静静地“吃”着茶，小抿一口互相叙述平凡又不乏色彩的生活。

在氤氲的茶香中诉说着最质朴也是最精彩的故事，这便是海南的茶文化，欢迎来海南体验海南特色茶，也不妨捎上海南茶，慢慢品悟海南茶之道。

（注：文章为我房网原创，相关资料来源网络）