徐杏先在屠呦呦故居奉化曲毫茶书院调研共同富裕和健康饮茶

3月24日下午，宁波市海曙区莲桥第屠呦呦故居边上的奉化曲毫茶书院，一个名为“小满”的包间内，高朋满座，围茶雅集，杯盏交错间，关于茶的话题随着茶香袅袅四溢。原来，宁波茶文化促进会创会会长徐杏先一行正在调研共同富裕和健康饮茶。

宁波市委原常委、副市长，宁波茶文化促进会创会会长徐杏先首肯了奉化曲毫茶书院的经营模式，主要有四点：一是形式创新，书茶结合品味高，值得推广；二是重点突出，以销售、宣传奉化曲毫绿茶为主，兼营其他茶叶品类，有责任感，又具包容心；三是茶书院环境优美，历史文化底蕴得天独厚；四是携手书法家、作家等文艺家一起打造茶书院，这种模式很好，前景广阔。

徐杏先用四个字提炼出茶文化精神：清，乃茶的本质特征；敬，是奉茶基本要求；和，为核心要素，和谐、和睦、和平，以和为贵，茶和天下；美，则是茶之意境展现。

他建议：

一、要进一步加大宣传力度

（一）宣传茶文化精神，让茶文化的精神内涵得到更好普及，弘扬茶文化；

（二）宣传科学饮茶知识，提高百姓素养，促进人民健康；

（三）宣传茶的历史文化，宁波和奉化与茶相关的历史文化底蕴丰厚，值得好好挖掘；

（四）拓宽宣传渠道，线上线下推介绿茶及跟茶相关的文化、知识等等。

二、要进一步加强茶道、茶艺乃至琴棋书画等附属培训，会同有关部门培训茶艺师和茶文化骨干，为社会服务，反过来为本企业服务。

三、要进一步加强品牌建设，认识到品质无止境，总结茶叶管理、加工、储藏等经验，进一步提高茶叶品质，走高质量发展之路。

四、希望有关部门加强沟通联系，争取相关部门给予更大更多的服务与支持。

宁波茶文化促进会副会长、奉化区茶文化促进会会长韩仁建接过话题，他说，奉化的茶园面积约占宁波全市面积的十分之一，但品牌效应却在全市乃至全省占重要位置。十几年前，奉化曲毫绿茶被联合国粮农组织定为绿色饮品而推广，当时可为举世嘱目，应该说联合国前几年创设茶文化节，离不开奉化曲毫挺进联合国的影响。这次宁波之行，受各级重视、关照，对我们来说，是茶文化五进活动基础上的新思路，希望在不懈努力之下，几年后饮茶能形成一股新风，风靡社会各阶层。

调研座谈会上，浙江省奉化区文联秘书长，中国书法家协会会员、奉化区书法家协会主席周杨，为奉化曲毫茶书院建言献策：加大宣传推介力度，通过、抖音等形式，用唯美的文字和图片，宣传茶场美丽风光，奉化曲毫茶的功效，推介连锁店茶规格、包装、价格和茶包厢的收费标准等；开拓并建立与vip会员的联系渠道，加强平时的交流互动，及时推送新茶上市时间及新品情况；密切联系艺术家，用各种艺术形式为茶书院营造环境、增添文化氛围。

知名茶叶专家方乾勇是宁波茶文化促进会常务理事、奉化区茶文化促进会副会长兼秘书长。他对奉化区茶产业的发展作了汇总，并分享了健康饮茶方面的知识。方亁勇说，宁波市奉化区雪窦山茶叶专业合作社成立于2002年3月，是浙江省第二家、宁波市首家茶叶专业合作社。合作社从当初5家茶场200多亩茶园，发展壮大到如今的120多家茶场和1.08万多亩茶园，是浙江省示范性合作社。合作社实行统一品牌、统一标准、统一包装、统一价格、统一监管，各茶场自主经营、自负盈亏的“五统二自”双层管理模式，专门为茶农解决他们做不了或很难做的事。茶农加入合作社有三个条件：自主开发或承包茶园50亩以上；承包期限20年以上；茶厂要有SC认证标准。奉化曲毫绿茶1996年首创于奉化林场，1997年首获浙江省一类名茶，之后连续三届获此殊荣，于2001年荣获浙江省名茶证书。2007年荣获首届世界绿茶大会最高金奖，至今已揽获国内外金奖58个。为浙江名牌产品，中国地理标志产品，国家证明商标。

方乾勇说，绿茶是最有益健康的茶，理由有四：一是最绿色健康。宁波名优绿茶只采春茶不采夏秋茶，十一月至翌年四月因天冷不存在病虫害无需喷农药，又因新芽初长不到20天，受污染概率极少，是所有农产品中最绿色健康的。二是茶叶中保健功效最好的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、矿物质元素等可溶性物质，绿茶保留最多，含量最高。三是世界卫生组织确认的六大健康饮料，首选即是绿茶而不是其他。四是世界上最长寿的日本人喝的是绿茶，毛泽东等中央领导人喝的也是绿茶。喝绿茶胃难受的人，可采用以下办法：一是新茶放一个月后喝；二是喝淡茶，少量多泡；三是喝白叶茶、黄叶茶等茶多酚含量低、氨基酸含量高的绿茶；四是改饮红茶。因为红茶中的茶黄素、茶红素也具有类似于茶多酚的功效。还有就是五种人要科学饮茶：一是孕期哺乳期经期妇女宜饮清淡之茶，不宜多饮茶，尤其不能饮浓茶；二是冠心病患者需酌情用茶；三是神经衰弱患者要节制饮茶；四是脾胃虚寒的人不宜饮浓茶；五是贫血患者要慎饮茶。饮茶还有八忌：一忌饮烫茶；二忌饮冷茶；三忌饭前大量饮茶；四忌饭后立即饮茶；五忌饮多次冲泡过的茶；六忌冲泡时间过久的茶；七忌空腹饮茶；八忌饮过浓茶。具体因人而异。

调研座谈会上，大家畅所欲言。宁波市委原常委、副市长，宁波茶文化促进会创会会长徐杏先；宁波市人大常委会原副秘书长、办公厅主任，一级巡视员钱政；原宁波市林业局局长、宁波茶文化促进会副会长兼秘书长胡剑辉；原奉化市副市长、政协副主席，宁波茶文化促进会副会长、奉化区茶文化促进会会长韩仁建；奉化区农业农村局农业技术推广研究员、国家一级评茶师，宁波茶促会常务理事、奉化区茶促会副会长兼秘书长方亁勇；宁波茶文化促进会副秘书长竺济法、周海珍；奉化区文联秘书长，中国书法家协会会员、奉化区书法家协会主席周杨；中国作家协会会员、奉化区作协副主席李则琴；宁波雪窦山茶业有限公司总经理李光达等都为共同富裕、健康饮茶献计献策。

座谈会结束后，记者采访宁波雪窦山茶业有限公司总经理李光达获悉：他于2013年投资200万元在宁波文化广场开了第一家奉化曲毫茶书院；2021年他与朋友合作，共投资800万元在宁波增开了四家连锁店。去年，五家茶书院共销售奉化曲毫绿茶达4500斤。(记者:洪斌 )