跟着制茶大师,来场茶文化之旅!安溪县第九小学小记者走进茶厂

3月3日下午，安溪县第九小学的小记者们走进魏荫茶厂。一进大门，迎接他们的是一尊雕像。雕像刻的是铁观音起源传说中的魏荫，一袭布衣，长辫垂襟，手捧一株茶苗，仿佛在诉说着安溪铁观音的前世今生。

小记者们在制茶大师魏月德的带领下，参观了茶叶博物馆。展馆记载了铁观音起源的浪漫传说，以实物与雕像结合的方式介绍了铁观音传统制作的制茶工具和流程。

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★茶韵之行

□小记者 朱梦函（安溪县第九小学五年级）

印象中，茶只是一种大人解渴之物。直到今日聆听讲解员的介绍，我才恍然大悟，安溪铁观音之所以受人喜爱，还在于其内含的丰富文化。

制茶的步骤有采青、晾青、摇青、杀青，品茶有“观音入瓮、关公巡城、韩信点兵”。只听这些名字，你也会觉得很美。

不过，亲身下河方知深浅，亲口品茗才懂芬芳。探寻茶韵，品味茶文化，要亲身实践才能感受更深。愉快而又短暂的茶韵之行结束了，以后我会多读、多看、多写，用心去聆听时代最强音，用笔去歌颂身边真善美！（指导老师：苏碧珠）

★天赐香叶

□小记者 上官佳颖 （安溪县第九小学五年级）

参观中，讲解员给我们讲解了魏荫的身世和铁观音的由来。相传清朝时期，西坪乡松岩村的茶农魏荫勤于种茶又信奉观音，早晚烧水后都要敬奉观音。有一天，观音菩萨托梦给魏荫，称在岩石细缝处有一株铁观音，取之不尽用之不完。魏荫采下一株培植，依照制茶技艺采制成茶，造福百姓。

这次的茶厂之行，使我知道了铁观音的前世今生。我想我们应该让更多人了解铁观音，让这天赐香叶能造福更多人。（指导老师：林丽雪）

★铁观音的由来

□小记者 谢丹丹 （安溪县第九小学四年级）

从前，有一个名为魏荫的老茶农勤于种茶，又信奉佛教。每天夜里他都要在观音像前奉上一杯清茶，几十年如一日，从未间断。一天夜里他在熟睡中模糊地梦见自己扛着锄头走出家门，来到了一条清澈见底的小溪边，在岩石缝中忽然发现一株茶树。它枝繁叶茂，芳香诱人，与他之前所见到的茶树根本不能相提并论。

第二天一早，他顺着梦境走，果然找到了梦中的茶树。魏荫大喜过望，将这株茶树挖回，种在自己家的一口铁鼎里，精心培养。因这茶是观音托梦得到的，所以名为“铁观音”。（指导老师 黄国来）

★茶厂之旅

□小记者 余翔宇 （安溪县第九小学四年级）

听着讲解员对述说铁观音故事的画作一一给我们做的讲解，我了解了铁观音的传奇故事，对“铁观音”三字有了更深的体会。接着，我们品了厂里的铁观音茶。茶水刚入口是微苦的，但细品一会儿又成了甜的，还带有丝丝回甘。

离开茶厂，铁观音的甘甜留在了嘴里，而铁观音的故事留在了我们心里。（指导老师 殷爱萍）

★充满茶香的旅程

□小记者 吴诗涵（安溪县第九小学五年级）

说到茶叶，令我印象深刻的是茶叶的制作过程。采青、晒青、摇青，接着凉青、炒青，再经过反复包揉、烘干，历经了千锤百炼，最后才有了迷人的茶香！所以，别小看简简单单的一杯茶，它从最初的一片鲜叶，到成为眼前的一杯茶，其间不知经历了多少磨炼。

泡一杯好茶不易，我们的学习也是如此，唯有一步一个脚印，沉得住气去学习，才能学有所成。（指导老师：苏美丽）

东南早报3月12日A11版

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来源|东南早报

记者|黄碧云 通讯员|朱成芳 文\图

编辑|小雪花