茶楼茶馆的茶水为什么那么好喝其实有3个诀窍,网友涨知识了

不知道经常喝茶的朋友心里有没有一个疑问：“为什么同样的茶，我泡出来的味道怎么没有在茶楼喝的好喝？”

其实，这里面是有小诀窍的，给我一分钟的时间，教会你这些小诀窍！下次再泡茶，泡出的滋味就能和“茶楼的茶”相媲美了。

诀窍一：泡前先温杯

很多人都不知道泡茶之前要先“温杯”，然而温不温杯对茶叶口感的影响是很大的！温杯之后，泡出的茶更加香醇，可以减少苦涩味。

温杯，顾名思义就是说：将泡茶的杯子用热水烫一遍。这一步不仅可以起到杀菌的作用，而且将茶叶放进去之后杯中的余温还能起到“唤醒”茶叶香气的作用。经过热气激发过香气的茶叶才会更加香醇、消减苦涩味。

诀窍二：选对器具

选对器具也很关键，不同的茶要用不同的器具泡。绿茶用玻璃杯和陶瓷杯泡比较好，既可以观赏又能最大程度保留它的鲜爽感；红茶用紫砂杯泡喝着最好喝，因为紫砂杯能最大程度保留红茶自身的醇厚感；乌龙茶用盖碗泡最佳，因为盖碗能锁住乌龙茶浓醇的香气。

黄茶和绿茶的比较接近，所以泡绿茶的容器也适用于黄茶。黑茶和白茶属于后发酵茶，用紫砂壶煮着喝最好，紫砂壶天然耐热，可以让它们的香气和滋味保持最佳状态。

诀窍三：水温要合适

不同的茶用的开水水温不一样。

绿茶和黄茶比较嫩，一般以“芽茶”为主，太热的水容易将它们“烫死”。所以泡它们最好的温度是85摄氏度左右，这个温度才能让它们清甜适口。

红茶比较耐高温，一般用95摄氏度以上的水温泡。只有达到这个温度，才能将红茶的香醇感激发透彻。

乌龙茶半发酵，耐泡程度也不错，适合90到100摄氏度之间的开水。这个区间之内的水温，才能使乌龙茶的滋味被释放出来。

黑茶和白茶非常耐高温，至少需要100摄氏度的水才可以。并且需要100摄氏度的水经过2到3次洗茶之后才可以将它彻底泡开，如果条件允许最好用沸水煮一下再泡。这样它的滋味香气才可以达到最好的状态！

以上3个小窍门非常实用，喜欢喝茶但又不太会泡茶的朋友一定要试试。不过，之前我将这些小窍门告诉我的一个朋友，朋友说：按照你说的泡了，但是没有用啊！后来去他家给他泡茶喝，我这才知道，不好喝不是因为方法不对，而是因为“茶叶”不对啊 ！只有本身品质就不差的茶叶，才能在这3个小窍门的加持之下更加好喝。不懂茶叶的，可以试试这些优质好茶！

凤鸣毛尖

此茶能够从绿茶中脱颖而出，最关键的原因在于价格低，品质好！

它的价格是非常实惠的，满满一大盒才几十元钱，普通的老百姓也可以买得起！

它的好品质要从制作工艺说起！它在制作的时候采用古法制茶和现代科技制茶相结合，让其自身的营养成分基本没有流失，因此它的营养成分要比其他的绿茶要高很多。

优秀的制茶工艺出自著名炒茶大师文胜全，而这款茶也是文胜全大师耗费毕生所学制作完成的。文胜全曾是建国十周年“国礼”的制作者。

在1959年的时候，他受邀研制一款茶叶作为国礼，最后非常成功得到各界人的赞扬。正是因为技艺高超，所以才能它制作的茶品质自然不会差！

此茶具备的特点：

茶叶外形紧细、饱满，表面有银毫披露，干茶散发着浓浓的板栗香，清新怡人！茶汤呈淡绿色微微泛黄，汤水清澈见底，能看到水中茶叶的茎脉。汤水入口，香气立即在口腔绽放，清新怡人的香味让人浑身通畅。

汤水的滋味很甘甜，口感新鲜劲爽，十分享受。咽下汤水，似绸缎一般丝滑，毫无涩口的感觉。

六堡茶

一款广西的黑茶，喝黑茶有助于养肾。它最大的特点就是：有一股特殊的槟榔香气！很多人爱吃槟榔，甚至有“瘾”，喝这款茶可以代替槟榔，但是它喝着可没有一点坏处，反而好处多多呢！

此茶是24名茶之一，一般以饼状、坨状、砖状等紧压的形状售卖。它能够储存很多年，和粮食酒一样，年份越久越醇。不过，它对储存的条件比较严格，所以年份越久价格越贵。

特点：外形紧细、圆直，无杂质；颜色呈黑褐色，表面油润有光泽。泡开之后，汤水颜色深红明亮，从颜色就能看出它的“醇”。汤水的香气非常独特，有纯正的陈香，且伴随着阵阵槟榔香味。喝在口中，滋味醇厚、陈且甘和。

黄金桂

一款非常不错的乌龙茶，产自福建省。大家都知道福建的铁观音在乌龙茶中非常出名，属于极品级别，而此茶和铁观音比“有过之而无不及”！它是区别于铁观音茶的又一极品乌龙！

此茶的采自“黄旦”树，此树是发芽最早的一种茶树，尤其适合制成乌龙茶。成茶后，香气异常浓郁，被称为“透天香”！

特点：外形条索紧致，均匀且整洁，它的茶梗细且长。成汤后，汤水色泽金黄明亮，它的香气是浓郁的桂花香，持久且高扬。喝在口中，滋味清醇鲜爽，是其他茶没有的味道。

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