给点颜色,让你好好瞧瞧赣州!
假期过半
可谓天公作美，赣州的天空也放晴啦
与此同时
我们也在新春佳节迎来立春节气
赣州各地景致既有
冬日的浪漫，还蕴藏春日的生机勃发
看，属于赣州的五颜六色
红
春节的红彤彤
无处不在
可以说
没有红色的春节
就是不完整的
大街小巷挂起了红红的灯笼
家里贴上了喜庆的春联
整个赣州充满了年味
新年伊始，游客在安远滴水观音广场处将新年的美好祝福写在祈福带挂在台上，带家人开启一场新春祈福之旅，祈福新年美好顺意，事业有成。
近日，在赣州渔湾里美食街举行了隆重的烧瓦塔仪式来贺新年。游客用长竿搅动火堆，最高可扬起约10米高的火星，在漆黑的夜里美不胜收。据了解，数百年前，瓦塔的火焰被当做是客家人起义的号令。如今，烧瓦塔更像是人们的篝火狂欢，它将大家聚集在一起，传递出吉祥和红火的新寓意。
在赣州方特，游客们写福字、拓年画，体验新春传统民俗，重拾记忆中的赣州年味。
“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席！”2月4日，瑞金市红井景区内，一群学生集体诵读重温《吃水不忘挖井人》课文，积极参与“红色经典润初心”之春节主题社教活动，听红色故事，喝红井水，大力弘扬红色文化。
近日，南康区志愿者们一边挥毫泼墨、挥洒自如，一边娴熟地剪出形态各异的剪纸艺术品，并免费送出500余副春联和窗花。
梅蕊腊前破，梅花年后多。大余梅关风景区万株红梅妖娆绽放，等您来赏！
在赣州经开区，路灯和枝头上悬挂的大红灯笼随风舞动，十分亮眼，浓浓的新年气息扑面而来。
绿
春回大地，万物复苏
在赣州，苍山叠翠、碧水环流
我们拥有得天独厚的良好生态环境
践行绿水青山就是金山银山的理念
看，赣州处处展现生机勃发
人间二月春意好
大地如锦春耕忙
春天正是播种的好季节
在春天播种下希望
踔厉奋发正当时 笃行不怠向未来
春节期间，全南大地孕育出蓬勃生机。温室大棚里，豌豆翠绿、辣椒火红；种植基地里，农户谈笑间将新鲜果蔬打包入库，排成长队的冷链运输车辆缓缓驶离视线；远处，林下经济绿意盎然，芳香花木沁人心脾。走进田间地头，现代农业气息扑面，田畴沃野美景精彩呈现。
会昌当地村民持续种植、管护花菜、西兰花、芥菜、芹菜、白菜等时令蔬菜一百余亩，油菜八百余亩，绿油油的田野里呈现出一派生机勃勃的景象。
赣州有个宝藏地方就是崇义的阳岭，这里是国内难得一见的原始森林和沟谷雨林。据中国环境科学研究院测定：阳岭空气负离子平均值高达9.2万个/立方厘米，其中兰溪瀑布区最高值达到19.2万个/立方厘米，为中国之最，被人们誉为“天然大氧吧”。新年来崇义，从认真做一个深呼吸开始，让纯净的自然气息带给你内心的宁静。
上犹有茶叶之乡的美誉，制茶历史悠久，早在明朝元年，上犹出产的“上洞茶”和“上寨茶”就列为贡品。山清水秀、风光旖旎的上犹，生态环境优越，拥有一流的水质，一流的空气。海拔1000米以上的大山峰14座，许多茶园分布其中。目前，全县拥有茶叶种植面积近11万亩。每逢过年回家，一家人一起共饮，一边喝茶，一边听父辈说过去一年发生的故事。
2月4日，雨停了，南武当山景区持续旅游小高峰，游客纷至沓来。
黄
赣州人过年
有打黄元、糍粑和油炸豆腐
还有小时候，盼望过年能吃上
各种各样的客家美味
为了迎接新年的到来
人们早早就做上了准备
这些都是过年时待客的“硬货”
没有一个不是我们的“家乡味”
在赣州，家家户户一起打黄元米果，是村里的盛事。黄元米果最早在唐朝时期就已经出现，宋朝时在赣县田村兴起，是一种具有地方特色的客家民间小吃。客家人，每年腊月家家户户都有打黄元的习俗，寓意“庆丰收”祈求来年风调雨顺、四季平安、五谷丰登。
客家糯米糍粑，又名客家黄粄，是客家定南人必备的年货，随着社会的发展，很多手工传统美食技艺面临式微化，但客家糍粑传统美食文化却在定南得到了很好的传承，并发扬光大。
在安远，有春节前油炸豆腐的习俗，父辈们将黄豆挑到作坊，然后排队将热气腾腾的豆腐整版地用担子挑回家。家里烧火起灶将切好的条状的豆腐迅速放入沸腾的油锅，孩子们嘴馋地守在灶台边上，母亲会兑一碟酱油辣椒葱花水，让他们夹着炸豆腐蘸着吃，回味悠长！
笑枣一般为圆球形，实心，外粘芝麻。这一客家年货食品原属于广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名，但现在也是赣州人春节必备年货之一。
月亮巴是传统的赣南特产，因为形状像满月，取名月亮巴，其色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口，吃后满口留香。一片月亮花生巴入口，香味从口中溢开，酥脆松薄，如果此时再来上一杯清茶，更是让人爽到心里，是赣州人从小就百吃不厌的过年馋嘴零食。
赣南人应该都吃过豆角酥吧，这种三角形油炸小点心又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥……其味道酥脆，嚼一嚼满嘴都是油香味，也是赣南人居家宴请必备良品。豆角酥因其形状似豆角，口感酥脆，故名豆角酥。
芋头圆作为赣南客家特色小吃，它的做法也有很多种，比较常见的是将芋头煮烂，做成糊状，和米粉一起和在一起，搅拌均匀以后，做成一个个或大或小的丸子，进行油炸或水煮，这样做出来的芋头圆香甜可口，芋香十足。芋头圆比较硬，如果能和热乎乎的甜酒一起吃的话，味道会很不错。
白
每年的春节正逢隆冬
赣州冬日，虽没有北方鹅毛般大雪
却也有南方小城独有的风骚
屋内热气腾腾做汤圆包饺子
屋外偶有雾凇冰柱惹人喜爱
雪白的饺子皮中间
放着喜欢吃的馅
对边按起花边，下锅煮沸
醇厚的浓汁顿时冲击了味蕾
热气腾腾，甚是美味
无论是水晶汤圆还是彩色汤圆
黑芝麻汤圆才是YYDS
寓意着团团圆圆，阖家幸福
2月4日上午，在兴国均福山森林公园，只见漫山遍野银装素裹，从古树苍松到灌木杂草，枝头缀满了晶莹剔透的雾凇。白雾琼枝，千姿百态，美景如诗如画。不少游客通过自驾游和步行的方式陆续前往打卡。
—— 2022
立春这天的崇义县阳明山国家森林公园景色格外迷人，雾凇把这里装扮的美轮美奂如梦幻仙境一般，游人和市民纷纷来到山上欣赏美丽的雾凇，把美景尽收眼底。
赣州春节的颜色
每一种都很美！
无论是什么颜色
都代表着 浓浓的心意
深深的祝福
来源：赣南日报综合
编辑：刘宏 校对：彭芳
值班主任：刘芬
编审：谢运胜