碧螺春冲泡之道,贵乎水、器、茶叶,掌握好这些要点,泡不好喝都难!

点击上方蓝字，关注我们哟！

我国的茶文化，已经有了几千年的悠长历史，碧螺春拥有1000多年的历史，其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，根据它的形状和一些关于碧螺春的传说，就把这种茶叶名为“碧螺春”，碧螺春主要生产的地方在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以我们又称为“洞庭碧螺春”。

碧螺春冲泡技巧

碧螺春冲泡的时候，我们需要先进行赏茶，我们需要把茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟当中，让茶友们进行欣赏茶叶的香味，当我们闻过了茶叶的香味以后，我们就取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，相信大家在进行泡茶的时候都有这个步骤的，这样做主要是为了温杯和清洁茶杯。

产品详情

器具

冲泡碧螺春的时候，需要选择透明玻璃杯，这是因为冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，可以呈现优美的茶叶姿态，茶与水的比例一般为1：50，这样就会使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。

香味

用手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，当我们冲泡好以后，茶香四溢，清香袭人，品尝感觉到色淡、香幽、汤味鲜雅。

茶文化在我国源远流长，我们去品味茶，更是在品味历史的长河，茶和红酒一样，需要用心去品，在品尝的这个过程会感受其中的韵味，茶叶的精髓也在于冲泡之道，我们只有掌握好茶叶的要点，才能冲泡出口感更好的茶。

扫一扫关注我们，发现更多精彩