一饼茶为什么357克？有趣又有料的茶叶冷知识

你在喝茶的时候，是不是经常冒出一些小问号呢？比如，为什么一饼茶做成357克?红茶为什么叫做“black tea”?……

听听这些茶叶小知识，有趣又有料。

01.

一饼茶357克

普洱茶一般紧压成型，做成圆饼状，在普洱茶交易时，一般会说多少钱一饼或多少钱一筒，不会说多少钱一斤。你知道为什么吗？

因为一饼茶并不是一个整数，而是一个零数：357g。为什么是357g？

普洱茶通常是七个茶饼包装成一个茶筒，称之为“七子饼茶”。1筒茶共7饼，总重量约等于5斤。12筒茶为1篮，总重量约为60斤。

所以普洱茶虽然每一饼茶重量是个零数，但是一筒或一篮在加和之后接近整数，便于厂家的销售和管理。

02.

茶、荼（tú ）？

这两个字真的很像，只是荼比茶多了一横。在唐之前，对茶的称呼，用得最多、最普遍的是“荼”字。所以在一些古代典籍中，经常可以看见这个 “荼”字。

但 “荼”的意义不止于茶，它有木本植物和草本植物之分，茶叶只是其中一项。

后来随着社会的发展和科学文化水平的提高，茶越来越普及，茶从一名多物的“荼”字中逐渐分化出来，演变成了特定的专有名词：“茶”。

03.

红茶：black tea

黑茶：dark tea

红茶和黑茶的中英文名对照让人很迷糊，因为红茶的英文名叫做“black tea”，而黑茶叫做“dark tea”，这是为什么呢？

因为红茶刚出现时，被带到欧洲，欧洲人一看茶叶外观黑黑的，就称呼为“black tea”，后来black tea就成为红茶的专有名字。

而后来的黑茶，只能换一个词，叫“dark tea”了。

04.

热水瓶可以贮存绿茶

热水瓶也可以作为贮存茶叶的器皿，将绿茶放置于瓶胆内，可用蜡封口以防止漏气，延长保存时间。由于瓶内空气少，温度相对稳定，瓶内的茶叶可以保存数月。

但要注意热水瓶胆隔层不能有破损，内壁的水垢也要清除干净，以免污染茶叶。

05.

茶巾不能当抹布用

茶巾的作用是用于擦拭茶具底部的水滴，避免递茶杯或出汤时水滴滴答答，给人不利落的感觉。

若将茶巾当抹布使用，会影响其整洁度和美观度。

06.

爆痘了可以用茶水敷敷脸

茶叶中含有的茶多酚具有消炎抑菌的作用，一些护肤品中用它的提取物来达到祛痘的效果。

爆痘了，在不严重情况下可以试试用茶水敷敷脸，或者拿叶底贴在爆痘的地方，会有意想不到的效果（使用前注意是否对其过敏）。

07.

适量的咖啡因，对健康有好处

咖啡因是茶中苦味的主要来源。咖啡因对于健康的影响有大量研究，基于这些研究，科学界的共识是：适量摄入咖啡因，对健康是有好处的。

这个适量，一般是每天几百毫克。即使是喝茶较多的人，咖啡因的摄入量一般也不会超过这个“适量”的范围。

08.

适制性决定了做成什么茶

正常而言，一棵茶树的鲜叶，可以制作绿茶，也可以制作红茶，它可以制作成任何你想喝的茶。

但是它可能做绿茶好喝，做红茶就难以下咽，而做白茶就很一般般，这就是茶叶品种的适制性。

茶叶品种适制性的一个重要指标就是酚氨比，即茶多酚与氨基酸的比值。比如酚氨比较大的品种适制红茶，酚氨比较小的品种适制绿茶。

09.

十大名茶有9个出自于北纬30°

北纬30°是一条优质茶叶产区带，各种版本的十大名茶中有9个都出自于这条茶叶带。

西湖龙井产于北纬30°15′左右，洞庭碧螺春产于北纬31°左右。黄山毛峰产于北纬30°08′左右，庐山云雾茶产于北纬29°35′左右。六安瓜片产于北纬31°38′，信阳毛尖产于北纬32°13′左右。祁门红茶产于北纬29°35′左右，君山银针产于北纬29°15′左右，安溪铁观音产于北纬24°50′左右。

10.

茶袋的发明颠覆了茶叶饮用史

1908年，美国的一个茶商突发奇想，用丝带装茶叶销售，丝带泡茶的使用免去了人们清洗茶杯的麻烦，好评如潮。后来丝带改进成纸袋，就是如今的袋泡茶。

袋泡茶的横空出世，定义了世界普及率最高的红茶饮用法，以英国为例，市场上80%的红茶属于袋泡茶。

茶叶巨头立顿就是抓住袋泡茶的发展机遇，打破川宁的市场垄断，奠定了其在全球茶叶品牌中的领先地位。

何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。（苏轼 ）