揭秘长期科普茶知识的茶语网,内部培训时会讲哪些干货

说到假茶，每个爱茶人都恨得牙痒痒。而就造假手段而言，也可谓日新月异、假出了新高度，让消费者（尤其是初入茶门的小白）防不胜防。

茶叶是真正的茶叶，但并非广告中所描述的核心产区。基于茶叶的特性，不同产地、工艺的茶叶价差很大，以次充好是假茶广告常用的手段。而过低的价格则严重地伤害了核心原产地的市场生命力，也让消费者对核心产区优质产品的价格有了极大的误解。

所以，假茶广告是行业内的害群之马。令人遗憾的是，这类假茶广告长期堂而皇之地登上某易、某头条的广告系统。当然也必须要说，对于非茶专业的广告审核人员，也许根本无法分辨广告产品究竟是真是假。

上月末，茶语网CEO张阳就以某易新闻客户端上的老班章广告为例，开展了一次关于“如何辨别假茶”的内训课程。

▲ 直播组临时“突袭”茶语内训现场

这次内训，不仅为大家恶补了一波茶专业知识，还细细剖解了一番假茶的营销套路。特此整理成稿件，与大家分享。干货满满，小伙伴们速速上车！

看到这些“信号”速速远离

大部分是假茶

信号一：268元/两饼一斤半

老实说，这个价格还真有可能存在，不过是在老班章还没成名之时，大概要往前再退个10年左右。陈升河老先生在2008年创建了品牌“陈升号”，他第一批次的400g老班章，拿的合作厂家价大概是200多块，现在单饼价已经涨到了一万多。

时至今日，去过老班章村的都知道，古树鲜叶是每斤过千的价格，稍微次一点的或者自己有关系特好的老班章村民，兴许能少一些，要便宜的也可购买小树或台地。但以图中的价格，别说老班章了，就连稍微出名的茶区都不会有这个价。

信号二：老班章熟普

根据茶汤汤色判断，这是一饼熟茶。划重点的来了：不同于普洱生茶，普洱熟茶在制作过程中，每次需要一定数量的毛茶进行渥堆发酵，且数量越小，风险越大，稍微掌握不好工艺，便会使得成吨的毛茶付诸东流。

基于庞大的经济压力和核心技术的高要求，一般来说，茶厂轻易不会用高等级的毛茶原料来制作普洱熟茶，更别说是如此昂贵的老班章。

去年11月，茶语网联合了古树茶达人胡锦明先生，做了一次老班章熟普实验。当时的几个投资人可都是现场签了风险协议的。可想而知，这200多块一斤半的老班章熟普，其中的水分怕是能挤一杯了。

信号三：宫廷御品

这也是现今较为普遍的现象，似乎不带个“宫廷”、“皇家”什么的，感觉就不够高级。

来来来，这里补一波知识点：上世纪70年代初，熟茶工艺才完善，且熟茶的制作工艺更是长期以来在大厂的生产管理上“炼”出来的，并非一蹴而就的事情。

普洱茶历史较为悠久，普洱生茶的历史见于明清时期，但是熟茶则是新中国以后的产品，是基于普洱茶制作技术的进一步研发。所以凡是看见普洱熟茶被称“古法”的，统统是胡说八道。

所以呢，我们的老祖宗是真没喝过熟茶，但“宫廷”二字似乎又经常在熟茶里看到，其实它指的是某一个小级别分类，比如说用芽头做的一个细碎料熟茶，为了凸显金贵，可以称之为“宫廷级别”。

下次遇到假熟茶，不妨直接翻个白眼说：您这茶特别好，估计是50年代的熟茶吧！

信号四：800年班章选料，单株古树独采

知识点！知识点！没有谁能准确判断树龄！除非你是种植者，且一直对这棵树有相关记载，或者通过地方志记载这里有一片古茶园，可以推出大概是多少年。

据现有资料记载，目前老班章村的茶树最多能推测到400-500年左右。而大致的树龄，也只是通过人类学的方式来进行推断。

有朋友要问了，那根据树根来判断呢？“树根论”其实也不够准确。根系大小跟树龄有一定关系但不是绝对关系，比如正好是向阳面，且土地非常肥沃，那这边的树根自然会粗壮。

那些说看年轮的就不要说话了，手动再见！

另外，老班章的鲜叶有多昂贵，前文已经说得很清楚了。没成想他268元/两饼一斤半的茶，竟然还是单古树独采？是头波古树一口料？试问天下哪有这种便宜可捡？

就算有天大的面子真的拿到了鲜叶，老班章村民要是知道你以这个价格卖出去，怕是先要雇几个保镖保障自己的人身安全。

信号五：十年老茶

这里又有一个知识点：在普洱茶圈，即便陈化特别好，十年顶多也就算中期茶，和老茶真没什么关系，更何况没有任何证据证明。

大部分人所说的普洱老茶，其实只是老茶中的一种——年份茶。

如果放了十年就能叫老茶，还是古董，那编辑家的碗柜里都是古董！对，我们家的碗就有这么经用。

若遇这些营销套路，务必仔细甄别

套路一：百度说的

首先，搜索引擎的确会为我们带来很多知识，但同时也存在大量的bug，不要盲从。身为茶语网的编辑，写稿是万万不会去查百度的，因为一定会被专业组的同事骂成非人类动物。

点击标题《错漏百出的"普洱茶"百度百科:周武王喝过/生普变熟普/台地茶低劣…》即可查看百度茶知识错误，绝对惊喜。

这里不考究截图中是不是百度说的，就其内容而言，用的抬头是“老班章普洱茶”，内容描述是接近普洱生茶的特性（还有很多专业错误），而店家卖的却是普洱熟茶，偷换概念这一招也是没谁了。

“其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头”——这并非老班章的典型性特征，很多优秀茶区包括台地茶也具有。

“香型似乎在兰花香与花蜜香之间”——兰花香的确是做得好的新老班章会具有的香气类型，但花蜜香并不是这个区域的主要特征。

“一分钟左右就转而回甘”——这么具体的一分钟，就问你有实验吗？有数据证明吗？专业评茶人士都不敢这么笃定，难不成你有特异功能？

“不会喝出树叶味儿”——我……从业这么多年来，真没见过什么茶还能喝出树叶味儿？简直血槽都已吐空。

套路二：880万高拍价普洱茶

先来介绍下这个新闻的情况：这是2016年东正春拍会上，宋聘号红标单片拍出了260万的高价。

一个是，宋聘号是名品，物以稀为贵；二个是，宋聘号是生茶，放了100年，而熟茶能不能放100年，这个谁也不知道。

还是那个套路：新闻没错，但和店家所售卖的产品没有任何关系。

套路三：大奖杯

这个奖杯有意思了，也算是恶劣的假茶营销手段里常用的一种：张冠李戴。

首先奖杯上的文字是模糊的；其次没有任何文字注明这个奖杯的归属，放大图我们也只能粗略看到“宫廷普洱”和“金奖食品”。

这样处理的原因只有一个：这个奖可能是某个比赛上颁给了一个宫廷级别的熟普产品，但并不是店家所卖的熟普产品。

就像之前编辑见过的一个铁观音假茶广告，打着“原产区有机茶茶园”的口号，图片里的横幅上却写着武夷山茶厂？！作为铁观音原产地的安溪群众看到估计要吐血。

套路四：老爷子带队

又一个典型的假茶劣质茶广告做法。图片是树丛中间露出一个老人家的头，文案配的是“老爷子带队”。

这老爷子是谁、有什么资历我们统统不知道，那凭什么就能“全程指导制作原料”？这样做出来的茶你敢喝？反正编辑不敢。

套路五：50℃左右、不苦不涩不酸

试问50℃的水进了嘴，还能“在舌头上循环滚动”？不怕烫，也不怕得口腔癌了是吗？小编不如你过来滚一个试试看？

看到这里，相信稍微有点茶知识的都忍不住笑吧，充字数也不是这样充的。

更有趣的是，下文竟然还会用“不苦不涩不酸”来形容一款所谓的“老班章”，如此叙述逻辑，你还真不能说他写错了，但这茶是有多糟糕需要用这样“朴实”的词语来形容其滋味？

套路六：气膜

之前在茶友圈中，曾有这样一种说法：好的红茶、熟茶，汤面上会有一层薄薄的雾气，这是好茶的表现。但这并不是判别好茶的标准。

就和“苹果是水果，但水果不是苹果”的道理一样，有的好茶会有这样的雾气，但不代表有这样的雾气就是好茶。

套路七：立Flag打感情牌

“不是我们不想赚钱，不是我们以次充好……希望和您做一辈子的茶友”——多好的宣言，多么诚挚的感情，要不是知道这个假茶太假都快被感动了。

所谓的“客户评价”也是，估计以前是做淘宝的，开头就是“宝贝收到了”，还“一股淡淡的清香”？竟然会这样形容一饼熟茶，在座的每一位茶语网员工都是大写的服气。

一假接一假，关联产品推送惊喜更多

除了这假得不能恶劣的“老班章熟茶”，页面底部还有关联产品——99元的冰岛古树，真是“社会”。

冰岛和老班章同为著名普洱名产区，前文价格已经说得很清楚了，99元能买到一筒冰岛古树，不是假茶我绝不信。

冰岛与老班章，一个隶属于临沧，一个隶属于西双版纳，完全是两个地方。编辑有幸去过一次冰岛茶区。如果天气差一点，从冰岛开车到老班章，看2天时间能不能开到。

其次，冰岛是大中小叶种混生，汤柔、气韵高、甜，与老班章的霸气风格完全是两个路数。打个比方，如果把老班章比喻为霸气的男性，那冰岛就是女汉子，更柔和一点的那是易武。

点击视频，回顾更多精彩瞬间

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面对泛滥的假货，茶语网建议你这样做

在接下来的几天，编辑还看到了很多类似的茶叶广告（估计是根据用户习惯进行的推送）。能这样投广告，想必是有一定流水的。

总的盘点下来，不得不说在这个信息化爆炸的时代，套路总比大路多。总有种“躲得过初一、躲不过十五”的感觉。那么怎么才能认清假茶的真面目呢？

首先，选择大厂、大品牌的产品；

其次，专业程度不够切忌不要有“捡漏”心态，小心“被漏捡”；

再次，多多补习茶专业知识。关于辨别假茶系列，茶语网出了很多相关的稿件，大家可自行阅读，点击标题就可查看文章。

《治百病/古董茶/有艳遇?让骗子们颤抖的史上最全茶圈骗术大揭秘》

《扒开假老茶的皮（实地暗访那些千奇百怪的假老茶）》

《赵薇，为什么我们怀疑你的“百年老茶”是假的》

《老白茶乱象报告（上）：掺假乱象、价格乱象、工艺乱象》

《撕开假老茶的皮，8款年份爱茶对冲示例真假（老白茶乱象报告下篇）》

《百年西湖龙井、800元的20年老白茶、400元的单株古树老班章……求茶人心理阴影面积》

《3.15打假实用攻略：买到假茶了，我该怎么办？》

愿终有一天，你我的茶世界里不再有假茶。

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