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揭秘茶叶背后的3种冲泡方法

2022-03-31 08:18:46热度:100°C

 

茶,在中国有很深的历史,而饮茶时,泡茶的方法也很重要,一般我们在家里喝茶是不注意这些细节,而其实饮茶的方式从古到今都在不断的随着时代的发展在进步,泡茶的方式对喝茶是很重要的,手法不一样,泡出来的茶的味道也会有所不一样,今天小编给大家讲一下饮茶方式的转变。

【煮茶法】

这个方法是源于唐代时期的。煮茶时,先将茶叶碾碎,待水烧开之后将调料放入,再将碾碎的茶叶撒入锅内。然后即可饮用,饮用时,趁热要将茶渣和茶汤一起喝下去,这样被人们叫做吃茶,唐代人煮茶,一般喜欢往茶汤里面添加调味料,如烟、葱或橘皮等等,后来陆羽极力反对这一煮茶的方式,之后唐人饮茶便开始提倡要保持茶汤的原汁原味,这便为之后的茶道奠定了基础。

【点茶法】

这一方法来源于宋代,宋代的饮茶方式,相对于来说,上升到了审美的高度,他们在茶饼上为装饰很多不同的花纹,十分精致,喝茶时先将茶饼碾成细细的粉末,然后用沸水冲点茶,为了使茶粉与水可以更好的融为一体,用茶快速击打,这样可以出使茶水充分交融。

【简约法】

到了明代制茶和饮茶法,一再的简化,茶叶种类也变得越来越多,所以提倡简便异常,主要是更好的去饮用茶。,简单的冲泡一壶茶,即可饮用,没有什么多余的步骤。

茶叶冲泡的方法也延续到了今天,泡茶不再添加任何的调味料,我们喝的只是茶的原汁原味,同时泡茶所用的茶具和方法也比之前简化了很多,这样的话更利于茶文化的传播,让更多人知道茶文化。

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