当前位置:首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文

继茶叶蛋后,大陆人又吃不起榨菜了?榨菜真有辣么好?

2022-03-31 04:24:02热度:143°C

 

原标题:继茶叶蛋后,大陆人又吃不起榨菜了?榨菜真有辣么好?

继“吃不起茶叶蛋”之后

大陆人现在又“吃不起榨菜”了

……

网友说:找点榨菜压压惊

营养科医生说:榨菜这营养,容我算算

最新一期的节目中

“财经专家”黄世聪

发表的一番“高论”

逗乐了一众大陆网友

最新一期播出的节目中,主持人刘宝杰和“财经专家”黄世聪在节目尾声处,以“大豆之战”讨论中美贸易摩擦。

在他的口中,中国大陆现在很“头疼”。

此话怎讲?黄世聪举了个例子。

他说大陆有只股票叫“涪陵榨菜”,品牌旗下的榨菜在大陆人心目中堪称“泡面搭档”。但黄世聪错把“涪陵”的“涪(fú)”读成了“péi”。

涪陵榨菜确实是中国最大的佐餐开胃菜生产销售企业,最近的股价走势低迷,据报道,今年上半年业绩不达预期。

黄世聪就此提出了一个观点——从榨菜的销量和股价可以看出大陆人的生活质量。

当销量一路上涨时,由此可见中下阶层的人民生活水平高,人人都吃得起泡面配榨菜。

而如今榨菜销量下滑,黄世聪得出的结论就很“迷”了: 榨菜卖得不好,说明大陆经济低迷,大陆人“现在连榨菜都吃不起”…

“我跟你说哦,这就是个非常大的警示,所以哦,现在大陆人都超紧张的呢!”

尽管在此后的多次采访中,他一直澄清称没有主观恶意。但只要提到“茶叶蛋”,定能引发调侃狂潮。

电视剧《加油,你是最棒的》里,“邓论”餐餐速冻水饺和泡面榨菜,原来是霸气总裁标配!

网友们说...

只要你买得起一包榨菜,就是这条街最靓的崽儿!

网友们纷纷表示,要买包榨菜压压惊!

这个话题也引起了大V们的注意,纷纷从各自专业角度进行解读,比如财经评论说涪陵榨菜计划翻倍销售办事处,未来股价走势;又比如营养师科普榨菜到底值不值得吃……

作为调味的榨菜

到底有没有营养?

需要担心腌制品的亚硝酸盐吗?

榨菜到底有什么营养?

榨菜,大家都知道,就是蔬菜经过腌制发酵而成。

本质上它就是菜,里边也是有维生素,矿物质、膳食纤维。

包括你觉得它好吃,也是因为里边有糖分、果胶、有机酸、多元醇、单宁、含氮物质、淀粉、矿物质等等。

这些都是榨菜的优点。

IC 资料图

不过,榨菜只是用来提味的,当菜吃就有问题了—— 食盐量过高。

因此: 榨菜一定要少吃

榨菜含亚硝酸盐致癌?

常有新闻报道称,家中自制泡菜导致中毒,多数是因为忽略了腌制时间,导致亚硝酸盐中毒。

根据市面上的检测,大型超市买到的榨菜亚硝酸盐超标率在5%以下。

此外现在也有很多工艺可以降低亚硝酸盐水平,比如以乳酸菌作为发酵剂接种腌制榨菜。

还是那句老话,撇开剂量谈毒性都是耍流氓,不要天天吃大量吃,问题都不大。

如何选购?

比如这个榨菜配料表中第一位是榨菜,第二位是食盐,然后是各种食品添加剂,谷氨酸钠、柠檬酸等等,还有植物油、糖,辣椒、香料。看上去应该是一种复合型的味道,似乎应该还不错。

尽量选择盐相对少,蛋白质相对多的。

因为榨菜中本身天然有一定的天门冬氨酸、谷氨酸等等,二者都具有强烈的鲜味。可能蛋白质多一点的,也更鲜美。

如何保存?

买回家之后,记得看一下包装上的说明,比如它会写着是常温避光储藏,开封后需要冷藏。

当然,如果冰箱有位置,尽量冷藏。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('28441872 18725022 50222116 21162683 26830312 03122083 20833429 34294043 40435154 51541952 19521827 18273880' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>317182) and MATCH(title) AGAINST('28441872 18725022 50222116 21162683 26830312 03122083 20833429 34294043 40435154 51541952 19521827 18273880' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6