案例台湾茶品牌之京盛宇,另辟蹊径获得成功的台湾茶饮品牌

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人群与茶道之间日渐扩大的隔阂，让林昱丞心一横，在2009年创立了京盛宇！林昱丞说自己的创业概念很简单：替想喝好茶的大众把以上的问题一并解决：做好“拣茶”、“泡茶”的把关动作，京盛宇双手奉上“快速、便利、有质感”的正统台湾茶。

以年轻人最直白的方式去“看”茶

京盛宇”三个字背后的意涵，“京”代表的是极大的量词概念，见微知著，一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶…每一个环节都用最细腻的态度处理。“盛”有着器皿与茂盛的双重意涵，打造符合现代人美学风格的饮茶文化，将台湾茶的美好传递给更多人。“宇”是上下四方的空间，回归台湾本土，感念大地母亲的气候与土壤，滋养每一株新冒出头的茶芽。

开放吧台让每杯茶饮的用量、温度、时间等“茶序”都“看”得见，透明茶罐让茶汤也“看”得见。因为没有包袱，所以我们很开放，用年轻人懂的“直白语言”跟他们沟通，为茶文化注入“时代风格”与审美感观，他们才能慢慢体会茶的价值，让茶走入生活之中。像冰镇茶卖得好，因为它迎合了时代市场的口味。

京盛宇用感念的心像台湾茶及台湾这片土地致敬。林昱丞笑说自己也曾是多家百年茶行的死忠粉丝，品茶经验告诉他，真正重要的事只有一个，就是“好不好喝”，所以“京盛宇”里头，发生的所有事情，从坚持用紫砂壶冲泡，到原创式的滴壶及实验室般的天秤、烧杯、漏斗，都和好喝紧紧相扣。紫砂壶用高温高压唤醒蜷曲成团的茶叶，散发最多精华；天秤、烧杯、漏斗用最谦卑恭敬的心情，计量茶叶，只为成就一杯好茶。

一路走来，京盛宇历经过三次创业转折，从216巷的隐密茶馆到花博会馆外的10元外带杯，再到今天的百货公司设柜点泡茶，京盛宇的成功不是一蹴可而就。

关于京盛宇的定位，林昱丞再三思量也曾经心力交瘁，但每当回想起当初自己的创业念头，就有力气带着自己与团队继续为了推广好茶前进。林昱丞感慨地说：“28岁创立京盛宇那年，我一度觉得自己很棒，当时也老想着为什么这么棒的东西没有马上成功？后来我转念一想，其实从来没有怀才不遇这件事，不是大家没看见，而是或许我还不够好。”用最谦恭的心情自省，用最热情的创业精神奋斗，用最真诚的信念选茶，因此京盛宇能一步步进化，朝更好迈进。

“京盛宇”期许自己作为一个谦卑的桥梁，连结现代人的味蕾体验与传统茶道的质量坚持。在创办人林昱丞身上，我们同样见到了和“京盛宇”茶品同样的温润力量，这不也正是一种台湾精神吗？京盛宇也向我们证明，把“产业”与“文化”的责任放在肩上，为产业另辟蹊径、为在地创造价值，最终价值也将反馈到品牌身上。

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