【人物专访】青山茶蔚梅玲秀——记信阳领秀茶叶有限公司梅玲

原标题：【人物专访】青山茶蔚梅玲秀 ——记信阳领秀茶叶有限公司梅玲

学如弓弩，才如剑镞。识为领之，方能中鹄。木秀于林，志在勤之。这是梅玲在创建信阳领秀茶叶有限公司时的箴言，这是她在魏巍大别山红城信阳做茶的理念，志在引领信阳茶文化的传承和信阳茶的发展，秀于中原，走向全国。梅玲在信阳茶界的短短七年多，将自己融于信阳茶文化传承。一路风雨兼程，从一位信阳茶的爱好者，到成为一位成功的信阳茶引领者，其付出的艰辛可想而知。

2021年12月18日，我们专程来到信阳领秀茶叶，有幸见到了董事长梅玲。

梅玲出生在信阳市息县，父亲是一位爱喝茶的人，日常有饮茶的习惯，使得梅玲从小时候就成为一位爱饮茶的姑娘。这个习惯，一直带进大学校园。2008年，梅玲考入信阳农林学院，并加入了学院茶协会。在茶协会里，她努力学习茶知识，为后来的创业打下了坚实的基础。

2011年，梅玲大学毕业，对于一位农村的女孩子，去向哪里，父母和她心中没有一个准确的方向。她想到自己在大学里学习的茶知识，在内心已植下一颗爱茶的心。于是，她只身来到信阳毛尖主产区浉河港学习炒茶技术，意在投身信阳茶叶行业打拼。孩子有了理想和奋斗的方向，这个想法得到了父母的支持。

梅玲来到浉河港，她白天在茶山顶着日晒打茶叶，夜晚在茶房学习炒茶技术。开始在茶房打打下手，掌握烧柴炒茶火候。炒茶师傅见梅玲白天在茶山采茶忙了一天，到夜晚，其他采茶的姑娘已经熟睡，她却坚持在茶房学习炒茶，师傅们被她不怕吃苦的劲头所感动，于是开始教她学习炒茶、制茶。

滚烫的锅底，炙烤着梅玲。刚开始学习炒茶叶的她，由于姿势不得当，手经常被锅底烫伤，师傅们想着这女孩会放弃的。但倔强的梅玲没有被吓到，咬紧牙关坚持学习锻炼。由开始炒茶到学习制茶，每一步每一个环节，梅玲都非常认真。师傅们见梅玲炒茶制茶是把好手，便建议她先学会识别茶叶。

鉴别茶叶是件技术活。在茶叶市场，她一边卖茶一边识别茶叶。高山茶，小山茶，田园茶，要做到一看一闻就知道是什么茶叶，什么茶种的茶叶，什么样的茶出什么样的价钱，不然收错青叶，那是要赔本的。他们在茶叶市场只收大山茶，收茶自然要练就一双火眼金睛，丝毫不能鉴别错茶叶，收错了就无法卖出，也影响生意和个人的名声。

制茶、收茶，一个季节下来，梅玲学到许多炒茶和茶叶鉴别知识，如果要想茶叶到手就能鉴别是大山茶，哪个山头的茶叶，什么茶品种的茶叶，目前学习到的鉴别茶叶的水平，那是远远不够的。梅玲在心里暗暗下决心，一定要学到高超的炒茶技术和鉴别茶叶的水平。炒茶结束后，梅玲回到家里，却没有放下学习茶叶知识。她在互联网上学习茶叶理论知识，从全国的茶叶看信阳茶，了解茶叶、分析茶叶的各地分布和土壤对茶叶的影响，学习信阳茶的茶种和种植技术、制茶工艺。

次年，到了信阳毛尖开采季节，梅玲又提前来到茶园。今年的梅玲已不是一位新手，师傅们见到她很是高兴，说这孩子是位干事的人。工作如往年，白天采茶，夜晚炒茶，凌晨去市场收茶。梅玲在制茶和收茶的过程中，不懂就问，勤于学习，受到炒茶师傅们的称赞。每天只睡几个小时，这对于一位女孩来说是一个繁重的学习阶段，却没压倒身体单薄的梅玲。又是一个采茶季节结束，这个采茶季节，梅玲的制茶技术和鉴别茶叶的技术已是常人不能达到的。学会制茶和鉴别茶叶干什么，要学会买茶、卖茶，才能生活，这是梅玲心中梦想。

男大当婚，女大当嫁。梅玲也到了谈婚论嫁的年龄，梅玲的心却一直扑在茶叶学习上。在父母的督促下，2012年成家。成家后的梅玲告诉丈夫，自己想做茶叶种植、加工、销售，她的这个想法得到丈夫的大力支持。

2015年4月，经多方筹资，梅玲终于建立了属于自己的公司。

经过多方考察和努力，在茶乡董家河镇车云山村流转六百多亩高山茶园。公司定位按照求质量促发展的要求，紧紧围绕乡村茶产业，立足信阳茶文化资源优势，以茶为载体，做强茶产业，助力乡村振兴，引领信阳茶发展。流转来的山地，还有一些需要补种茶苗。种植茶叶，养护茶叶，对于梅玲来说又是一个新的起点。开弓没有回头箭，既然选择了这片难得的高山茶园，来不得半点虚假和应付。她一边学习，一边请来当地老茶农来指导帮助，到母校——信阳农林学院请来专家进行指导。

梅玲说上天注定让她与茶结下生命之缘分。为了把茶苗种好，梅玲身怀六甲，还一直坚守在茶山。为了节省资金，她自己开车山上山下做运输，当地的茶农说她是拼命三郎，别人家的媳妇怀孕，家里心疼得像个宝贝，她却还奔赴在茶园。家里人也不让去，她说种茶讲时节，赶工夺时，耽误不得。于是她便天天拖着疲惫的身体在山上帮忙。有一次，正值茶园忙碌季节，上午将成品茶叶送回市内客户，接着又开车往山里赶，刚进山里时，身体实在顶不住了，便将车停在路边睡了一觉，她两天只睡了三四个小时。

到了茶叶开采季节，她带着一岁多孩子在山上盯着。梅玲说孩子是自己的生命，茶叶亦是自己的生命，两个都不能放下。

辛勤的付出，终得到回报。2019年，信阳领秀茶叶兴建生产加工厂房1500平方米，安装绿茶、红茶等机械设备生产线一条。同时对2000亩茶园进行机械剪枝、施肥、防病虫害、排水及其他生态保护管理。几年打拼下来，茶园有了起色，信阳领秀茶叶在信阳茶叶界渐渐站稳了脚跟。

梅玲鉴别茶叶的手艺是乡亲们公认的专业。在此期间，梅玲到过浉河港、董家河各个毛尖名山头一一去学习。有的山高路陡，车开不上去，她步行到农家，认真请教学习鉴别技术。现在，信阳毛尖主产区的各名山头的茶叶，梅玲拿到手里一看一闻就知道是哪个山头的茶叶。而且对这些山头的农家哪家有多少亩茶山，茶山有多高，一年需要多少采茶工，一年能出多少高山茶，梅玲就能够张口就来，这个是让信阳许多茶企的同行们和茶农们佩服的。

经历风吹雨打不低头，烈火烹烧不忘初心。梅玲选择信阳茶，一直牢记自己的初心。做茶就如做人，她要引领信阳茶业的发展，不忘与乡亲们共同致富。梅玲是这样说的，也是这样做的。2020年兴建了600平方米茶产品展厅，并对信阳领秀茶生产加工基地区域进行硬化、绿化。现已拥有10家领秀直营店，覆盖周边生产基地董家河镇、车云山、河口等10个茶产村，户均增收1000元以上。并建了浉河区领秀茶叶专业合作社，囊括茶叶种植、加工及销售，以及茶叶产品研发等产业链条。近两年来，信阳领秀茶叶增设200平方米以上直营商店两家，精心打造了以茶为核心，茶叶、茶艺培训等服务综合性销售平台。

在脱贫攻坚帮扶时，她帮扶茶农数十家。授人以鱼不如授人以渔，传技术，帮代卖茶，助资金，利用公司先进的种植养护茶树技术，炒茶技术，做好村民的传帮带，帮助茶农脱贫。信阳领秀茶叶积极参与当地教育助力，公司制定了贫困学子助力方案，为4名贫困学子每人助学金3000元，帮助孩子们圆梦大学。

千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。乡村振兴新征程，信阳领秀茶叶做好多年来帮助茶农代售茶叶。一手传承种茶制茶技术，一手扶助茶农资金公益善行，从源头要茶叶质量，以质量促进代售品牌，打造信阳茶品牌走向市场。品牌共享，质量先行，与此同时，信阳领秀茶叶打造贡茶复兴者，充分挖掘车云山在唐朝开始贡茶文化，把历史资源利用好，把贡茶品质发扬好，把车云茶文化传承好。梅玲把这个信念贯彻到公司发展中，成为企业发展的文化和精神。

领秀艺匠心，梅玲尚茶情。工匠之行，在行动中体悟修行的乐趣，工匠精神不是口号，它已植入梅玲心中。在成功面前，梅玲没有停下对茶研究的脚步，而是不断地在传统制茶的工艺上进行创新与钻研。信阳领秀茶叶在梅玲的带领下不懈努力与实践，从茶叶中种植、采摘、制茶，层层把关，芽叶采摘、精挑细选、多次分级，创造了传统工艺高品质的茶产品，所生产的茶叶深受消费者和代理商的好评。在梅玲不懈的努力下，2017年，梅玲被评为非遗文化炒茶技艺传承人。经过多年的沉淀和发展，信阳领秀茶叶建立了属于自己的自主品牌——茶都领秀，茶都领秀被选为信阳十大名茶，已成为信阳具有影响力的茶品牌之一。

撒把种子茶山翠绿，茶叶抽新满山春，拼搏奋进，只为草木正青茶蔚信阳茶。致力茶叶发展，做强茶叶产业，承担茶企责任不忘初心，精制领秀好茶，服务乡村振兴，引领信阳茶叶发展。人好茶叶好，乡亲们称呼梅玲为“信阳茶使者”，这个称呼亲切，梅玲心里甚是喜欢，她说还要努力方对得起乡亲们的信任。

(文/蔡 勇 摄 影/柴豫海)返回搜狐，查看更多

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