一个30岁的女人想自己创业开一间茶叶店,如何开始?货源?营销?
你的店,可以不止是你的店,可以成为大家共同的店。别人的店,也可以成为你的店。这里的“别人”和“大家”,指的是“生态链”里的异业伙伴。你的竞争对手很可能来自于其他行业,你的合作伙伴为什么非得是本行业的呢?
如果放开胸怀,主动寻求被跨界,主动融入到他人的生态链中,可能获得传统模式里不可预测的增长曲线。
这个玩法的主要前提是,你的核心价值边界足够清晰,核心竞争力足够强大。
2、新零售玩法
在日益成熟的消费市场里,线下店最终是以提供体验为意义的场所。
你兜售的价值,是否能够被清晰感知?
你目标客户的需求,是否能够被精准地满足?
我认为新零售不是一种模式,而是趋势本身。线下体验满足感官刺激,线上购买满足便利性需求。未来的消费市场,颜值至上,娱乐至死。
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分割线——————————————————————————————————————首先支持题主的决定!给你加油!
茶店有两种开法。
一、面向散客的临街店。
选址在便于被看到和方便停车的地方,能覆盖以所在片区的居民。临街店大多货源较广,应为客户有限,需要尽可能地将客户发展为老客户,所以进的货以客户需求为主导,价位和品质也是。在深圳这种地方,茶叶店的优质客户大多是晚上来喝茶,周六日下午一般也会来,所以对店老板来说算是个精力上的挑战。(此处额外提醒一句,题主开店晚归的话一定要注意安全。)
临街茶店规律常是第一年兴旺,第二年平静,第三年生死关头。第一年,进了一些品质不错的货,刚开业个别产品会优惠,身边很多朋友会帮衬,加上茶叶只要不差,一般客户复购率很高。
第二年,朋友也好,新客也罢,开始认真考虑你店里茶叶的性价比了,如果感觉质量不够,或者价格太高,他们会慢慢地少踏入到店里。而且多数店在经营第二年时还不懂得如何优化,对客户而言丧失掉了新鲜感。第一年挣到的利润会支撑你去尝试些改变,但是切记了解不深就入手。比如名家紫砂壶、铁壶、银壶、收藏级生普、红酒、pos机套现、麻将桌、粮油等等,在正式入手前,不要以第一年茶叶店挣钱的经验来尝试以上这些生意,而是和刚开店一样,认真审视自己的专业能力和客户群消费需求。
第三年,经过了第二年的自我怀疑和不断尝试,茶叶店是生还是死,就在老板一念之间了。到了第三年,你的店就是你的名片。你是怎样人,想做怎样人,店就是怎样店。所以最好是在开业之初就把全盘想好,最需要考虑的问题,是你内心深处真正想要的一家茶叶店是怎样的,然后在进货和装修上给自己稍微留一些可改动的伏笔,才不至于前期不内行而中期尾大不掉。
临街店好处:散客较多,货源齐全,利润率高,进货灵活,客户关系长久。
临街店坏处:店内审美难以抵抗地走向了俗气,店老板可能会付出大量的时间精力去维系低价值客户,客单价较小,发展到三年后有瓶颈。
二、面向特定客户群的茶室
茶室和茶店,还是不太一样的,“室”注重的是茶空间,在布局、软装、整体格调和每个细节上要求有自己的风格,可以吸引客户自行前来。“店”注重的是产生订单的场合,开大门迎四面八方客,以东家人缘驱动销售。
店是开放性的,向所有人开放,室是带有私密特质的,只面向特定人群。店的东西允许出现多余甚至废物,室里每一件东西得存在都需要问一遍是否非要不可。
茶室可以开在街边、写字楼、住宅、商场,甚至是人流不旺的郊区,在选址上相对宽泛,当然好停车是在深圳的默认需求。
茶室要养,前期较苦,中后期更得利茶室的核心卖点一定要提炼。可以这么问自己,用一句话让客户描述你的茶室。类似“这家店东西贵,但是质量好,买来放心”。“这家茶室谈笑有鸿儒,适合我想融入的圈子”。“我喜欢去这家茶室打发时间”。“朋友们都喜欢这家茶室的环境,适合聚会”……
根据你的个人喜好来做取舍,有所取,有所舍,这样你才会越来越喜欢自己的茶室。有吸引力法则的存在,你慢慢会聚拢到一群和你有一样喜好的朋友,那时你的茶室将走得更加长远。
茶室的好处:成熟后东家的时间可较自由调配,客户最终都是你的朋友,茶室可以有更多的可能性,会有几个财富或者能力上特别惊人的客户(深圳藏龙卧虎啊)。
茶室的坏处:对店家个人专业能力和审美有很高要求,对员工有很高要求,前期经营压力较大。
聊完以上,聊聊创业。
跟人合伙是正确的,但是一定要确保双方的股权比例,一定不要五五开,最优的方式是3-6开,由6成股份持有者代持1成的股份池,以备融资或者激励优秀员工。这样股份稀释或馈赠后,茶室依然能确保有一个人绝对控股。茶室自始至终也只能有一个领导,哪怕是和亲姐妹合伙,在权责上也需要事先声明。
两个老板中,要有一个人专门到外面转转,产生的费用可以商议,这样能确保茶室在经营前期不会走弯路,以及更快地学习成熟茶室的经营模式。
聊聊核心竞争力。核心之所以是核心,就在于它不是轻易能被阿猫阿狗所学会,但绝对不是意味着它是与众不同,人无我有。建议在货源上尽量不要太单一,但是一定不要泛滥,要确保茶室的每一款茶,每一个器物都是你有把关的,有在市面上对比过的,有在同行里具备竞争优势的。市面上流通的茶都是能卖得动的,多你一家不多,少你一家不少,不用害怕同业竞争,大胆按照自己的方式去经营,并且坚持一段时间。如果对某类茶叶还在学习阶段,那么就花时间精力找到一个能够让你足够信任的供货商,相信ta的话,哪怕自己不理解,先做着试试,错了再改不迟。
聊聊管理。一定要有自己的规矩。到点关门?入门洗手?落座脱鞋?严禁吸烟?货款现结?预付定金?概不讲价?这些规矩,要立的话,就得在开业前立下来。
对员工的日常工作要求,须满足smart原则,也就是具体的任务、可量化的目标(销售金额、工时等)、可实现的、有相关性的、有时间节点的。举个例子,早上到茶室必须要打扫,晚上下班后必须要清洗茶器具,请假要扣钱,弹性工作制的话必须要工时足够,不够的话隔天补足……以上,不一而足。有奖也要有惩,不要不舍得,愿意跟你走下去的人,不会在乎ta自己犯了错而受到合理的惩罚。
开店容易,经营长久不易。或许这是改变你人生的最重要决定,请加油啦!
我应该能给你一些建议,今年华南农业大学茶学本科毕业,毕业后进入一家茶叶类的创业公司,一个月前算是创业失败吧。主要也是做茶叶店的,定位是年轻群体后来发现存在很多弊端,连续亏损所以老板关店了。现在的茶行业面临一个转行阶段,四年前我到芳村茶叶市场很热闹,今年去就基本没人并且关了很多店,由此可见近几年来茶叶不景气当然也有一些做的好的。
要开一家茶叶店,首先便是茶叶的来源,这块比较容易解决,可以去原产地找,如果你对茶叶比较了解对价位比较了解的话基本可以谈下来不会被坑。其次,就是一些盒装茶叶看你开店的位置,这个可以自己分装。最重要的就是顾客来源,茶叶更多是走熟客路线,所以前期基本靠一些朋友后期口碑出去了慢慢的会好一些,所以你开店的话首先要确保你有一些朋友是喝茶的喜欢茶会成为你的第一批客户。接下来就看一些活动运营策划了。希望对你有帮助
本人就职于一民营茶企,见证过单店销售一千万的奇迹,也看到过月月亏损的可怜虫,就这些经验谈谈自己的建议:
一、关于货源
我认为这个是重点问题,没有货,谈选址是扯淡。茶艺师跟会不会选产品真的没什么关系,现在深圳适合什么的产品,题主周边是什么样的受众,应该现有个初步的定位。有了定位,才能决定是否需要通过加盟品牌来解决货源问题。自己去收茶就刚从业的你而已不是一个好选择,不仅仅是因为你根本不知道什么是好原料,更关键的是你连见到真原料的机会都不一定有。就这点,我建议先老老实实加盟,把风险减到最低,好好学习先入个门吧。
二、关于选址
我心中也有这么一个场景:在一个透明的玻璃屋里,碳炉上的铁壶发出‘咚咚咚’的水沸声;紫砂壶发出其闪亮的光泽,约好友三五,品老茶,谈笑风生。。。爽吗?爽啊!但是好贵啊!!我们说的可是深圳!这个时候,我们要清醒,先把梦想放放。就目前深圳市场来看,最少我所在的企业认为,深圳是一块大的不行的肥猪肉。深圳市场除了对单枞有需求外,对普洱茶的需求也不小。等等,我们不是在谈选址吗?是的,我要告诉你的是,这些需求分布在深圳哪里?罗湖?福田?千万不要,我是认真的。题主在深圳生活应该也有段时间了,在罗湖福田的上班族真的有时间停下来喝茶吗?我想,这个选址还是要肤浅一点,选富人多的地方,除了南山以外,龙岗、沙井这些所谓的关外闲着没事的富人也不少,关键是租金相对更便宜,在店面运营的过程中,我们往往发现,店面租金是一项重大的管理费用。能省就省,先从低做起吧。
三、关于店面筹备
这个纯粹是“多说几句”了。在做普洱茶销售前,我做过土建,就是那些农村里的“包工头”。对于店面布局的理解是“重装饰,轻装修”,尽量用摆设和能搬动的东西代替装修,从财务的角度来说,装修是需要折旧的。在装修的过程中,千万不要一步到位,不能要求完美,因为不可能,好的空间一定是养出来的,不是装出来的,而是修出来的。
其他问题在此就不往下展开了,也不知道题主开店没有,希望对题主有帮助,祝创业成功!
对不起,如果你只是认为做个茶叶店似乎很有前途,那么身边是否有“很有前途”的朋友的例子呢?有的话,让他教你。如果没有,你将是较为陌生地进入这个领域,那么请慎重再慎重!
毒鸡汤,别乱喝。
深圳具体情况不很了解,但应该还是功夫茶居多吧?在这样的城市做茶店/茶室,想玩出点格调,其造价之高昂自然是不必说的,这也意味着,一般茶叶店模式是经受不起的。
反观,喜茶这种,做茶饮的,反而在一线城市眉开眼笑。值得深思。
如果有幸,你做了一家喜茶,楼上刚好有空间区域,你又非要在里面尝试性植入一些现泡功夫茶的业务,满足自己的情怀和特定会友之类的需求,个人认为可取。
在弄清楚做什么模式和形式的店铺之后,至于货源、营销之类的,知乎一问一大把。
做点补充吧。
当下这个情形和趋势,社区团购还是有可取的。先不用急于开店什么的,先找市场物色线上供应商,比如有赞之类的,取样或买样,研究,然后测试自己的带货能力,带得动、带得好就进,带不动、带不好,就退。恩恩~
我觉得。想做好一个生意你要具备三要素。第一是货源,第二是客源,第三是你得喜欢这个生意。这三者你如果全部具备,这生意绝对可以做,而且风险可控。具备两点,生意有风险,需要耐心经营。只有一点。您这生意就得慎重了。
货源上讲,茶是个很复杂的生意。中级茶艺师不代表你真正了解茶叶。水很深,没有人带你会走很多弯路,交不少学费的。
客源上来说,你现在做过的行业给你带不来多少客户,第一年只能是熟客捧场,所以你成本和费用你一定得控制好。不可盲目图大,图全,什么都想买去,什么都不精细。
茶是一个需要静心去体会的行业,你如果是发自内心的喜欢,你可以深入的去做。如果你只是一点热爱,或是觉得这行业比较挣钱,我觉得你还是投资要慎重。