神奇的潮州纯锡茶叶罐
早在一千多年前,古人就懂得用锡罐储存茶叶,并用锡罐储装的茶叶出口到日本和东南亚一带,使中国的“茶道”及锡制茶罐在这些国家风行并流传至今。
在日本、东南亚和我国台湾地区,讲究茶道,喜欢喝茶、品茶的人一般都使用锡罐储茶,避免茶叶营养流失和变味而造成无形的浪费,甚至影响健康。
锡器之所以自古至今以来广受欢迎,是因为它有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,贮茶不变色,插花花长久”的美誉。明朝的周高起认为“纯锡为五金之母,以致茶兆,能益水德,沸亦声耳”。
《清波杂志》记有:“凡茶宜锡,窃意若以锡为合,适用而不侈”;
用锡制作的茶叶罐有良好的密闭性和保鲜功能,储藏茶叶不走气、不变色、无异味。故储茶之容器,最宜纯锡。
纯锡茶叶罐的优势:一、天然的茶、锡契合性茶被誉为国饮,“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶,”茶通六艺。
喝茶有益、喝茶有礼、喝茶有道。茶道讲究和静怡真,崇尚自然、崇尚朴素。
纯锡茶叶罐历史优久,古语有云“凡茶宜锡”,锡器具有的古朴、稳重、单纯、素雅、恒久等特性,似与茶道不谋而合。从古至今,储茶之器,首选纯锡。
二、特有的密封性纯锡茶叶罐的内、外盖精致而实用,无需任何辅助配件,即可达到良好的密闭效果,盖上盖子的过程尤如精密活塞自然缓慢落下,盖好之后,器型浑然一体,阻止潮气和杂味的侵入。三、保鲜功能古人常用锡板放于井底,以达到净化水质的效果;现代的包装材料,锡更是得到了充分运用,如包装保健品、食品,烹饪佳肴也常常用到。科学实验证明,锡具有良好的杀菌、保鲜功能,以锡储茶不仅可以防止茶叶香味和营养流失,还可以防止茶叶变质。
四、艺术美感兼质地贵重纯锡茶叶罐采用浮雕可以形成任意图案、人物、文字,艺术表现极为到位,其形栩栩如生,其质珍稀贵重,摆放或收藏均不失品位。 五、环保纯锡茶叶罐经雕刻、压铸而成,内外处理均无油漆、颜料、电镀等附着,避免二次污染,质如是、器如是也。
目前市面上高端的茶叶罐以锡罐为主,古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有种所谓的金属味,可是锡却偏偏没有,也许就是天赐予我们的良品。用锡制成的茶叶罐因为自身的材质,密封性相对其他来说更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。好茶叶需要好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高,若是用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质,对于好茶,不得不说是个浪费,这也是爱茶之人所不能容忍的事情。
注:
点铜
古时候制作锡器的艺人也约定俗成:凡是质量达到七成锡以上的均要在锡器上打上“点铜”二字。