日本茶事中的小礼仪之露地篇

日本茶事中的小礼仪之露地篇

昨齋草草 图自网络

正午茶事的露地

茶道的庭院（又称“露地”）是被主人创造出来的小世界。如果外面世界来客人了，主人会准备一些怀石料理，酒，新鲜鱼肉，糕和茶。怀石料理的菜单，精致的茶道具，都是主人精心设计。客人则是用心赏味观赏着，享受着主人创造着的美好世界，终究宾主双方的意识美产生了共鸣。

附属于日本茶室的庭院，历史可以追溯到室町时代末期，1523年前后。遵循［清，敬，寂，和］的日本茶道对于表面上华丽以及喧闹的事物给予否定，同时摒弃了一切浮华和虚荣的东西，强调内心洗尽铅华的枯淡和坚强，寻求内心和精神上的安宁。

茶庭的结构

茶庭的设计深受这一思路的影响，极力营造寂静和顿悟的气氛。通常完整的茶庭分为内、外两个部分，分别被称为外露地和内露地。

•外露地：设置供客人整理衣冠仪容的地方以及厕所、休息处等设施

•内露地：设置有休息处、厕所、蹲踞和茶室等，

二者之间的分界线是一道篱笆墙，中间是一扇被称为中潜的竹门。

除此之外，构成茶庭的其他景观元素还有露地门、踏石、石灯笼和植物等。这种分内、外露地的茶庭形式称为二重露地，此外还有不分内外的一重露地和三重露地等特殊形式。

茶庭的露地平面图（可点击放大）

石灯笼

茶道露地礼仪

日本的茶事是由客人进入外露地时正式开始。露地茶庭的茶道具用途和技巧一定事先需要熟练地掌握要领。因为它有着一套正式严谨的礼仪流程。日本茶会中露地礼仪和流程到底是怎样，昨斋这一期就来给大家稍微介绍一下。

（1）首先是准备工作，主人事先准备好茶会中所需要的。当日茶会中的一些想法和创意会随着客人的反应，茶具，怀石料理菜单来进行相互配合。在茶事举办当天要提前一到两周向客人发邀请的帖子。茶会的前一天，男主人会打扫好庭院。这里需要注意几点。客人受邀前要向主人明确出席与否，如果确认当天要登门则千万不能迟到；客人要注意着装，少带装饰物；赴茶会必须要提前准备一些物品。

具体物品如下：

帛纱--清洁器具之物。男性为紫色，女性为朱色。

怀纸--本是吟咏书写诗、和歌、徘句时用的正式纸张。在茶道中分男性用和女性用两种，女性用稍小一圈的。（怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。怀纸不是饭店或茶馆准备好的，基本上是客人自己带去的。还可以用来抄写诗歌、包点心等。怀纸多采用杉原纸或奉书纸）

帛纱夹--用以盛装帛纱和怀纸之用。

竹签及装竹签的用具

手帕--擦手时用。

足袋--进入茶室时用于替换的白色袜子--穿着和服赴茶会时，脚上穿着的是和服专用的白袜子，日语中称为"足袋"。

扇子。

（2）茶会的当日

当日的茶会开始前十五分钟左右，客人会在门前等待。如果大门已经稍稍打开一点的话，则表示客人现在可以进入了。

首先是寄付（袴 付）。寄付是玄关处的小小房间。客人可以在这里整理自己的服饰（来参加茶会客人大多穿戴日本传统的和服）。席间暂时不需要的东西也可以临时放在这里。

客人进入等待席（腰掛待合）前需要在寄付处换上干净的草履鞋，然后小心踩着踏石前进。

宾客按照主次的顺序踩踏石进入腰掛待合。

腰掛待合（等待席）

客人在进入客厅时需要在“腰掛待合”处等候。“腰掛”在日语里解释是露天的小凳子。在茶事中表示给宾客休息等待的地方。"腰掛待合"也分为外待合和内待合。

客人在等待席时要安静的坐着

需要注意的是茶会中的客人不是“平等”的，分为"正客，次客，三客，四客"等，僭越是很不礼貌的。同时还应时刻注意保持茶会宁静，祥和的气氛，绝对禁止杂谈。 说到主次之分这里需要小岔开会儿给大家介绍下露地中的石头。

日本茶庭露地中都铺有各种各样的石头，这些石头在茶道中被总称为“飞石"。飞石的种类、铺法和用途颇有讲究，且门类复杂。但飞石的主要用途是起到引导指示的作用。在腰掛这里的石头被细分称为“役石”。正如前面所说，役石在这里是为了让宾客区分身份用的。即根据脚下的役石来判断座位的次序。下图是几种腰掛待合处的役石摆放方法。

从左到右：正客－次客

从左到右：正客－次客（长役石）

腰掛待合的役石，飞石的路径线路。正客次客要按照露地飞石的摆法依次行走至中潜。

我们继续回到腰掛待合

宾客们按照役石的顺序规矩在腰掛待合处静静等候。期间，主人的帮手会递来白热水或香煎茶。

主人走出茶室进入露地准备迎接宾客，进入到下一阶段。

主人来到蹲踞的地方“净手”。

主人走过中潜，向宾客施礼寒暄。

宾客按照主次踏着飞石通过中潜进入内露地"蹲踞"处进行"净手"。

蹲踞的使用方法

蹲踞一般是石制的，上面放有掬水用的柄勺。首先用右手拿起柄勺汲一勺水，用这勺的一部分清洁左手。然后将坪勺换到左手，用剩下的水清洁右手。再汲一勺水，将水倒到右手掌心，用掌心中的水漱两回口。 两手握住柄勺勺柄，勺口对着自己慢慢竖起柄勺，让柄勺中剩下的水沿着勺柄慢慢流下，以清洁勺柄，然后将柄勺放回原先的位置。

宾客逐次进入茶席入口。

宾客进入茶室前要把脱下的草履鞋整齐摆放在门口。最后进入的客人负责关上茶室入口的拉门。茶事露地部分的礼仪到此结束。

宾客接下来进入茶室后，需要拜览主人茶室中的挂轴，插花，风炉等道具。

对四季的敏锐感觉是日本人的独特情怀，这种情怀也相得益彰的体现在茶事道具中。主人凹间的壁画，色纸短册还有墙上的挂物件都会体现当下的节气。

日本茶事的礼仪之繁细节之多让初了解的人的确有些不可思议，而以上仅仅是粗略记述了宾客进入茶室之前的露地使用方法。

记得和一位师长聊天时他曾说去过日本后发现日本人的行为举止好像是经过一种文化的提炼，但他们自己却没有意识到这些，终究习惯成为了自然。

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